The transformation of grapes into r

The transformation of grapes into raisins started in the Middle
East in ancient times. They were later traded in the Mediterranean
Sea by the Phoenicians, Romans and Greeks. Nowadays, raisins
have a large applicability in a wide range of products such as
breakfast cereals, dairy, bakery and confectionery products and
nutritional bars. They may be produced in tunnel dehydrators or
by using solar energy, which are the most applied methods
worldwide. Producing raisins using solar energy is a contribution
to the increasing society demand on renewable energies for a
sustainable world. There are two methods of using solar energy for
crop drying: sun and solar drying. Sun drying comprehends the
direct exposure of products to the sun. The products are placed on
the ground in the open air and their temperature is raised by
direct absorption of incident radiation. In solar drying, the solar
energy is captured by some process to rise the temperature of the
drying air [1] (Fuller, 1993) and air flows through the product by
natural or forced convection [2] (Ratti and Mujumdar, 1996). In
general, both methods involve high labour costs and solar drying
also requires a higher equipment investment. Nevertheless, solar
drying has some advantages: it is more hygienic, because products
are protected from dust, insects and rodents, and products
spoilage by moulds is prevented, since products are also protected
from the rain.
Mathematical modelling of drying is essential for predictive
and simulation purposes and for the design of drying equipment.
Drying is a complex phenomenon, simultaneously involving heat
and mass transfer. The added difficulty in modelling solar drying
processes lies on the changes of meteorological conditions during
the entire process. Solar radiation intensity has a great variability
[3] (Mühlbauer and Esper, 1999), depending on the hour of the
day, season of the year and weather conditions. The incident radiation
on a covered solar dryer originates a greenhouse type effect
[4] (Brennan, 1994). Solar radiation penetrates the dryer
transparent cover, being transmitted (almost all) to the foodstuff
inside the chamber, which is heated. On the other hand, the heat
emitted by the heated foodstuff cannot ‘escape’ from the dryer,
because it has longer wavelengths [5] (Holman, 1986). Meteorological
conditions alter air conditions inside the solar dryer
(temperature, humidity and velocity), usually generating a daily
cyclic behaviour. The temperature of the dryer increases from
dawn until sunset

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงขององุ่นเป็นลูกเกดเริ่มตรงกลางภาคตะวันออกในสมัยโบราณ พวกเขาหลังจากโยนกในแบบเมดิเตอร์เรเนียนทะเล โดยชาว ชาวโรมัน และกรีก ปัจจุบัน ลูกเกดมีความเกี่ยวข้องของใหญ่มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เช่นอาหารเช้าธัญพืช ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนม และทางโภชนาการบาร์ พวกเขาอาจจะผลิตในอุโมงค์ dehydrators หรือโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งเป็นวิธีที่ใช้มากที่สุดทั่วโลก ผลิตลูกเกดใช้พลังงานแสงอาทิตย์เป็นเงินช่วยเหลือกับความต้องการสังคมเพิ่มขึ้นในพลังงานทดแทนสำหรับการโลกอย่างยั่งยืน มีสองวิธีของการใช้พลังงานแสงอาทิตย์พืชแห้ง: แสงอาทิตย์และการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ Comprehends แดดแห้งถ่ายภาพโดยตรงของผลิตภัณฑ์ไปยังดวงอาทิตย์ ผลิตภัณฑ์วางอยู่บนพื้นดินในอากาศเปิดและอุณหภูมิของพวกเขาถูกยกโดยการดูดซึมรังสีเหตุการณ์โดยตรง ในแสงอาทิตย์การอบแห้ง การพลังงานแสงอาทิตย์จับภาพพลังงาน โดยจะเพิ่มขึ้นอุณหภูมิของกระบวนการ[1] (Fuller, 1993) อากาศแห้ง และอากาศไหลผ่านผลิตภัณฑ์โดยธรรมชาติ หรือบังคับการพา [2] (Ratti และ Mujumdar, 1996) ในทั่วไป วิธีการทั้งสองเกี่ยวข้องกับต้นทุนแรงงานสูงและการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ยัง ต้องลงทุนอุปกรณ์ที่สูง อย่างไรก็ตาม พลังงานแสงอาทิตย์แห้งมีข้อได้เปรียบ: จึงถูกสุขอนามัยมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีป้องกันจากฝุ่น แมลง และงาน และผลิตภัณฑ์เน่าเสีย โดยแม่พิมพ์ต่าง ๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีป้องกันฝนตกMathematical modelling of drying is essential for predictiveand simulation purposes and for the design of drying equipment.Drying is a complex phenomenon, simultaneously involving heatand mass transfer. The added difficulty in modelling solar dryingprocesses lies on the changes of meteorological conditions duringthe entire process. Solar radiation intensity has a great variability[3] (Mühlbauer and Esper, 1999), depending on the hour of theday, season of the year and weather conditions. The incident radiationon a covered solar dryer originates a greenhouse type effect[4] (Brennan, 1994). Solar radiation penetrates the dryertransparent cover, being transmitted (almost all) to the foodstuffinside the chamber, which is heated. On the other hand, the heatemitted by the heated foodstuff cannot ‘escape’ from the dryer,because it has longer wavelengths [5] (Holman, 1986). Meteorologicalconditions alter air conditions inside the solar dryer(temperature, humidity and velocity), usually generating a dailycyclic behaviour. The temperature of the dryer increases fromdawn until sunset

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงขององุ่นลูกเกดลงไปเริ่มต้นในกลางตะวันออกในสมัยโบราณ พวกเขามีการซื้อขายต่อไปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทะเลโดยฟื, โรมันและชาวกรีก ปัจจุบันลูกมีการบังคับใช้ที่มีขนาดใหญ่ในช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์เช่นอาหารเช้าซีเรียลนมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมและบาร์โภชนาการ พวกเขาอาจจะผลิตใน dehydrators อุโมงค์หรือโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ซึ่งเป็นวิธีการที่ใช้มากที่สุดทั่วโลก ผลิตลูกเกดใช้พลังงานแสงอาทิตย์จะมีส่วนร่วมต่อความต้องการของสังคมที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับพลังงานทดแทนสำหรับโลกอย่างยั่งยืน มีสองวิธีการใช้พลังงานแสงอาทิตย์สำหรับการอบแห้งพืช: ดวงอาทิตย์และการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ การอบแห้งอาทิตย์ comprehends การสัมผัสโดยตรงของผลิตภัณฑ์ไปยังดวงอาทิตย์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการวางไว้บนพื้นดินในที่โล่งและอุณหภูมิของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นโดยการดูดซึมรังสีโดยตรงของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น ในการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์พลังงานแสงอาทิตย์พลังงานถูกจับโดยกระบวนการบางอย่างที่จะเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของอากาศอบแห้ง[1] (ฟุลเลอร์, 1993) และอากาศไหลผ่านผลิตภัณฑ์โดยการพาความร้อนธรรมชาติหรือบังคับ[2] (Ratti และ Mujumdar, 1996) ในทั่วไปวิธีการทั้งสองเกี่ยวข้องกับต้นทุนค่าแรงงานสูงและการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ยังต้องมีการลงทุนที่สูงขึ้นอุปกรณ์ อย่างไรก็ตามแสงอาทิตย์อบแห้งมีข้อดีบาง: มันเป็นที่ถูกสุขอนามัยมากขึ้นเพราะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองจากฝุ่นแมลงและสัตว์ฟันแทะและสินค้าเน่าเสียโดยแม่พิมพ์คือการป้องกันตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ยังได้รับการคุ้มครองจากฝน. แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการคาดการณ์และวัตถุประสงค์ในการจำลองและการออกแบบอุปกรณ์การอบแห้ง. การอบแห้งเป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับการไปพร้อม ๆ กันความร้อนและการถ่ายโอนมวล