Cereal grains with little vitamin A

Cereal grains with little vitamin A content are often staple foods for populations at greatest risk of VAD. Biofortification of staple crops has emerged as a potential long-term, sustainable approach to increase provitamin A content in high-staple food diets and a complement or alternative to supplementation in efforts to alleviate VAD (8). Maize (Zea mays) is a biofortifi- cation target due to its high consumption, particularly in Africa (9,10). Most provitamin ?-enhanced maize contains mainly /3-carotene, but some varieties have increased /3-cryptoxanthin content (11,12). Provitamin A carotenoids must be cleaved in the intestine by /3-carotene monooxygenase, allowing for regula- tion of carotenoid bioconversion to retinol (13). Thus, bioforti- fication poses no risk of toxicity, due to increasing provitamin A carotenoids instead of preformed retinyl esters used in fortifica- tion programs (8). Maize biofortified with provitamin A im- proved the retinol status of depleted gerbils (9) and efficient bioconversion factors were obtained in 2 small human trials (14,15). However, to date, no studies to our knowledge have observed the impact of feeding a biofortified food during gestation and lactation on offspring retinol status.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ธัญพืชธัญพืช มีวิตามินเอน้อยเนื้อหามักจะเป็นอาหารหลักสำหรับประชากรที่มีความเสี่ยงมากที่สุดของ VAD Biofortification ของพืชหลักได้ผงาดขึ้นเป็นวิธีที่ยั่งยืน ระยะยาวอาจเพิ่ม provitamin A เนื้อหาในตั๋วเย็บกระดาษสูงอาหารอาหาร และส่วนเติมเต็ม หรือทางแห้งเสริมในความพยายามที่จะบรรเทา VAD (8) ข้าวโพด (ซี mays) เป็นเป้าหมาย biofortifi cation เนื่องจากปริมาณความสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแอฟริกา (9,10) Provitamin มากที่สุด? -/3-carotene ส่วนใหญ่ประกอบด้วยข้าวโพดเพิ่มขึ้น แต่บางสายพันธุ์ได้เพิ่มเนื้อหา /3-cryptoxanthin (11,12) Provitamin A carotenoids ต้องแหวกในลำไส้ โดย /3-carotene monooxygenase อนุญาตให้ regula สเตรชันของ bioconversion carotenoid กับ retinol (13) ดังนั้น bioforti fication ส่อเค้าไม่มีความเสี่ยงของความเป็นพิษ เนื่องจากการเพิ่ม provitamin A carotenoids แทนซับ preformed retinyl esters ที่ใช้ในโปรแกรม fortifica สเตรชัน (8) Biofortified ข้าวโพด ด้วย provitamin im แบบพิสูจน์สถานะของ retinol พร่อง gerbils (9) และ bioconversion มีประสิทธิภาพปัจจัยได้รับในการทดลองมนุษย์ 2 ขนาดเล็ก (14,15) อย่างไรก็ตาม วันที่ การศึกษาความรู้ของเราไม่ได้สังเกตผลกระทบของอาหาร biofortified อาหารในระหว่างครรภ์และด้านการให้นมลูกหลาน retinol สถานะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ธัญพืชด้วยวิตามินเล็ก ๆ น้อย ๆ เนื้อหาเป็นอาหารหลักมักจะมีประชากรที่มีความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ ชีวภาพของพืชหลักได้กลายเป็นระยะยาวที่อาจเกิดขึ้นอย่างยั่งยืนวิธีการที่จะเพิ่มเนื้อหาโปรวิตามินเอในอาหารอาหารสูงและวัตถุดิบที่สมบูรณ์หรือทางเลือกที่จะเสริมในความพยายามที่จะบรรเทา ข้าวโพด โปรวิตามินเอมากที่สุด Provitamin ดังนั้นการตรวจ ข้าวโพด แต่วันที่มีการศึกษาไม่มีความรู้ของเราได้สังเกตเห็นผลกระทบของการให้อาหารเป็นอาหารในช่วงตั้งครรภ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซีเรียลธัญพืชที่มีปริมาณวิตามินเอน้อยมักจะเป็นอาหารหลักของประชากรกลุ่มเสี่ยงมากที่สุดของ VAD biofortification ของพืชหลักได้เกิดเป็นศักยภาพระยะยาวแบบยั่งยืน เพื่อเพิ่มปริมาณโปรวิตามินเอสูง อาหารหลัก และอาหารเสริมหรือทางเลือกเสริมในความพยายามที่จะบรรเทา VAD ( 8 )ข้าวโพด ( ข้าวโพด ) เป็น biofortifi - เป้าหมายการ เนื่องจากปริมาณการใช้สูง โดยเฉพาะในแอฟริกา ( 9,10 ) โปรวิตามินมากที่สุด เพิ่มข้าวโพดส่วนใหญ่จะมี / 3-carotene แต่บางพันธุ์มีปริมาณเพิ่มขึ้น / 3-cryptoxanthin ( 11,12 ) โปรวิตามินเอ Carotenoids ต้องถูกตัดทอนในลำไส้โดย / 3-carotene monooxygenase ช่วยให้เรกูลา - tion ของแคโรทีนอยด์การให้เรตินอล ( 13 )ดังนั้น bioforti - fication poses ความเสี่ยงของการเกิดพิษ เนื่องจากการเพิ่มโปรวิตามินเอ Carotenoids แทน preformed เรติน เอสเทอร์ใช้ใน fortifica - โปรแกรม tion ( 8 ) ข้าวโพด biofortified กับโปรวิตามินเอ - เรตินอล IM พิสูจน์สถานะของตัวเจอร์บิล ( 9 ) และปัจจัยการมีประสิทธิภาพได้ใน 2 การทดลองมนุษย์ขนาดเล็ก ( 14,15 ) อย่างไรก็ตาม ในวันที่ไม่มีการศึกษาเพื่อความรู้ของเราได้สังเกตเห็นผลกระทบของการให้ biofortified อาหารในระหว่างการตั้งครรภ์และการให้นมต่อภาวะเรตินลูกหลาน