The presence of soluble tannins in

The presence of soluble tannins in tea leaves complicates the isolation of caffeine, as low
molecular weight tannins are also soluble in methylene chloride. However, we can take
advantage of the chemical reactivity of the ester bonds in hydrolyzble tannins. When tea
leaves are boiled in the presence of weak bases, such as CaCO3, the ester bond is cleaved.
This cleavage produces glucose and a calcium salt of gallic acid. These very polar
compounds will stay in water and will not be extracted into the methylene chloride.
Additionally, the base also converts caffeine molecules the may be present as salts to the
free base, increasing its solubility in methylene chloride.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีปริมาณแทนนินในใบชามีความซับซ้อนของการแยกคาเฟอีนต่ำ
โมเลกุลแทนนินจะละลายเมทธิลีนคลอไรด์ อย่างไรก็ตาม เราสามารถใช้ประโยชน์จากปฏิกิริยาทางเคมี
ของเอสเตอร์พันธบัตรใน hydrolyzble แทนนิน เมื่อใบชา
ต้มในการแสดงตนของเบสอ่อน เช่น แป้ง , เอสเทอร์ของพันธบัตร .
ตัวนี้ผลิตกลูโคสและแคลเซียม เกลือของกรดแกลลิค . สารประกอบโพลาร์มาก
เหล่านี้จะอยู่ในน้ำ และจะถูกแยกเป็นเมทิลีนคลอไรด์
นอกจากนี้ ฐานยังแปลงโมเลกุลของคาเฟอีนที่อาจจะนำเสนอเป็นเกลือที่
ฐานฟรี เพิ่มค่าในเมทิลีนคลอไรด์