1. IntroductionChitosan is typicall

1. Introduction
Chitosan is typically obtained by partial deacetylation of chitin. The product is a
copolymer of N-acetylglucosamine units and D-glucosamine units. Molar fraction of Nacetylglucosamine
units in the chain, defined as:
(1)
is called the degree of deacetylation (DD), where, n GlcN – average number of D-glucosamine
units, n GlcNAc - average number of N-acetylglucosamine units. In some works, degree
of acetylation is used, DA = 100 – DD. Several methods for determining the degree of
deacetylation have been elaborated, from simple, such as pH-metric titration, UV-Vis spectroscopy
[1], infrared spectroscopy [1, 2], elemental analysis [3], to complex ones, which
require complicated and expensive equipment, such as 1H NMR spectroscopy [4 - 6] and
13C NMR spectroscopy [7, 8]. Within the same method, there are usually many analytical
procedures for performing measurements and calculations and many ways of interpretation
of results. It is obvious that not every research laboratory has an NMR spectrometer.
Moreover, this method, although probably the most precise, is not suitable for routine measurements
of DD due to high costs (deuterated solvents, depreciation of equipment, specialized
staff time) and time-consuming sample preparation procedure. Most laboratories
must work on less advanced, simpler and cheaper techniques. Therefore it is important to
determine which of these methods lead to reliable, reproducible results in line with ‘standard’
by NMR. Indication of such methods is also important in the case of parallel research
conducted by many laboratories (e.g., international projects, collaboration with industrial
research laboratories, etc.) to provide the ability to compare the results. The selected technique must be precise, accurate, reproducible and inexpensive.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำโดยทั่วไปมีรับไคโตซาน โดย deacetylation บางส่วนของไคทิน เป็นผลิตภัณฑ์โคพอลิเมอร์ของ N-acetylglucosamine หน่วยและหน่วย D-glucosamine เศษ Nacetylglucosamine สบหน่วยในสาย กำหนดเป็น:(1)เรียกว่าระดับของการ deacetylation (DD), ที่ n GlcN – เฉลี่ยจำนวน D-glucosamineหน่วย n GlcNAc - จำนวนเฉลี่ยของหน่วย N acetylglucosamine ในบางงาน ปริญญาacetylation เป็นใช้ DA = 100-DD. วิธีการต่าง ๆ ในการกำหนดระดับของการdeacetylation มีการ elaborated จาก เรียบง่ายเช่นการไทเทรต pH วัด รังสียูวีวิก[1], กอินฟราเรด [1, 2] [3], วิเคราะห์ธาตุเพื่อซับซ้อน การต้องมีราคาแพง และซับซ้อนอุปกรณ์ เช่น 1 H NMR ก [4-6] และ13C ก NMR [7, 8] ในวิธีการเดียวกัน มักมากวิเคราะห์ขั้นตอนการดำเนินการวัด และคำนวณ และตีความได้หลายวิธีผลลัพธ์ เป็นที่ชัดเจนว่า ห้องปฏิบัติการวิจัยไม่มีสเปกโตรมิเตอร์ที่ NMRนอกจากนี้ วิธีการนี้ แม้ว่าคงแม่นยำที่สุด ไม่เหมาะสมสำหรับการประเมินงานประจำของดีดีเนื่องจากต้นทุนสูง (deuterated หรือสารทำละลาย ค่าเสื่อมราคาของอุปกรณ์ ความพนักงานเวลา) และขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างใช้เวลานาน ห้องปฏิบัติการมากที่สุดต้องทำงานเทคนิคอย่างน้อยขั้นสูง เรียบง่าย และถูกกว่า ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญกำหนดซึ่งวิธีการเหล่านี้ทำให้น่าเชื่อถือ การจำลองผลโดย 'มาตรฐาน'โดย NMR บ่งชี้วิธีการดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญในกรณีของงานวิจัยคู่ขนานโดยห้องปฏิบัติการต่าง ๆ (เช่น โครงการต่างประเทศ ความร่วมมือกับอุตสาหกรรมปฏิบัติการ ฯลฯ) เพื่อให้สามารถเปรียบเทียบ เทคนิคการเลือกต้องมีความเที่ยงตรง แม่นยำ จำลอง และราคาไม่แพง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำไคโตซานจะได้รับโดยทั่วไปสิกบางส่วนของไคติน สินค้าที่เป็นลิเมอร์ของหน่วยงาน N-acetylglucosamine และหน่วยงาน D-glucosamine
ส่วนกรามของ Nacetylglucosamine
หน่วยในห่วงโซ่ที่หมายถึง:
(1)
เรียกว่าระดับของสิก (DD) ที่ n GlcN - จำนวนเฉลี่ยของ D-glucosamine
หน่วย n GlcNAc - ค่าเฉลี่ยของจำนวนหน่วย N-acetylglucosamine ในการทำงานบางระดับของ acetylation ใช้ DA = 100 - วว
หลายวิธีในการกำหนดระดับของสิกที่ได้รับการบรรจงจากง่ายเช่นการไทเทรต pH-ตัวชี้วัด UV-Vis สเปกโทรสโก [1], อินฟราเรด [1, 2] การวิเคราะห์ธาตุ [3] เพื่อคนที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้ อุปกรณ์ที่มีความซับซ้อนและมีราคาแพงเช่น 1H NMR สเปกโทรสโก [4-6] และ 13C NMR สเปกโทรสโก [7, 8] ภายในวิธีเดียวกันมักจะมีการวิเคราะห์หลายขั้นตอนการทำงานสำหรับการวัดและการคำนวณและหลายวิธีในการแปลความหมายของผลการ เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ทุกห้องปฏิบัติการวิจัยมีสเปกโตรมิเตอร์ NMR. นอกจากนี้วิธีการนี้แม้ว่าอาจจะมีความแม่นยำมากที่สุดไม่เหมาะสำหรับการตรวจวัดประจำของ DD เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูง (ตัวทำละลาย deuterated ค่าเสื่อมราคาของอุปกรณ์เฉพาะเวลาที่พนักงาน) และเวลา ขั้นตอนการเตรียมตัวอย่าง -consuming ห้องปฏิบัติการส่วนใหญ่จะต้องทำงานในที่สูงน้อยกว่าเทคนิคง่ายและราคาถูก จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบว่าวิธีการเหล่านี้นำไปสู่การที่เชื่อถือได้ผลลัพธ์ที่เที่ยงตรงในแนวเดียวกันกับ 'มาตรฐาน' โดย NMR ข้อบ่งชี้ของวิธีการดังกล่าวยังเป็นสิ่งสำคัญในกรณีของการวิจัยขนานดำเนินการโดยห้องปฏิบัติการจำนวนมาก(เช่นโครงการระหว่างประเทศร่วมกับอุตสาหกรรมห้องปฏิบัติการวิจัยและอื่นๆ ) เพื่อให้ความสามารถในการเปรียบเทียบผล เทคนิคการเลือกจะต้องมีความแม่นยำถูกต้องสามารถทำซ้ำได้และราคาไม่แพง