When investigating changes in cooki

When investigating changes in cookie texture during storage, Crisco and MAG gel cookies exhibited only slight increases in break strength observed over 10 days of storage, while cookies containing dry and hydrated monoglyceride exhibited large increases in break strength over the same period (Fig. 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อคุกกี้ระหว่างการเก็บรักษา Crisco และมักเจคุกกี้จัดแสดงเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยแบ่งแรงสังเกตมากกว่า 10 วันของการจัดเก็บ ในขณะที่คุกกี้ monoglyceride แห้ง และผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยจัดแสดงเพิ่มขึ้นความแข็งแรงแบ่งช่วงระยะเวลาเดียวกัน (Fig. 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อคุกกี้ระหว่างการเก็บรักษาและ Crisco MAG คุกกี้เจลจัดแสดงเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในความแข็งแรงพักสังเกตเห็นในช่วง 10 วันของการจัดเก็บในขณะที่คุกกี้ที่มี monoglyceride แห้งและไฮเดรทจัดแสดงขนาดใหญ่เพิ่มขึ้นในความแข็งแรงของการหยุดพักในช่วงเวลาเดียวกัน (รูปที่ 3). .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อคุกกี้ระหว่างกระเป๋า , คนอ้วน และนิตยสารคุกกี้เจลเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น โดยในการแบ่งพลังการสังเกตมากกว่า 10 วันของการจัดเก็บในขณะที่คุกกี้ผสมแห้งและ hydrated โมโนกลีเซอไรด์มีขนาดใหญ่เพิ่มขึ้นในการแบ่งแรงในช่วงเวลาเดียวกัน ( รูปที่ 3 )