2.9. Statistical analysisThe notes

2.9. Statistical analysis
The notes (parametric data) of the sensory tests, given by 70
judges, as well as physicochemical analysis, made at 1, 7, 14, 21 and
28 days, were analyzed using ANOVA followed by the Duncan test
to compare the averages.
In microbiological analysis the Student “t” test was used to
compare means (triplicate) obtained from viability and tolerance
after 1 h and 2 h at pH 1.5; 2.5 and 3.5 (log CFU/g),, with pepsin of
the L. paracasei added in probiotic and synbiotic creamy milk dessert
in the storage time.
All statistical analysis were carried out using the program
“Statistic for Windows 6.000 at 5% significance (Statsoft, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.9 การวิเคราะห์ทางสถิติ
หมายเหตุ (ข้อมูลพารา) ของการทดสอบทางประสาทสัมผัสที่ได้รับจาก 70
ผู้พิพากษารวมทั้งการวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพทำที่ 1, 7, 14, 21 และ
28 วันได้รับการวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวนตามด้วยการทดสอบดันแคน
เพื่อเปรียบเทียบค่าเฉลี่ย .
ในการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยานักเรียน "T" การทดสอบถูกใช้ในการ
เปรียบเทียบหมายถึง (เพิ่มขึ้นสามเท่า) ที่ได้รับจากการมีชีวิตและความอดทน
หลังจาก 1 ชั่วโมงและ 2 ชั่วโมงที่ pH 1.5; 2.5 และ 3.5 (log CFU / g) ,, กับน้ำย่อยของ
แอล paracasei เพิ่มเข้ามาในโปรไบโอติกและ synbiotic ขนมนมครีม
ในเวลาที่จัดเก็บ.
ทั้งหมดการวิเคราะห์ทางสถิติได้ดำเนินการโดยใช้โปรแกรม
"สถิติสำหรับ Windows 6.000 ที่ 5 อย่างมีนัยสำคัญ% ( StatSoft, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.9 . สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลบันทึกข้อมูลตัวแปร ) ของการทดสอบทางประสาทสัมผัสโดยให้ 70ผู้พิพากษา ตลอดจนการวิเคราะห์ทางกายภาพ - เคมี ที่ 1 , 7 , 14 , 21 และ28 วัน วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) โดยทดสอบ ดันแคนเพื่อเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยในการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยานักเรียน " T " ทดสอบใช้เปรียบเทียบค่าเฉลี่ย ( ทำสำเนาสามฉบับ ) ที่ได้จากเวลาและความอดทนหลังจาก 1 ชั่วโมง และ 2 ชั่วโมง pH 1.5 ; 2.5 และ 3.5 ( log CFU / g ) ด้วยอักษรของL paracasei เพิ่มโปรไบโอติกซินไบโอติกครีมนมและขนมในการเก็บการวิเคราะห์สถิติทั้งหมดทดลองใช้โปรแกรม" สถิติสำหรับ Windows 6.000 ที่สำคัญ 5% ( StatSoft , 2002 )