Lipid oxidation has been associated

Lipid oxidation has been associated with a decrease in meat tenderness believed to be due to oxidation-induced cross-linking of proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันได้เชื่อมโยงกับการลดลงของความอ่อนโยนเนื้อเชื่อกันว่าเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันที่เกิดการเชื่อมโยงของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันมีความเกี่ยวข้องกับการลดลงในเนื้อนุ่มเชื่อว่าจะเกิดจากปฏิกิริยาเหนี่ยวนำให้เกิดการเชื่อมโยงข้ามของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมัน มีความสัมพันธ์กับการลดลงในเนื้อนุ่มที่เชื่อว่าเกิดจากโมเลกุลของโปรตีนเกิดออกซิเดชัน