Australia's wine industryIn just 20

Australia's wine industry
In just 200 years, Australia's wine industry has grown from a few small plantings to an industry renowned throughout the world for quality, innovation and depth. In fact, Australia is consistently one of the top ten wine producing countries in the world and is one of the few countries that produces every one of the major wine styles.

The barrel room at the Jacob's Creek Winery in South Australia. Image courtesy of Jacob's Creek.
The origins of our wine industry
As Australia had no native grape varieties suitable for wine-making, grapes were imported from Europe and much of the wine produced was shipped back to the United Kingdom. The first known record of successful European grape production in Australia dates from 1791, when Watkin Tench wrote:
On 24th January two bunches of grapes were cut in the Governor's garden from cuttings of vines brought three years before from the Cape of Good Hope.
The Governor's garden was located in what is now Sydney's Macquarie Street, one of the busiest streets in the city. Shortly after, John Macarthur established the earliest commercial vineyard in the coastal region around Sydney at 'Camden Park'.

Early wine production at Lindemans, established in the Hunter Valley (New South Wales) in 1843. Image courtesy ofLindemans.
Encouraged by these early successes, between 1820 and 1840 settlers gradually established vineyards in New South Wales, Tasmania, Western Australia, Victoria and finally South Australia. In 1822 Gregory Blaxland shipped 136 litres of wine to London, where it was awarded the silver medal by the forerunner of the Royal Society of Arts.Five years later a larger shipment of Blaxland's wine won their gold Ceres medal. This was to be the first of many international medals won by Australian wines.
1850s gold rush
The discovery of gold in eastern Australia in 1852 initially meant a temporary loss of labour from vineyards in New South Wales and Victoria. However, the consequent increase in population saw vineyards expand their operations to supply the demand from diggers.
The Land Selection Acts passed in the colonies between 1860 and 1872 led to a rapid expansion of vineyards as land was unlocked for development; between 1851 and 1871 the area under vines increased from 2,510 hectares to 6,880 hectares. Export of Australian wines to England increased dramatically from an average of 31,850 litres a year in the period 1854-63 to 145,600 litres a year in the period 1863-85.
1900-1920s
The coming of Federation in 1901 removed trade barriers between the states and further expanded the market for wines. A feature of this period was the emergence of larger, often old-established firms who carried on operations in a number of localities. For example, McWilliams, established in Corowa, New South Wales, was the first to move into the Murrumbidgee Irrigation Area, soon followed by Penfolds and Seppelt.
After the First World War, vines were planted in various soldier settlements which temporarily increased production. Overproduction though, and consequently lower prices for some grape varieties, meant that some vineyards couldn't compete economically and many vineyards collapsed. In 1925, the British government allowed preferential duty for Empire wines, which meant that Australia could economically export fortified wines; this further stimulated the industry.
1940-1950s
During World War Two, exports to Britain practically ceased due to lack of shipping space. After the war, exports resumed on a smaller scale. By the 1950s, the wine industry was thriving in Australia, with South Australia the centre of production. The end of the Second World War saw an influx of European immigrants into Australia, bringing new skills in wine production. As new techniques were introduced and developed, and as Australians gained a taste for the newer, finer wines, consumption of wine in Australia grew rapidly.
1970s to the present
From the mid 1970s to today, Australia's love affair with wine has continued to grow. The industry is stronger than ever, employing thousands, many of whom have completed one of the viticulture courses offered at Australian educational institutions. Small boutique wineries have been established throughout Australia, often by retirees or people wanting to escape city life. Australia's wine industry has become more than just another industry - it has become a lifestyle for many Australians and winery tours a must for tourists.
