Sample handling and lipid analysisA

Sample handling and lipid analysis

About 400–800 g of the food sample were homogenised. A portion
of the homogenised duplicate samples was extracted with
methanol:chloroform according to Folch, Lees, and Solane-
Stanley (1957). The lipid extract was converted into fatty acid
methyl esters (FAME) by incubation with 0.01 Msodium hydroxide
in methanol at 60–65 C, for 30 min, followed by collection of the
FAME dissolved in hexane. The FAME were separated with a GC
(Agilent 6890) equipped with a polar fused capillary column, split
injector (split ratio: 50 ml/min) and flame ionisation detector (FID).
The temperature programme started at 100 C for 1 min, and
increased at 15 C/min up to 160 C, thereafter at 4 C/min up to
210 C and held at 210 C for 12 min. The carrier gas was helium
(initial pressure 80 kPa) and the makeup gas was nitrogen. Individual
fatty acids were identified with an external standard (68A or
St-85 Nu Check, Minnesota, USA) and retention times. Injector
and detector temperature were set to 275 and 250 C, respectively.
In addition, the TFA that was detected in 2006 and 2007 was separated
on a 100 m CP SIL-88 fused silica capillary column, with a
temperature programme started at 175 C for 60 min, increased
at 10 C/min up to 210 C and kept at 210 C for 51 min. The carrier
gas was helium (initial pressure 180 kPa and split ratio 40 ml/min).
Individual TFAs were identified by external standard (K 110 Alltech-
Applied Science Labs, USA) and retention times. All FAs were
expressed as % of total FA. The method used for analyses of fatty
acid has been accredited (ISO/IEC) since 1995 by SWEDAC (Swedish
Board for Accreditation and Conformity Assessment). The quality
of the analytical work is ensured continuously in the form of
blank samples, control samples and analysing certified reference
materials. The detection limit was 0.03%. The Chemistry Division
2 at the NFA coordinated the fat content analyses, which were sent
for external analysis. The fat content analyses in 2001 and 2006
were done by the National Veterinary Institute in Uppsala. The
total fat content was analysed gravimetrically by the EU-method
(EG Directive 98/64/EG method-B). Samples analysed in 2007 were
sent to ALcontrol Laboratories, (ALcontrol AB, accredited laboratory)
in Linköping. The total fat content was analysed by the gravimetric
method NMKL 131, fat, determination by SBR in meat
