No significant decreases in antigen

No significant decreases in antigenicity were observed after irradiation
treatments under our experimental condition. Our results, however,
showed that detection of allergens in thermally processed food matrices
is more difficult than in flours. Furthermore, protein recoveries in the
processed foods appear to be affected by food matrix, processingmethod,
type of allergen, and protein extraction protocol employed.
Our results confirmprevious studies that have raised concerns about
the accurate detection of allergens in processed food matrices. Ongoing
research is required to improve the accuracy of methods for detection of
allergens in processed foods and further investigation of the combined
effects of irradiation and processing on the antigenicity and allergenicity
of food allergens would be useful.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน antigenicity ได้สังเกตหลังจากฉายรังสีการรักษาภายใต้สภาวะการทดลองของเรา ผลของเรา อย่างไรก็ตามแสดงให้เห็นว่าการตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ในเมทริกซ์อาหารแปรรูปความร้อนจะยากกว่าในแป้ง นอกจากนี้ กลับคืนโปรตีนในการอาหารแปรรูปจะได้รับผลกระทบ โดยเมทริกซ์อาหาร processingmethodชนิดของสารก่อภูมิแพ้ และใช้โพรโทคอลการสกัดโปรตีนเรียน confirmprevious ผลที่ได้ยกความกังวลเกี่ยวกับการตรวจสอบความถูกต้องของสารก่อภูมิแพ้ในอาหารแปรรูปเมทริกซ์ อย่างต่อเนื่องจำเป็นต้องมีการวิจัยปรับปรุงความแม่นยำของวิธีการสำหรับการตรวจจับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารแปรรูปและการสืบสวนเพิ่มเติมของการรวมผลของการฉายรังสีและการประมวลผลบน antigenicity และสายชูอาหาร สารก่อภูมิแพ้จะมีประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน antigenicity ถูกตั้งข้อสังเกตหลังจากการฉายรังสี
รักษาภายใต้เงื่อนไขการทดลองของเรา ผลของเรา แต่
แสดงให้เห็นว่าการตรวจสอบของสารก่อภูมิแพ้ในการฝึกอบรมอาหารแปรรูปด้วยความร้อน
เป็นเรื่องยากมากขึ้นกว่าในแป้ง นอกจากนี้การฟื้นตัวของโปรตีนใน
อาหารแปรรูปปรากฏว่าได้รับผลกระทบโดย Matrix อาหาร processingmethod,
ประเภทของสารก่อภูมิแพ้และโปรตีนสกัดโปรโตคอลการจ้างงาน.
ผลของเราศึกษา confirmprevious ที่มีความกังวลเกี่ยวกับ
การตรวจสอบความถูกต้องของสารก่อภูมิแพ้ในการฝึกอบรมอาหารแปรรูป อย่างต่อเนื่อง
การวิจัยจะต้องมีการปรับปรุงความแม่นยำของวิธีการในการตรวจจับของ
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารแปรรูปและการตรวจสอบต่อไปของการรวม
ผลกระทบของการฉายรังสีและการประมวลผลบน antigenicity และภูมิแพ้
สารก่อภูมิแพ้อาหารจะเป็นประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่พบส่วนเจื้อยพบหลังจากการฉายรังสีการรักษาภายใต้เงื่อนไขการทดลองของเรา ผลของเรา อย่างไรก็ตามพบว่า การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ในอาหารแปรรูปซึ่งเมทริกซ์ยากกว่าแป้ง นอกจากนี้ เมื่อโปรตีนในอาหารแปรรูปที่ปรากฏจะได้รับผลกระทบจาก processingmethod เมทริกซ์ , อาหาร ,ชนิดของสารก่อภูมิแพ้ และการสกัดโปรตีนโปรโตคอลที่ใช้ผลการศึกษาที่ได้ยกความกังวลเกี่ยวกับ confirmpreviousการตรวจสอบความถูกต้องของสารก่อภูมิแพ้ในเมทริกซ์ แปรรูปอาหาร อย่างต่อเนื่องการวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปรับปรุงความถูกต้องของวิธีการตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ในอาหารแปรรูปและการสอบสวนเพิ่มเติมของรวมผลของการฉายรังสีและการประมวลผลบน และ allergenicity เจื้อยของสารก่อภูมิแพ้อาหารจะเป็นประโยชน์