Wine regions of Australia
Today, the main wine producing regions of Australia remain in the cooler south east of the country. There are about 60 wine-producing regions throughout Australia. Vineyards in South Australia (e.g. Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra), Victoria (e.g. Swan Hill, Yarra Valley, Rutherglen) and New South Wales (e.g. Hunter Valley, Mudgee, Riverina) produce most of Australia's wine, with Tasmania, Queensland (e.g. South Burnett, Stanthorpe) and southwest Western Australia (e.g. Margaret River, Swan District) also contributing well recognised products. But it is not unusual to find a working, productive vineyard almost anywhere in Australia. In fact, even Alice Springs, in the dry red centre of the country, boasts a boutique vineyard.

Snow-covered vines in Orange, NSW. Image courtesy of Logan Wines.
As wine has become more popular in Australian society, it has become a part of the culture. The rise in popularity of wine appreciation courses, wine bars and boutique wineries has shown that Australians are serious about their wine. Where we once used to head off to the beach for the weekend, many Australians are now heading off on tours of regional wineries for tastings and winemaking demonstrations.
Wine festivals are also a feature of cultural life in the major wine producing regions of Australia and draw many Australian holidaymakers and international visitors each year. The largest such festival is the biennial Tasting Australia, but almost every wine growing region and state has an annual wine festival where local wine, food and culture can be sampled. For example, the Margaret River Wine Region Festival celebrates wine with music and food events.
What's special about Australia's wine industry?
Australia is such a large country that almost every climate and soil type can be found. This means that we are able to produce all of the major wine types, from red wines to white wines, fortified wines (such as port), and sweet wines to sparkling wines.

Cowra vineyard. Image courtesy of Tourism New South Wales.
It is not just the climate and variety that makes our wine special. Places such as theNational Wine Centre in Adelaide and the National Wine and Grape Centre are leading the world in research and education. Students can study viticulture (grape growing) and wine making at university and, once they have graduated, are in high demand throughout the world.