(NMKL, 1989). In intermediate time, samples were stored at
20 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างการจัดการและกระบวนการวิเคราะห์ประมาณ 400-800 กรัมของตัวอย่างอาหารที่ homogenised ส่วนhomogenised ซ้ำอย่างถูกสกัดด้วยเมทานอล: คลอโรฟอร์ม ตาม Folch ลีส์ Solane-สแตนเลย์ (1957) แปลงแยกไขมันกรดไขมันmethyl esters (ชื่อเสียง) โดยคณะทันตแพทยศาสตร์ด้วยไฮดรอกไซด์ Msodium 0.01ในเมที่ 60 – 65 C, 30 นาที ตาม ด้วยชุดของการชื่อเสียงละลายในเฮกเซน ชื่อเสียงถูกคั่น ด้วยการ GC(Agilent 6890) พร้อมคอลัมน์เส้นเลือดฝอยหลอมโพลาร์ แยกหัวฉีด (อัตราส่วนแบ่ง: 50 ml/min) และเครื่องตรวจจับ ionisation เปลวไฟ (FID)โปรแกรมอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 100 C ใน 1 นาที และเพิ่มขึ้น 15 C/นาที ถึง 160 C หลังที่ 4 C/นาที ขึ้นไป210 C ขึ้นที่ C 210 สำหรับ 12 นาที ฮีเลียมเป็นก๊าซผู้ขนส่ง(ความดันเริ่มต้น 80 kPa) และแต่งหน้าก๊าซ ไนโตรเจน แต่ละคนกรดไขมันได้ระบุมาตรฐานการภายนอก (68A หรือSt-85 Nu ตรวจ มินเนโซต้า สหรัฐอเมริกา) และเวลาที่เก็บข้อมูล เครื่องทำบุหรี่และเครื่องตรวจจับอุณหภูมิที่ตั้ง 275 และ 250 C ตามลำดับนอกจากนี้ ถูกแยก TFA ที่พบในปี 2006 และ 2007ใน 100 m CP ภาษาศาสตร์-88 fused คอลัมน์ รูพรุนของซิลิกากับการเพิ่มโปรแกรมอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 175 C สำหรับ 60 นาทีที่ 10 C/นาที ถึง 210 C และเก็บไว้ที่ C 210 สำหรับ 51 min บริษัทขนส่งฮีเลียมเป็นก๊าซ (เริ่มต้น 180 kPa และการแบ่งความดัน 40 ml/min)แต่ละ TFAs ได้ระบุมาตรฐานภายนอก (K 110 Alltech-ใช้ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ สหรัฐอเมริกา) และเวลาที่เก็บข้อมูล Fa ที่ทั้งหมดได้แสดงเป็น%ของ FA รวม วิธีการที่ใช้สำหรับวิเคราะห์ไขมันกรดที่ได้รับการรับรอง (ISO/IEC) ตั้งแต่ 1995 โดย SWEDAC (สวีดิชบอร์ดสำหรับการรับรองและการประเมินผลให้สอดคล้อง) มีคุณภาพงานวิเคราะห์จะมั่นใจอย่างต่อเนื่องในรูปแบบของตัวอย่างที่ว่างเปล่า ตัวอย่างควบคุม และวิเคราะห์อ้างอิงที่ได้รับการรับรองวัสดุ ตรวจสอบวงเงิน 0.03% ส่วนเคมี2 การ NFA ร่วมวิเคราะห์เนื้อหาไขมัน ซึ่งมีส่งสำหรับการวิเคราะห์ภายนอก วิเคราะห์เนื้อหาไขมันในปีค.ศ. 2001 และ 2006ทำ โดยสัตวแพทย์ สถาบันชาติใน Uppsala ที่ไขมันทั้งหมดถูก analysed gravimetrically โดยวิธี EU(เช่นสั่ง 98/64/EG วิธี-B) ตัวอย่าง analysed ในปี 2007 ได้ส่งไปยังห้อง ปฏิบัติการ ALcontrol, (ALcontrol AB ได้รับการรับรองห้องปฏิบัติการ)ใน Linköping ไขมันทั้งหมดถูก analysed โดยจะต้องวิธี NMKL 131 ไขมัน ความมุ่งมั่น โดย SBR ในเนื้อ(NMKL, 1989) ในเวลากลาง ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ค. 20

