Fig. 1. Mean and interactions plots

Fig. 1. Mean and interactions plots with LSD intervals. A and B: mean values for the batter relative density according to the improver incorporation and the fat replacement level,respectively; C and D: interactions between the fat replacement level and the improver incorporation for batter’s G0 and G00 , respectively. Improver incorporation (g/100 g of flour): 0 (none), L1 (lipase 0.003 g/100 g), L2 (lipase 0.006 g/100 g), E1 (emulsifier 0.5 g/100 g), E2 (emulsifier 1 g/100 g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 ค่าเฉลี่ยและการโต้ตอบผืนกับช่วง LSD A และ b:หมายถึง ค่าสำหรับความหนาแน่นสัมพัทธ์แป้งตามประสาน improver และระดับไขมันเปลี่ยน ตามลำดับ C และ d:การโต้ตอบระหว่างระดับทดแทนไขมันและประสาน improver G0 ของแป้งและ G00 ตามลำดับ Improver ประสาน (g/100 g ของแป้ง): 0 (ไม่มี), L1 (เอนไซม์ไลเปส 0.003 g/100 g), L2 (เอนไซม์ไลเปส 0.006 g/100 g), E1 (อิมัลซิ 0.5 g/100 g), E2 (อิมัลซิ 1 g/100 g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 1. ค่าเฉลี่ยและแปลงปฏิสัมพันธ์กับช่วงเวลา LSD A และ B: ค่าเฉลี่ยความหนาแน่นสัมพัทธ์แป้งให้เป็นไปตามการรวม improver และระดับทดแทนไขมันตามลำดับ; C และ D: ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระดับทดแทนไขมันและการรวม improver สำหรับ G0 แป้งและ G00 ตามลำดับ การรวมตัวกัน Improver (กรัม / 100 กรัมของแป้ง): 0 (ไม่มี) L1 (เอนไซม์ไลเปส 0.003 กรัม / 100 กรัม) L2 (เอนไซม์ไลเปส 0.006 กรัม / 100 กรัม), E1 (อิมัล 0.5 กรัม / 100 กรัม), E2 (อิมัล 1 g / 100 กรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 หมายถึงปฏิสัมพันธ์และแปลงข้อมูลเป็นระยะ ๆ A และ B : หมายความว่า ค่าความหนาแน่นสัมพัทธ์ปะทะตามการของนิติบุคคลและระดับการแทนที่ไขมันตามลำดับ ; C และ D : ปฏิสัมพันธ์ระหว่างระดับการเพิ่มและทดแทนไขมันสำหรับ G0 แป้งและ g00 ตามลำดับ ของนิติบุคคล ( กรัม / 100 กรัมของแป้ง ) : 0 ( ไม่มี ) , L1 ( เท่ากับ 0003 กรัม / 100 กรัม ) , L2 ( เท่ากับ 0.006 กรัม / 100 กรัม ) , E1 ( อิมัลซิไฟเออร์ 0.5 กรัม / 100 กรัม ) , E2 ( อิมัลซิไฟเออร์ 1 กรัม / 100 กรัม )