Australia also has some of the oldest grape vines in the world. Many of Europe's established vineyards were destroyed by disease in the 1800s with the only survivors being the vines brought to Australia. In order to preserve these, our viticulturalists have developed some of the vine management techniques now used throughout the world. We have also invented ways to produce wines with fewer chemicals and, of course, Australia is the home of the wine cask.
Australian wines can now be found for sale in over 100 countries. In fact, we are one of the main exporters of wine in the world and the United Kingdom now imports more wine from Australia than it does from France. Australian wines have won medals at almost every major international wine competition and set records for the price of a single bottle. And just think, all this since that first bunch of grapes was harvested just over 200 years ago.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียเพียง 200 ปี อุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียได้เติบโตขึ้นจาก plantings เล็กกี่อุตสาหกรรมท่องเที่ยวทั่วโลกสำหรับคุณภาพ นวัตกรรม และความลึก ในความเป็นจริง ออสเตรเลียอย่างสม่ำเสมอคือหนึ่งในสิบอันดับไวน์ที่ผลิตในโลก และเป็นหนึ่งในประเทศน้อยที่สร้างทุกคนลักษณะไวน์สำคัญ ห้องพักบาเรลที่เสื้อของยาโคบในออสเตรเลียใต้ ภาพลักษณ์ของความครียาโคบกำเนิดของอุตสาหกรรมไวน์ของเราออสเตรเลียมีไม่พื้นเมือง สายพันธุ์องุ่นสำหรับทำไวน์ องุ่นนำเข้าจากยุโรป และของไวน์ที่ผลิตถูกส่งกลับไปที่สหราชอาณาจักร เรกคอร์ดแรกที่รู้จักสำเร็จผลิตองุ่นยุโรปออสเตรเลียวันจากค.ศ. 1791 เมื่อ Watkin Tench เขียน:บน 24 มกราคมสองช่อองุ่นถูกตัดในสวนของผู้ว่าราชการจาก cuttings นำมาสามปีก่อนจากความหวังดีของแหลมสวนของผู้ว่าราชการตั้งอยู่ในห้องคัว Street ถนนคึกคักในเมืองหนึ่ง หลังจาก จอห์นแมคอาเธอร์ก่อตั้งองุ่นพาณิชย์เร็วที่สุดในภูมิภาคชายฝั่งรอบ ๆ ซิดนีย์ 'Camden พาร์ค' ผลิตไวน์เริ่มต้นที่ Lindemans ก่อตั้งขึ้นในฮันเตอร์วัลเล่ย์ (นิวเซาธ์เวลส์) ใน 1843 ภาพสุภาพ ofLindemansแรงกระตุ้นจากเหล่านี้ความสำเร็จเริ่มต้น ระหว่างตั้งถิ่นฐานที่ 1820 และพัก 1840 ไร่องุ่นค่อย ๆ ขึ้นในนิวเซาธ์เวลส์ ทัสมาเนีย ออสเตรเลีย วิคตอเรีย และสุดท้าย ออสเตรเลียใต้ ใน 1822 เกรกอรี Blaxland ลิตร 136 จัดส่งไวน์ไปลอนดอน ที่มันเป็นรางวัลเหรียญเงิน โดยคิวของสังคมรอยัล Arts.Five ปีจัดใหญ่ไวน์ของ Blaxland ชนะเซเรสเหรียญทองของพวกเขา นี้ได้เป็น ครั้งแรกของหลายประเทศเหรียญชนะออสเตรเลียไวน์1850s โกลด์รัชการค้นพบทองคำในออสเตรเลียตะวันออกใน 1852 แรกหมายถึง การสูญเสียชั่วคราวของแรงงานจากไร่องุ่นในนิวเซาธ์เวลส์และวิกตอเรีย อย่างไรก็ตาม ประชากรเพิ่มตามมาเห็นไร่องุ่นที่ขยายการดำเนินงานการจัดหาความต้องการจากการขุดกิจการเลือกที่ดินผ่านในอาณานิคม 1860 และเนียร์ชที่นำไปสู่การขยายตัวอย่างรวดเร็วของไร่องุ่นเป็นปลดล็อค การพัฒนาที่ดิน ระหว่าง 1851 1871 นำพื้นที่เพิ่มขึ้นจาก 2,510 เฮคเตอร์เฮคเตอร์ 6,880 ส่งออกไวน์ออสเตรเลียอังกฤษเพิ่มขึ้นอย่างมากจากค่าเฉลี่ยของ 31,850 ลิตรต่อปีในช่วง 1854-63 ลิตร 145,600 ปีในรอบระยะเวลาวันที่ 1863-85ปี 