L. monocytogenes INIA 2530 was the most resistant strain to reuterin growing at 2 AU/ml after 20.43 h, andwas chosen as test strain for the experiments in cold-smoked salmon.
ฉัน monocytogenes inia 2530 เป็นสายพันธุ์ที่ทนที่สุดรูเทอริน 2 AU / ml เมื่อเติบโตขึ้นร้อยละ H , ดำเนินการทดสอบความเครียด เลือกสำหรับการทดลองในห้องเย็น ปลาแซลมอนรมควัน