STM 9 was the most commonly identified serotype in humans
included in the study, but no isolations of STM 9 were identified in any
retail chicken or egg samples. STM 9 was the most common human
serotype notified in SA in 2007, and was the causative organism of an
outbreak in March 2007 linked to a restaurant, but no strong
association between illness and any specific food item was identified
(McPherson and Mwanri, 2008). Previous STM 9 outbreaks in SA and
225 E. Fearnley et al. / International Journal of Food Microbiology 146 (2011) 219–227
nationally, were linked to sweet potato and feta cheese salad, eggs
through a bakery product, home-made ice cream, bread and butter
pudding, chocolate mousse, hollandaise sauce, pizza, pasta, risotto
and sauce made with raw eggs (OzFoodNet Working Group, 2005,
2006, 2007). The 2006 NEPSS non-human report listed bovine sources
(93 of 169) as the most common source of STM 9 isolations, followed
by ovine (30) then poultry (22) (ducks and turkeys, not chickens)
(National Enteric Pathogens Surveillance Scheme, 2007). The source
of STM 9 in foods may be widespread through a variety of animal
based products
STM 9 เป็น serotype ส่วนใหญ่ระบุทั่วไปในมนุษย์
รวมในการศึกษา แต่ไม่มี Isolations ของ STM 9 ถูกระบุใน
ไก่ค้าปลีกหรือตัวอย่างไข่ STM 9 เป็นมนุษย์ที่พบมากที่สุด
serotype แจ้งใน SA ในปี 2007 และเป็นสิ่งมีชีวิตที่เป็นสาเหตุของ
การระบาดมีนาคม 2007 เชื่อมโยงไปยังร้านอาหาร แต่ไม่แข็งแกร่ง
สัมพันธ์ระหว่างการป่วยและรายการอาหารใด ๆ ที่เฉพาะเจาะจงที่ถูกระบุ
(แมคเฟอร์สันและ Mwanri 2008) . ก่อนหน้า STM 9 การระบาดใน SA และ
225 E. Fearnley และคณะ / วารสารนานาชาติอาหารจุลชีววิทยา 146 (2011) 219-227
ประเทศชาติถูกเชื่อมโยงกับมันฝรั่งหวานและสลัดเฟต้าชีส, ไข่
ผ่านผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ไอศครีมโฮมเมดขนมปังและเนย
พุดดิ้งช็อคโกแลตมูส, hollandaise ซอสพิซซ่า ริซอตโต้พาสต้า,
และซอสที่ทำด้วยไข่ดิบ (OzFoodNet Working Group, 2005,
2006, 2007) 2006 NEPSS รายงานไม่ใช่มนุษย์ที่ระบุแหล่งที่มาของวัว
(93 จาก 169) เป็นแหล่งที่พบมากที่สุดของ STM 9 Isolations ตาม
โดยแกะ (30) จากนั้นสัตว์ปีก (22) (เป็ดและไก่งวงไก่ไม่ได้)
(แห่งชาติลำไส้เชื้อโรคโครงการเฝ้าระวัง 2007) แหล่งที่มา
ของ STM 9 ในอาหารอาจจะเป็นที่แพร่หลายผ่านความหลากหลายของสัตว์
ผลิตภัณฑ์จาก
การแปล กรุณารอสักครู่..

STM 9 มีบ่อยที่สุดโดยระบุในมนุษย์
รวมอยู่ในการศึกษา แต่ไม่มี isolations ของ STM 9 ถูกระบุในไก่ค้าปลีกใด
ตัวอย่างหรือไข่ STM 9 มีทั่วไปมากที่สุดของมนุษย์
โดยแจ้ง ใน ซา ในปี 2007 และเป็นสิ่งมีชีวิตที่เป็นสาเหตุของการระบาดในมีนาคม 2550
เชื่อมโยงไปยังภัตตาคาร แต่ไม่แข็งแรง
สมาคมระหว่างเจ็บป่วย และสินค้าอาหารใด ๆที่เฉพาะเจาะจงถูกระบุ
( แมคเฟอร์สัน และ mwanri , 2008 ) ก่อนหน้านี้ STM 9 ระบาดใน SA และ
225 E . เฟิร์นลี่ et al . วารสารจุลชีววิทยาทางอาหาร / 146 ( 2011 ) 219 - 227
โอเปอเรเตอร์ กับมันฝรั่งหวานและสลัดชีส feta , ไข่
ผ่านผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ , ไอศกรีมโฮมเมด , ขนมปังและเนย
พุดดิ้งช็อกโกแลตมูส Hollandaise ซอส , พิซซ่า , พาสต้า , ริซอตโต้
และซอสทำจากไข่ดิบ (
ozfoodnet คณะทำงาน , 2005 , 2006 , 2007 ) 2006 nepss มนุษย์รายงานจดทะเบียนวัวแหล่ง
( 93 169 ) เป็นแหล่งที่พบมากที่สุดของ STM 9 isolations ตาม
โดย ovine ( 30 ) แล้วสัตว์ปีก ( 22 ) ( เป็ดและไก่งวง , ไก่ )
( ชาติกาตาร์เฝ้าระวังโครงการ , 2007 ) แหล่งที่มาของ STM 9
ในอาหารอาจจะแพร่หลายผ่านความหลากหลายของสัตว์
ผลิตภัณฑ์ตาม
การแปล กรุณารอสักครู่..