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างการจัดการและการวิเคราะห์ไขมันเกี่ยวกับ 400-800 กรัมของตัวอย่างอาหารที่ถูก homogenised เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มตัวอย่างที่ซ้ำกัน homogenised ถูกสกัดด้วยเมทานอล: คลอโรฟอร์มตาม Folch, กากและ Solane- สแตนลี่ย์ (1957) สารสกัดจากไขมันที่ได้รับการดัดแปลงให้เป็นกรดไขมันเมทิลเอสเตอร์ (FAME) โดยการบ่มด้วยไฮดรอกไซ 0.01 Msodium ในเมทานอลที่ 60-65 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีตามด้วยคอลเลกชันของFAME ละลายในเฮกเซน ชื่อเสียงถูกแยกออกด้วย GC (Agilent 6890) พร้อมกับคอลัมน์ฝอยผสมขั้วแยกหัวฉีด(อัตราส่วนแยก: 50 มล. / นาที). และเครื่องตรวจจับ Ionisation เปลวไฟ (FID) โปรแกรมอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 นาที? และเพิ่มขึ้นอยู่ที่15 องศาเซลเซียส / นาทีถึง 160 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นวันที่ 4 องศาเซลเซียส / นาทีได้ถึง210 องศาเซลเซียสและจัดขึ้นที่ 210 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 นาที ก๊าซฮีเลียมเป็นผู้ให้บริการ(ความดันเริ่มต้น 80 ปาสคาล) และก๊าซแต่งหน้าเป็นไนโตรเจน บุคคลกรดไขมันถูกระบุด้วยมาตรฐานภายนอก (68A หรือ St-85 Nu ตรวจสอบ, Minnesota, USA) และเวลาการเก็บรักษา หัวฉีดและเครื่องตรวจจับอุณหภูมิถูกกำหนดให้ 275 และ 250 องศาเซลเซียสตามลำดับ. นอกจากนี้ TFA ที่ถูกตรวจพบในปี 2006 และ 2007 ได้รับการแยกออกจากกันใน100 เมตร CP SIL-88 คอลัมน์ฝอยซิลิกาผสมกับโปรแกรมอุณหภูมิเริ่มต้นที่175? C เป็นเวลา 60 นาทีเพิ่มขึ้นอยู่ที่10 องศาเซลเซียส / นาทีได้ถึง 210 องศาเซลเซียสและเก็บไว้ที่ 210 องศาเซลเซียส 51 นาทีสำหรับ ผู้ให้บริการก๊าซฮีเลียมเป็น (ความดันเริ่มต้น 180 กิโลปาสคาลและ 40 อัตราส่วนแบ่งมล. / นาที). TFAS ส่วนบุคคลที่ถูกระบุโดยมาตรฐานภายนอก (K 110 Alltech- วิทยาศาสตร์ประยุกต์ Labs, USA) และเวลาการเก็บรักษา FAs ทั้งหมดถูกแสดงเป็น% จากทั้งหมดเอฟเอ วิธีการที่ใช้ในการวิเคราะห์ไขมันกรดได้รับการรับรอง (ISO / IEC) ตั้งแต่ปี 1995 โดย SWEDAC (สวีเดนคณะกรรมการได้รับการรับรองและการประเมินความสอดคล้อง) คุณภาพของการทำงานการวิเคราะห์จะมั่นใจได้อย่างต่อเนื่องในรูปแบบของกลุ่มตัวอย่างที่ว่างเปล่าตัวอย่างการควบคุมและวิเคราะห์ได้รับการรับรองการอ้างอิงวัสดุ ขีด จำกัด ของการตรวจสอบเป็น 0.03% เคมีส่วนที่2 ที่ NFA ประสานงานการวิเคราะห์ปริมาณไขมันที่ถูกส่งสำหรับการวิเคราะห์ภายนอก การวิเคราะห์ปริมาณไขมันในปี 2001 และ 2006 ได้รับการทำโดยสถาบันแห่งชาติสัตวแพทย์ในอุปซอลา เนื้อหาไขมันทั้งหมดได้รับการวิเคราะห์โดย gravimetrically EU-วิธี(EG Directive 98/64 / EG วิธี-B) ตัวอย่างการวิเคราะห์ในปี 2007 ถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการALcontrol (ALcontrol AB, ได้รับการรับรองห้องปฏิบัติการ) ในLinköping เนื้อหาไขมันทั้งหมดได้รับการวิเคราะห์โดย gravimetric วิธี NMKL 131, ไขมัน, ความมุ่งมั่นโดย SBR ในเนื้อสัตว์(NMKL, 1989) ในช่วงเวลากลางตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ที่20 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจัดการและการวิเคราะห์ตัวอย่าง