1900-1920มาสหพันธรัฐใน 1901 เอาอุปสรรคทางการค้าระหว่างรัฐ และขยายตลาดไวน์เพิ่มเติม คุณลักษณะของรอบระยะเวลานี้เป็นการเกิดขึ้นของใหญ่ มักจะเก่าก่อตั้งบริษัทที่ดำเนินการในการดำเนินงานจำนวนมา ตัวอย่าง McWilliams ก่อตั้งขึ้นใน Corowa นิวเซาธ์เวลส์ คนแรกย้ายไปพื้นที่ชลประทานการ Murrumbidgee เร็ว ๆ นี้ ตาม ด้วย Penfolds และ Seppeltหลังจากสงครามโลกครั้งแรก นำขึ้นปลูกจ่ายทหารต่าง ๆ ซึ่งเพิ่มการผลิตชั่วคราว Overproduction แม้ และจากนั้นลดราคาสำหรับบางพันธุ์องุ่น หมายถึง ว่า ไร่องุ่นบางไม่สามารถแข่งขันทางเศรษฐกิจและสวนองุ่นหลายยุบ ใน 1925 รัฐบาลอังกฤษได้ต้องหน้าที่จักรวรรดิไวน์ ซึ่งหมายความ ว่า ออสเตรเลียได้อย่างส่งออกไวน์ fortified ต่อไปนี้ถูกกระตุ้นอุตสาหกรรม๒๔๘๓ มินิในระหว่างสงครามโลกครั้ง 2 ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรจริงหยุดตกเนื่องจากขาดพื้นที่จัดส่ง หลังจากสงคราม ส่งออกดำเนินต่อในระดับที่เล็กลง โดยมินิ อุตสาหกรรมไวน์เจริญรุ่งเรืองในออสเตรเลีย กับออสเตรเลียใต้ศูนย์การผลิต จุดสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งสองเห็นการหลั่งไหลของผู้อพยพชาวยุโรปในออสเตรเลีย นำทักษะใหม่ในการผลิตไวน์ เป็นเทคนิคใหม่นำมาใช้ และพัฒนา และออสเตรเลียได้รับรสชาติสำหรับไวน์ใหม่ ปลีกย่อย การบริโภคไวน์ในออสเตรเลียเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทศวรรษ 1970 ถึงปัจจุบันจากทศวรรษ 1970 กลางเพื่อวันนี้ เรื่องความรักของออสเตรเลียกับไวน์ได้อย่างต่อเนื่องจะเติบโต อุตสาหกรรมแข็งแกร่งกว่าที่เคย พัน หลายคนเสร็จหนึ่งคอร์ส viticulture ใช้เสนอที่สถาบันการศึกษาออสเตรเลียได้ เล็กคุ้มได้ถูกก่อตั้งออสเตรเลีย มักจะ โดยผู้เกษียณหรือคนที่ต้องการหนีชีวิตในเมือง อุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียได้กลายเป็น อุตสาหกรรมมากกว่าเพียงหนึ่ง - มันได้กลายเป็นวิถีชีวิตออสเตรเลียและทัวร์ไวน์มากต้องเที่ยวภูมิภาคไวน์ของออสเตรเลียวันนี้ ภูมิภาคผลิตไวน์หลักของออสเตรเลียยังคงอยู่ในภาคใต้เย็นตะวันออกประเทศ มีพื้นที่ประมาณ 60 ที่ผลิตไวน์ออสเตรเลีย ไร่องุ่นใน ออสเตรเลียใต้ (เช่นคูบารอสซ่าวัลเล่ย์ หุบเขาแคลร์ ), วิคตอเรีย (เช่นสวอนฮิลล์ ยาร์ Rutherglen) และนิวเซาธ์เวลส์ (เช่นฮันเตอร์วัลเล่ย์ Mudgee, Riverina) ผลิตทั้งไวน์ของออสเตรเลีย ทัสมาเนีย รัฐควีนส์แลนด์ (เช่นใต้ Burnett, Stanthorpe) และออสเตรเลีย (เช่นมาร์กาเร็ตริเวอร์ หงส์อำเภอ) ตะวันตกเฉียงใต้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทั้งยังสนับสนุน แต่ไม่สามารถค้นหางาน องุ่นผลิตเกือบทุกในออสเตรเลีย ในความเป็นจริง แม้แต่อลิซสปริงส์ ศูนย์สีแดงแห้งของประเทศ มีองุ่นบูติค นำที่หิมะปกคลุมในส้ม นิวเซาธ์เวลส์ ภาพความโลไวน์เป็นไวน์ได้กลายเป็นนิยมมากขึ้นในสังคมออสเตรเลีย มันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม เพิ่มขึ้นในความนิยมของคอร์สเรียนเพิ่มไวน์ ไวน์บาร์ และแสวงบูได้แสดงออสเตรเลียร้ายแรงเกี่ยวกับไวน์ของพวกเขา เราเคยใช้เพื่อมุ่งหน้าไปชายหาดวันหยุดสุดสัปดาห์ ออสเตรเลียหลายตอนนี้หัวปิดบนทัวร์แสวงภูมิภาคสำหรับ winemaking สาธิตและชิมเทศกาลไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมในภูมิภาคออสเตรเลียผลิตไวน์ใหญ่ และวาดนี่ออสเตรเลียและนักท่องเที่ยวต่างประเทศหลายปี เทศกาลดังกล่าวเป็น biennial ออสเตรเลีย ชิมไวน์เกือบทุกภูมิภาคและรัฐของการเจริญเติบโตแต่มีเทศกาลไวน์ปีที่ไวน์ท้องถิ่น อาหาร และวัฒนธรรมได้อย่าง ตัวอย่าง มาร์กาเร็ตริเวอร์ไวน์ภูมิภาคเทศกาลฉลองไวน์กับดนตรีและอาหารมีอะไรพิเศษเกี่ยวกับอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียออสเตรเลียมีดังกล่าวมีขนาดใหญ่ประเทศที่สามารถพบได้เกือบทุกสภาพอากาศและดินชนิด นั้น หมายความ ว่า เราจะสามารถสร้างสำคัญไวน์ชนิด ไวน์แดงไวน์ขาว ไวน์ fortified (เช่นพอร์ต), และไวน์หวานกับไวน์สปาร์ คอวร่าองุ่น ภาพความท่องเที่ยวนิวเซาธ์เวลส์มันไม่ใช่แค่สภาพภูมิอากาศและความหลากหลายที่ทำให้ไวน์ของเราพิเศษ สถานที่เช่นศูนย์ไวน์ theNational ในอะเดเลดแห่งชาติไวน์ และองุ่นศูนย์จะนำโลกในการวิจัยและการศึกษา นักเรียนสามารถศึกษา viticulture (องุ่นเจริญเติบโต) และทำไวน์ที่มหาวิทยาลัย แล้ว เมื่อพวกเขาเรียนจบแล้ว อยู่ในความต้องการสูงทั่วโลกออสเตรเลียยังมีบางนำองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ไร่องุ่นขึ้นของยุโรปมากมายถูกทำลาย โดยโรคในเพราะการ มีเพียงผู้รอดชีวิตถูกนำมาสู่ออสเตรเลีย การรักษาเหล่านี้ viticulturalists ของเราได้พัฒนาเทคนิคจัดการเถาวัลย์ที่ใช้ทั่วโลกขณะนี้ อย่างใดอย่างหนึ่ง นอกจากนี้เรายังได้คิดค้นวิธีการผลิตไวน์ ด้วยสารเคมีให้น้อยลง และ แน่นอน ออสเตรเลียเป็นต้นกำเนิดของถังไวน์ไวน์ออสเตรเลียขณะนี้ไม่พบขายในกว่า 100 ประเทศ ในความเป็นจริง เราเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกหลักของไวน์ในโลก และสหราชอาณาจักรนำเข้าไวน์เพิ่มเติมจากออสเตรเลียกว่าทำจากฝรั่งเศสตอนนี้ ไวน์ออสเตรเลียมีชนะเหรียญที่แข่งขันไวน์นานาชาติเกือบทุกหลัก และตั้งค่าระเบียนสำหรับราคาของขวดเดียว และเพียงแค่คิด ว่า ทั้งหมดนี้เนื่องจากที่พวงแรกขององุ่นเก็บเกี่ยวผลผลิตเพียง 200 ปีที่ผ่านมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของออสเตรเลียไวน์อุตสาหกรรม
เพียง 200 ปี อุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียมีการเติบโตจากการปลูกเล็กๆเพื่ออุตสาหกรรมที่มีชื่อเสียงทั่วโลกสำหรับคุณภาพนวัตกรรมและความลึก ในความเป็นจริง , ออสเตรเลียอย่างต่อเนื่องหนึ่งในด้านบนสิบประเทศที่ผลิตไวน์ในโลกและเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ผลิตไวน์ทุกหนึ่งในลักษณะหลัก

ถังพักที่ยาโคบ Creek Winery ในทางใต้ของประเทศออสเตรเลีย มารยาทรูปภาพของ Jacob Creek

ของเราเป็นกำเนิดของอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียไม่มีพื้นเมืองพันธุ์องุ่นเหมาะสำหรับทำไวน์ องุ่นถูกนำเข้าจากยุโรปและมากของไวน์ที่ผลิตได้ส่งกลับไปยังสหราชอาณาจักร ครั้งแรกที่รู้จักประวัติของการผลิตองุ่นที่ประสบความสำเร็จในยุโรปออสเตรเลียวันที่จาก 1791 ,เมื่อว็อตคิ้นเทนช์เขียน :
เมื่อ 24 มกราคมสองพวงองุ่นที่ถูกตัดในราชการจากสวนตัดเถาวัลย์มา สามปี ก่อน จากแหลมกู๊ดโฮป .
