ดัตช์เนื้อโปรเซสเซอร์หลาย ร้านค้าปลีก และ บริษัท วิจัยอิสระด้านบน BV จะร่วมมือกันเพื่อลดโซเดียมโดยเฉลี่ย 35% ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป โดยไม่ทำร้าย รสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษา เพื่อให้บรรลุระดับของการลดเกลือนี้ บริษัทจะใช้ใยผักและ pascalization เทคโนโลยีการประมวลผลที่สูงความดัน ) pascalization ทำลายของเสีย สิ่งมีชีวิต ขยายอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และเปลี่ยนแปลงการรับรู้เกลือในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ เทคโนโลยีอาจลดหรือขจัดความต้องการสำหรับวัตถุเจือปน เช่น ไนไตร์ท
การแปล กรุณารอสักครู่..