In human milk zinc (Zn) is bound to

In human milk zinc (Zn) is bound to proteins and low molecular mass (LMM) ligands. Numerous
investigations demonstrated that Zn bioavailability in human milk is for infant much higher than in
cow’s milk. It was presumed that in the LMM human milk fraction highly bioavailable Zn-citrate
prevails. However, literature data are controversial regarding the amount of Zn-citrate in human milk
since analytical procedures reported were not quantitative. So, complex investigation was carried out
to develop analytical method for quantitative determination of this biologically important molecule.
Studies were performed within the pH range 5–7 by the use of synthetic solutions of Zn-citrate
prepared in HEPES, MOPS and MES buffers. Zn-citrate was separated on weak anion-exchange
convective interaction media (CIM) diethylaminoethyl (DEAE) monolithic chromatographic column
using NH4NO3 as an eluent. Separated Zn species were determined by flame atomic absorption
spectrometry (FAAS) or inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS). Quantitative separation
of Zn-citrate complexes ([Zn(Cit)] and [Zn(Cit)2]
4; column recoveries 94–102%) and good
repeatability and reproducibility of results with relative standard deviation (RSD73.0%) were obtained.
In fractions under the chromatographic peaks Zn-binding ligand was identified by electrospray
ionization tandem mass spectrometry (ESI-MS-MS). Limits of detection (LOD) for determination of
Zn-citrate species by CIM DEAE-FAAS and CIM DEAE-ICP-MS were 0.01 mg Zn mL1 and 0.0005 mg
Zn mL1
, respectively. Both techniques were sensitive enough for quantification of Zn-citrate in human
milk. Results demonstrated that about 23% of total Zn was present in the LMM milk fraction and that
LMM-Zn corresponded to Zn-citrate. The developed speciation method represents a reliable analytical
tool for investigation of the percentage and the amount of Zn-citrate in human milk.
&

