Ripening is a dramatic event in the

Ripening is a dramatic event in the life of a fruit during which structure and composition of unripe fruit is so altered that it becomes acceptable to eat. Ripening marks the completion of development of a fruit and the commencement of senescence and it is normally an irrevesible event.
Categories of fruits : On the basis of ability to ripen after harvest, sharp rise in respiration rate during onset of ripening and production and/or response to ethylene , the fruits are divided into 2 categories. First group produce very small quantity of ethylene and do not respond to ethylene treatment (except in terms of degreening), and these fruits should be picked when fully ripe to ensure good flavour and quality. For example Citrus, cherry, litchi, pineapple, pomegranate, berries etc.
Second group produce much larger quantities of ethylene during ripening and exposure to ethylene treatment will result in faster and uniform ripening. For example apple, pear,stone fruits, mango, papaya guava etc

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุกเป็นเหตุการณ์น่าทึ่งในชีวิตของผลไม้ในระหว่างที่โครงสร้างและองค์ประกอบของผลไม้สุกจึงเปลี่ยนแปลงว่า จะยอมกิน สุกหมายความสำเร็จของการพัฒนาของผลไม้และเริ่ม senescence และเป็นปกติเหตุการณ์ irrevesible หมวดผลไม้: ตามความสามารถในการสุกหลังการเก็บเกี่ยว คมชัดเพิ่มขึ้นในอัตราการหายใจในระหว่างการโจมตีของสุก และผลิต และตอบสนองต่อเอทิลีน ผลไม้แบ่งออกเป็น 2 ประเภท ก่อน กลุ่มผลิตขนาดเล็กมากปริมาณเอทิลีน และไม่ตอบสนองการรักษาเอทิลีน (ยกเว้นในแง่ degreening), และควรจะเลือกผลไม้เหล่านี้เมื่อสุกเต็มที่รสชาติดีและมีคุณภาพ ตัวอย่างเช่นส้ม เชอร์รี่ ลิ้นจี่ สับปะรด ทับทิม ผลเบอร์รี่เป็นต้น กลุ่มที่สองผลิตมากปริมาณเอทิลีนในระหว่างการสุก และแสงรักษาเอทิลีนจะทำให้สุกเร็วขึ้น และสม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผลไม้หิน มะม่วง มะละกอฝรั่งฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุกเป็นเหตุการณ์ที่น่าทึ่งในชีวิตของผลไม้ในระหว่างที่โครงสร้างและองค์ประกอบของผลไม้สุกมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เป็นที่ยอมรับในการกิน สุกเครื่องหมายความสำเร็จของการพัฒนาของผลไม้และเริ่มเสื่อมสภาพและมันเป็นปกติเหตุการณ์คราบบาปมิอาจลบ.
หมวดหมู่ของผลไม้: บนพื้นฐานของความสามารถในการทำให้สุกหลังการเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอัตราการหายใจในระหว่างการโจมตีของสุกและการผลิตและ / หรือ การตอบสนองต่อเอทิลีน, ผลไม้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภท กลุ่มแรกผลิตปริมาณที่น้อยมากของเอทิลีนและไม่ตอบสนองต่อการรักษาเอทิลีน (ยกเว้นในแง่ของ degreening) และผลไม้เหล่านี้ควรจะเลือกเมื่อสุกเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติดีและมีคุณภาพ ยกตัวอย่างเช่นส้ม, เชอร์รี่, ลิ้นจี่, สับปะรด, ทับทิม, เบอร์รี่ ฯลฯ
กลุ่มที่สองผลิตในปริมาณขนาดใหญ่กว่าของเอทิลีนระหว่างการสุกและการสัมผัสกับการรักษาเอทิลีนจะมีผลในการทำให้สุกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอ ยกตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์, ผลไม้หินมะม่วงมะละกอฝรั่ง ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

是一dramatic Ripening事件在生活中的结构和一个水果，在水果altered是unripe composition of SO这acceptable吃它。Ripening becomes marks发展的一个completion的水果和senescence院毕业典礼彩排的一天这是一个irrevesible要他怎么好好和事件。的基础上的：在有水果收获后的能力，对ripen锋利的发病率在上升，在respiration ripening和/或响应于乙烯生产和2，水果是被分为第一组类别。生产量很小的乙烯和乙烯处理对respond不要在degreening（除了从（水果），和这些应该是picked为了确保一个完全熟期时flavour和质量好。例如，pineapple柑橘，樱桃，浆果，pomegranate，litchi等。第二组有更大（的quantities乙烯多乙烯处理对在ripening和exposure将result在ripening者和统一。例如，水果，苹果，芒果，pear，石材等papaya guava