ไขมันประมาณ 400 - 800 กรัมของตัวอย่างอาหาร homogenised . ส่วน
ของ homogenised ซ้ำตัวอย่างถูกสกัดด้วยเมทานอลคลอโรฟอร์ม
: ตามฟอล์ชลีส์ และ solane , -
Stanley ( 1957 ) สารสกัดจากไขมันถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ ( ชื่อเสียง )

โดยการบ่มด้วย 0.01 msodium โซดาไฟในเมทานอลที่ 60 - 65  C เป็นเวลา 30 นาทีตามมาด้วยคอลเลกชันของ
ชื่อเสียงละลายในเฮกเซน . ชื่อเสียงที่ถูกแยกกับ GC
( Agilent 6890 ) พร้อมขั้วฟิวส์หลอดเลือดฝอยคอลัมน์แยก
หัวฉีด ( อัตราส่วน 50 มิลลิลิตร / นาที ionisation แยก ) และเครื่องตรวจจับเปลวไฟ ( FID )
อุณหภูมิโปรแกรมเริ่มต้นที่ 100  องศาเซลเซียสนาน 1 นาที และเพิ่มขึ้น 
ที่ 15 องศาเซลเซียส / นาทีขึ้น 160  C หลังจากนั้น 4  องศาเซลเซียส / นาทีถึง
210  C และจัดขึ้นที่ 210  องศาเซลเซียสนาน 12 นาทีบริษัทขนส่งแก๊สฮีเลี่ยม
( กิโลปาสคาล ค่าความดัน 80 เริ่มต้น ) และแต่งหน้าแก๊สไนโตรเจน บุคคล
กรดไขมันที่ถูกระบุด้วยมาตรฐานภายนอก ( 68a หรือ
st-85 นูกา , มินนิโซตา , USA ) และความคงทนครั้ง และเครื่องตรวจจับอุณหภูมิที่หัวฉีด
ตั้งแล้ว 250  องศาเซลเซียส
นอกจากนี้ กรดไขมันที่พบในปี 2006 และ 2007 แยก
ใน 100 M CP sil-88 ผสมซิลิกาคอลัมน์ capillary กับ
อุณหภูมิเริ่มต้นที่ 175 โครงการ  C นาน 60 นาที เพิ่มขึ้น
ที่ 10  องศาเซลเซียส / นาทีถึง 210 องศาเซลเซียส และเก็บไว้ที่  210  C 51 นาที บริษัทขนส่งแก๊สฮีเลี่ยม (
เริ่มต้นความดัน 180 กิโลปาสคาลและแยกสัดส่วน 40 มล. นาที )
tfas แต่ละกลุ่มมาตรฐานภายนอก ( K -
110 เพราะใช้ห้องทดลองวิทยาศาสตร์ , USA ) และความคงทนครั้ง )
) ทั้งหมดแสดงเป็น % ของฟ้าทั้งหมด วิธีการที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ของกรดไขมัน
ได้รับการรับรอง ( ISO / IEC ) ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2538 โดย swedac ( คณะกรรมการ
สำหรับคุณภาพและประเมิน ) คุณภาพของงานวิเคราะห์
มั่นใจอย่างต่อเนื่องในรูปแบบของ
ตัวอย่างที่ว่างเปล่าตัวอย่างควบคุมและวิเคราะห์วัสดุอ้างอิง
รับรอง มีขีดจำกัดคือ 0.03 % หน่วยเคมี
2 ที่ NFA ประสานงานวิเคราะห์ปริมาณไขมัน ซึ่งถูกส่ง
การวิเคราะห์ภายนอก ปริมาณไขมันและในปี 2001 และ 2006
ทำโดยสถาบันสัตวแพทย์แห่งชาติใน Uppsala .
ปริมาณไขมันรวมจำนวน gravimetrically โดยสหภาพยุโรป )
( เช่น Directive 98 / 64 / เช่น method-b ) ตัวอย่างการวิเคราะห์ใน 2007 เป็น
ส่งไป alcontrol ห้องปฏิบัติการ ( alcontrol AB , การรับรองห้องปฏิบัติการ )