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สังกะสีนมของมนุษย์ (Zn) ถูกผูกไว้กับโปรตีนและมวลโมเลกุลต่ำ (LMM) แกนด์ จำนวนมากการตรวจสอบแสดงให้เห็นว่าการดูดซึมธาตุสังกะสีในน้ำนมของมนุษย์เป็นทารกสูงกว่าในนมวัว มันได้รับการสันนิษฐานไว้ก่อนว่าในส่วนนมมนุษย์ LMM สูง bioavailable Zn-ซิเตรตชัย อย่างไรก็ตามข้อมูลวรรณคดีมีความขัดแย้งเกี่ยวกับปริมาณของธาตุสังกะสี-ซิเตรตในน้ำนมของมนุษย์ตั้งแต่การวิเคราะห์รายงานไม่เชิงปริมาณ ดังนั้นการตรวจสอบที่มีความซับซ้อนได้ดำเนินการในการพัฒนาวิธีการวิเคราะห์สำหรับการกำหนดปริมาณของโมเลกุลทางชีวภาพที่สำคัญนี้. การศึกษาได้ดำเนินการอยู่ในช่วงพีเอช 5-7 โดยการใช้โซลูชั่นการสังเคราะห์สังกะสีซิเตรตที่เตรียมไว้ในHEPES, MOPS และบัฟเฟอร์ MES Zn-ซิเตรตถูกแยกบนไอออนแลกเปลี่ยนอ่อนแอสื่อปฏิสัมพันธ์ไหลเวียน (CIM) diethylaminoethyl (ดีอีเออี) คอลัมน์โครมาเสาหินที่ใช้เป็นตัวชะNH4NO3 แยกออกจากกันชนิดสังกะสีได้รับการพิจารณาโดยการดูดซึมอะตอมเปลวไฟspectrometry (FAAS) หรือ inductively คู่พลาสมามวลสาร (ICP-MS) แยกเชิงปริมาณของคอมเพล็กซ์ Zn-ซิเตรต ([Zn (ซีไอ)] และ [Zn (ซีไอ) 2] 4; กลับคืนคอลัมน์ 94-102%) และที่ดีการทำซ้ำและการทำสำเนาของผลที่มีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์(RSD73.0%) ที่ได้รับ . ในเศษส่วนภายใต้ยอดโครมาลิแกนด์สังกะสีที่มีผลผูกพันที่ถูกระบุโดย electrospray ไอออนไนซ์ควบคู่มวลสาร (ESI-MS-MS) ข้อ จำกัด ของการตรวจสอบ (LOD) สำหรับการกำหนดชนิดZn-ซิเตรตโดย CIM DEAE-FAAS และ CIM DEAE-ICP-MS เป็น 0.01 มก. สังกะสี ML1 และ 0.0005 มิลลิกรัมสังกะสีML1 ตามลำดับ เทคนิคทั้งสองมีความไวเพียงพอสำหรับปริมาณของธาตุสังกะสี-ซิเตรตในมนุษย์นม ผลแสดงให้เห็นว่าประมาณ 23% ของยอดรวม Zn ถูกนำเสนอในส่วนนม LMM และLMM-Zn ตรงกับ Zn-ซิเตรต วิธีการ speciation พัฒนาหมายถึงการวิเคราะห์ที่เชื่อถือได้เครื่องมือสำหรับการตรวจสอบเปอร์เซ็นต์และปริมาณของธาตุสังกะสี-ซิเตรตในน้ำนมของมนุษย์. และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สังกะสี ( Zn ) นมมนุษย์ที่ถูกผูกไว้กับโปรตีนและมวลโมเลกุลต่ำ ( 10 ) ลิแกนด์ . แสดงให้เห็นว่าการสอบสวนมากมาย
สังกะสีในนมสำหรับทารกมนุษย์ สูงกว่าใน
วัวนม มันถูกสันนิษฐานว่า ใน 10 คน ส่วนนมสูงในสังกะสีซิเตรต
อายุยืน อย่างไรก็ตาม ข้อมูลวรรณกรรมแย้งเกี่ยวกับปริมาณของสังกะสีซิเตรตใน
นมมนุษย์ตั้งแต่กระบวนการวิเคราะห์รายงานไม่ใช่เชิงปริมาณ ดังนั้น การสอบสวนที่ดำเนินการเพื่อพัฒนาวิธีวิเคราะห์
วิเคราะห์ปริมาณของโมเลกุลนี้ได้ ที่สำคัญ
ศึกษาการภายในระดับ pH 5 และ 7 โดยการใช้โซลูชั่นสังเคราะห์สังกะสีซิเตรต
เตรียมฮีเปส , mops mes และบัฟเฟอร์ สังกะสีซิเตรตแยกบน
แลกเปลี่ยนแอนไอออนที่อ่อนแอการออกแบบสื่อปฏิสัมพันธ์ ( CIM ) diethylaminoethyl ( DEAE ) เสาหิน และคอลัมน์
ใช้ nh4no3 เป็นนี้ แยกสังกะสีชนิดถูกกำหนดโดย Flame Atomic absorption
รี ( FAAS ) หรืออุปนัยคู่พลาสมาแมสสเปกโทรเมทรี ( ICP-MS ) การแยกสังกะสีซิเตรต
ปริมาณเชิงซ้อน ( [ Zn ( CIT ) ] และ [ Zn ( CIT ) 2 ]
4 ; คอลัมน์ต่ำสุด 94 – 102 %
) และดีกาล และยักษากับส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ ( rsd73.0 % ) ที่ได้รับ .
ในส่วนใต้ และยอดสังกะสีผูก ) ระบุ วิธีพ่นละอองไฟฟ้า
ไอออไนเซชันตีคู่มวลสาร ( esi-ms-ms ) ขีดจำกัดของการตรวจหา ( LOD ) สำหรับการหาปริมาณสังกะสีซิเตรตชนิด
deae-faas CIM CIM deae-icp-ms เป็น 0.01 มก. สังกะสีและสังกะสี ml1 ml1 และ 0.0005 มก

,ตามลำดับ ทั้งสองวิธีมีความไวเพียงพอสำหรับปริมาณของสังกะสีซิเตรตในนมมนุษย์

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า ประมาณ 23 % ของสังกะสี รวมอยู่ใน 10 นมเศษส่วนและ Zn สังกะสีซิเตรต 10
9 . การพัฒนาวิธีวิเคราะห์ชนิดเป็นเครื่องมือที่เชื่อถือได้สำหรับการตรวจสอบ
เปอร์เซ็นต์และปริมาณของสังกะสีซิเตรตใน
&นมมนุษย์