ความยากลำบากในการสร้างแบบจำลองเพิ่มเข้ามาในการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์กระบวนการอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของสภาพทางอุตุนิยมวิทยาในระหว่างกระบวนการทั้งหมด ความเข้มของรังสีดวงอาทิตย์มีความแปรปรวนที่ดี[3] (Mühlbauerและ Esper, 1999) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชั่วโมงของวันฤดูกาลของปีและสภาพอากาศ รังสีเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบนเครื่องเป่าแสงอาทิตย์มาปกคลุมผลประเภทเรือนกระจก[4] (เบรนแนน 1994) รังสีดวงอาทิตย์แทรกซึมเครื่องเป่าฝาครอบโปร่งใสถูกส่ง (เกือบทั้งหมด) ที่จะกินภายในห้องซึ่งเป็นน้ำอุ่น ในทางกลับกันความร้อนที่ปล่อยออกมาจากอาหารอุ่นไม่สามารถ 'หนี' จากเครื่องเป่า, เพราะมีความยาวคลื่นอีกต่อไป [5] (ฮอล 1986) อุตุนิยมวิทยาเงื่อนไขการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศภายในเครื่องเป่าแสงอาทิตย์(อุณหภูมิความชื้นและความเร็ว) มักจะสร้างทุกวันพฤติกรรมวงจร อุณหภูมิของเครื่องเป่าที่เพิ่มขึ้นจากรุ่งอรุณจนกระทั่งพระอาทิตย์ตก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงขององุ่นในลูกเกดเริ่มตรงกลาง
ตะวันออกในสมัยโบราณ ต่อมาพวกเขาได้รับการขายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
โดย Phoenicians โรมัน และกรีก ทุกวันนี้ ลูกเกด
มีการบังคับใช้ขนาดใหญ่ในช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์เช่น
อาหารเช้าซีเรียล นม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และขนม
บาร์โภชนาการ พวกเขาอาจจะผลิตในอุโมงค์หรือ dehydrators
โดยการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งเป็นวิธีที่ใช้มากที่สุด
ทั่วโลก ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ผลิตลูกเกดเป็นผลในการเพิ่มความต้องการในสังคม

โลกสำหรับพลังงานที่ยั่งยืน มีอยู่สองวิธีของการใช้พลังงานแสงอาทิตย์สำหรับอบแห้งพืช
: ดวงอาทิตย์พลังงานแสงอาทิตย์ ตากแดด comprehends
สัมผัสโดยตรงของผลิตภัณฑ์ไปยังดวงอาทิตย์ ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้บน
พื้นดินในอากาศเปิดและอุณหภูมิของพวกเขาเพิ่มขึ้น
การดูดซึมรังสีโดยตรงนะครับ ในการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ , พลังงานแสงอาทิตย์
ถูกจับโดยกระบวนการบางอย่างเพื่อเพิ่มอุณหภูมิอากาศอบแห้ง
[ 1 ] ( ฟูลเลอร์ , 1993 ) และอากาศไหลผ่านผลิตภัณฑ์
ธรรมชาติหรือการพาความร้อนแบบบังคับ [ 2 ] ( ratti และ mujumdar , 1996 ) ใน
ทั่วไป ทั้งวิธีการที่เกี่ยวข้องกับต้นทุนแรงงานสูงและแห้ง
พลังงานแสงอาทิตย์ยังต้องมีการลงทุนอุปกรณ์ที่สูงขึ้น โดย
อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มีข้อดี : มันถูกสุขอนามัยมากขึ้น เพราะผลิตภัณฑ์
จะได้รับการป้องกันจากฝุ่นละออง แมลง หนู และ การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
โดยแม่พิมพ์ถูกขัดขวาง เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะยังป้องกันจากฝน
.
การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจำลองและพยากรณ์
วัตถุประสงค์และสำหรับการออกแบบเครื่องมือ
แห้งการอบแห้งเป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายเทมวลและความร้อนพร้อมกัน
. เพิ่มความยากในกระบวนการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบ
ตั้งอยู่บนการเปลี่ยนแปลงสภาพทางอุตุนิยมวิทยาในช่วง
กระบวนการทั้งหมด ความเข้มรังสีดวงอาทิตย์ที่มีดีความแปรปรวน
[ 3 ] ( M ü hlbauer และพลังจิต , 1999 ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาของวัน
ฤดูกาลของปีและสภาพอากาศ เหตุการณ์รังสี
เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบดั้งเดิมที่ปกคลุมเรือนประเภทผล
[ 4 ] ( เบรน , 1994 ) รังสีแสงอาทิตย์แทรกซึมเครื่องเป่า
ฝาครอบใสถูกส่งผ่าน ( เกือบทั้งหมด ) อาหาร
ภายในห้อง ซึ่งร้อน บนมืออื่น ๆ , ความร้อนที่ปล่อยออกมาโดยไม่ได้
' หนี ' อาหารร้อนจากเครื่องเป่า
เพราะมีความยาวคลื่นยาวกว่า [ 5 ] ( Holman , 1986 ) อุตุนิยมวิทยา
สภาวะอากาศเปลี่ยนแปลงสภาพภายในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
( อุณหภูมิ ความชื้นและความเร็ว ) มักจะสร้างทุกวัน
แบบพฤติกรรม อุณหภูมิของเครื่องเพิ่มขึ้นจาก
รุ่งอรุณจนถึงพระอาทิตย์ตกดิน