Non-dairy probiotic drink was devel

Non-dairy probiotic drink was developed utilizing sprouted wheat, barley, pearl millet and green gram separately with oat meal, stabilizer and sugar using L. acidophilus- NCDC14 with soymilk. Acidity, pH and probiotic count in wheat, barley, pearl millet and green gram based probiotic drink samples were found dependent on level of sprouted cereal flour and soymilk. Overall sensory acceptability scores for all probiotic drink samples with soymilk was higher up to 6 g of wheat, barley and green gram, and 4 g pearl millet flour per 100 mL liquid portion i.e. distilled water and soymilk in the ratio of 1:1. In view of good sensory acceptability score more than seven and good probiotic count; wheat, barley and green gram at 6 g while pearl millet at 4 g level with 50:50 mL of soymilk and distilled water may be considered for development of non dairy probiotic drink utilizing sprouted cereals and green gram.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องดื่มโปรไบโอติกรี่ถูกพัฒนาใช้อ่อนข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่างเพิร์ล และกรัมสีเขียวแยกต่างหากกับโอ๊ตอาหาร โคลง และน้ำตาลที่ใช้ L. acidophilus-NCDC14 นมถั่วเหลือง ความเป็นกรด pH และโปรไบโอติกนับในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่างเพิร์ล และพบขึ้นอยู่ในระดับแป้งอ่อนธัญพืชและนมถั่วเหลืองกับเขียวกรัมใช้โปรไบโอติกเครื่องดื่มตัวอย่าง โดยรวม คะแนนการยอมรับทางประสาทสัมผัสที่โปรไบโอติกเครื่องดื่มนมถั่วเหลืองได้สูงถึง 6 กรัม ของข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์และเขียวกรัม แป้งข้าวฟ่างเพิร์ล 4 กรัมต่อ 100 มล.ของเหลวส่วนกลั่นเช่นน้ำนมถั่วเหลืองในอัตราส่วน 1:1 ในมุมที่มองเห็นความรู้สึกที่ดีคะแนนมากกว่าเจ็ด และ จำนวนโปรไบโอติกที่ดี ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และเขียวกรัมที่ 6 กรัมขณะที่ข้าวฟ่างเพิร์ลระดับ 4 g กับ 50: 50 mL ของนมถั่วเหลืองและน้ำกลั่นอาจพิจารณาว่าการพัฒนาเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่ไม่ใช่นมอ่อนธัญพืชและกรัมสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องดื่มโปรไบโอติกที่ไม่ใช่นมได้รับการพัฒนาโดยใช้ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างมุกงอกและกรัมสีเขียวแยกต่างหากกับอาหารข้าวโอ๊ต, โคลงและน้ำตาลโดยใช้แอล acidophilus- NCDC14 กับนมถั่วเหลือง ความเป็นกรดเป็นกรดด่างและนับโปรไบโอติกในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างมุกและกรัมสีเขียวตามตัวอย่างเครื่องดื่มโปรไบโอติกถูกพบขึ้นอยู่กับระดับของแป้งธัญพืชงอกและนมถั่วเหลือง โดยรวมคะแนนการยอมรับทางประสาทสัมผัสสำหรับทุกตัวอย่างเครื่องดื่มนมถั่วเหลืองโปรไบโอติกที่มีสูงถึง 6 กรัมของข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และกรัมสีเขียวและ 4 กรัมแป้งข้าวฟ่างมุกต่อ 100 มิลลิลิตรส่วนของเหลวกลั่นเช่นน้ำและนมถั่วเหลืองในอัตราส่วน 1: 1 ในมุมมองของการยอมรับทางประสาทสัมผัสที่ดีทำคะแนนได้มากกว่าเจ็ดและนับโปรไบโอติกที่ดี ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และกรัมสีเขียวที่ 6 กรัมขณะที่ข้าวฟ่างมุกในระดับ G 4 50:50 มลนมถั่วเหลืองและน้ำกลั่นอาจจะได้รับการพิจารณาสำหรับการพัฒนาของนมที่ไม่ใช่เครื่องดื่มโปรไบโอติกที่ใช้ธัญพืชงอกและกรัมสีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โนนนมเครื่องดื่มโปรไบโอติกพัฒนาขึ้นโดยใช้แตกหน่อข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง และไข่มุก ถั่วเขียวแยกกับโอ๊ตมีล , โคลงและน้ำตาลใช้ L . acidophilus - ncdc14 กับนมถั่วเหลือง . กรดด่าง PH และโปรไบโอติกนับในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง และมุกกรัมสีเขียวตามตัวอย่างเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่พบขึ้นอยู่กับระดับของการงอก แป้งธัญพืชและถั่วเหลือง . และการยอมรับโดยรวมคะแนนทั้งหมด โปรไบโอติกเครื่องดื่มตัวอย่างกับนมถั่วเหลืองสูงขึ้นถึง 6 กรัม ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และถั่วเขียว และ 4 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ส่วนหญ้าไข่มุกแป้งเหลวเช่นน้ำและนมถั่วเหลือง ในอัตราส่วน 1 : 1 ในมุมมองของคะแนนการยอมรับทางประสาทสัมผัสที่ดีกว่าเจ็ดและโปรไบโอติกนับ ; ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และสีเขียวกรัม 6 กรัม ขณะที่มุกข้าวฟ่างระดับ 4 G กับ 50 ml ของนมถั่วเหลืองและน้ำกลั่น อาจจะพิจารณาเพื่อการพัฒนาที่ไม่ใช้โปรไบโอติกดื่มนมแตกหน่อธัญพืชและเมล็ดถั่วเขียว .