ผู้ว่าฯ สวนอยู่ในขณะนี้สิ่งที่ซิดนีย์ Macquarie Street , ถนนอันดับหนึ่งในเมือง หลังจากนั้นไม่นานจอห์น แมคอาร์เธอร์ ก่อตั้งไร่องุ่นพาณิชย์เก่าที่สุดในภูมิภาคชายฝั่งรอบ ๆสวนสาธารณะซิดนีย์ ' '

ก่อนการผลิตไวน์ที่ lindemans ก่อตั้งขึ้นในฮันเตอร์วัลเลย์ ( นิวเซาธ์เวลส์ ) ใน 1843 . oflindemans เอื้อเฟื้อภาพ โดยการสนับสนุนความสำเร็จ
ยุคแรกๆ ระหว่าง 1820 1840 ตั้งถิ่นฐานและค่อยๆสร้างไร่องุ่นใน New South Wales , แทสเมเนีย , ออสเตรเลียตะวันตกวิคตอเรียและสุดท้ายทางใต้ของประเทศออสเตรเลีย ในการส่ง เกรกอรี่ แบล็กสเลิ่นด์ 136 ลิตรของไวน์ในลอนดอนที่ได้รับรางวัลเหรียญเงิน โดยผู้เบิกทางของราชสมาคมแห่งศิลปะ ห้าปีต่อมา สินค้าขนาดใหญ่ของแบล็กสเลิ่นด์ไวน์รางวัลเหรียญทองธัญพืชของพวกเขา นี้เป็นครั้งแรกของเหรียญต่างประเทศมากมายจะไวน์ออสเตรเลีย ทอง

ในคริสต์ทศวรรษ 1830การค้นพบทองคำในออสเตรเลียตะวันออกใน 1852 เริ่มแรกหมายถึงการสูญเสียชั่วคราวของแรงงาน จากไร่องุ่นในรัฐนิวเซาท์เวลส์ และวิคตอเรีย อย่างไรก็ตาม การเพิ่มประชากร เนื่องจากเห็นไร่องุ่นขยายการดำเนินงานของพวกเขาในการจัดหาความต้องการจากนัก
.การเลือกที่ดินการกระทำที่ผ่านมาในอาณานิคมระหว่าง และ และ 1860 นำไปสู่การขยายตัวอย่างรวดเร็วของไร่องุ่นเป็นแผ่นดินที่ถูกปลดล็อคเพื่อการพัฒนา ระหว่าง 1851 และ 2414 พื้นที่ใต้เถาเพิ่มขึ้นจาก 2510 ไร่ 6880 เฮกตาร์ ส่งออกไวน์ออสเตรเลียอังกฤษเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จากเฉลี่ย 31850 ลิตรต่อปีในช่วง 1854-63 145 ,600 ลิตรต่อปีในช่วง 1863-85
.
1900-1920s ที่มาของสหพันธ์ใน 1901 กำจัดอุปสรรคทางการค้าระหว่างสหรัฐฯ และยังขยายตลาดไวน์ คุณลักษณะนี้มีระยะเวลาการก่อตั้ง บริษัท ขนาดใหญ่มักจะเก่าที่ดำเนินการในการดำเนินการในหลายพื้นที่ ตัวอย่างเช่น McWilliams ก่อตั้งขึ้นใน Corowa , นิวเซาท์เวลส์เป็นคนแรกที่เข้าไปบิดชลประทาน แล้วตามด้วย และ seppelt Penfolds .
หลังจากสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง , องุ่นที่ปลูกในที่ต่าง ๆทหารการชำระหนี้ซึ่งเป็นการชั่วคราวเพิ่มผลผลิต overproduction แม้ว่า ราคาจึงลดลง บางพันธุ์องุ่น หมายถึง บางไร่องุ่นไม่สามารถแข่งขันทางเศรษฐกิจหลายไร่องุ่นและล้มลง 1925รัฐบาลอังกฤษได้รับหน้าที่พิเศษสำหรับไวน์อาณาจักร ซึ่งหมายความว่าเศรษฐกิจออสเตรเลียจะส่งออกไวน์ นี้เพิ่มเติมกระตุ้นอุตสาหกรรม 1940-1950s

ระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรจะหยุดเนื่องจากการขาดการขนส่งอวกาศ หลังจากสงคราม การส่งออกกลับมาในระดับขนาดเล็ก โดยปี 1950 , อุตสาหกรรมไวน์กำลังเฟื่องฟูในออสเตรเลียทางใต้ของประเทศออสเตรเลียศูนย์กลางการผลิต การสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่สองเห็นการไหลเข้าของชาวยุโรปอพยพเข้าออสเตรเลีย นำทักษะใหม่ในการผลิตไวน์ เป็นเทคนิคใหม่ที่รู้จัก และพัฒนา และเป็นชาวออสเตรเลียได้รับรสชาติใหม่ ทำไวน์ การบริโภคของไวน์ในออสเตรเลียเติบโตอย่างรวดเร็ว

จากปี 1970 ถึงปัจจุบันกลางปี 1970 เพื่อวันนี้ความรักกับไวน์ออสเตรเลียมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมแข็งแกร่งขึ้นกว่าเดิม ใช้หลายพัน หลายคนได้เสร็จสิ้นการหนึ่งในการเสนอหลักสูตรในสถาบันการศึกษาออสเตรเลีย แหล่งผลิตไวน์บูติกขนาดเล็กได้รับการจัดตั้งขึ้นทั่วประเทศออสเตรเลีย มักจะ โดยผู้เกษียณอายุ หรือคนที่ต้องการหนีชีวิตในเมืองอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียได้กลายเป็นมากกว่าเพียงแค่อุตสาหกรรมอื่น - มันได้กลายเป็นวิถีชีวิตสำหรับชาวออสเตรเลียจำนวนมากและไวน์ทัวร์ต้องสำหรับนักท่องเที่ยว ไวน์ภูมิภาคตะวันตกของออสเตรเลีย

วันนี้ หลักในการผลิตไวน์ภูมิภาคของประเทศออสเตรเลียอยู่เย็น ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ มีประมาณ 60 การผลิตไวน์ภูมิภาคทั่วประเทศออสเตรเลีย ไร่องุ่นในออสเตรเลียใต้ ( เช่น Barossa หุบเขาClare Valley , คูนาวาร์ร่า ) , วิคตอเรีย ( เช่น Swan Hill , ยาร์หุบเขา Rutherglen ) และ New South Wales ( เช่น Hunter Valley , Mudgee , ริเวอริน่า ) ผลิตมากที่สุดของออสเตรเลียไวน์ , แทสมาเนีย , ควีนส์แลนด์ ( เช่น South Burnett , Stanthorpe ) และออสเตรเลียตะวันตกตะวันตกเฉียงใต้ ( แม่น้ำ เช่น มาร์กาเร็ตตำบลหงส์ ) นอกจากนี้ยังสนับสนุนการยอมรับอย่างดี ผลิตภัณฑ์ แต่มันก็ไม่แปลกที่จะหาทำงานการผลิตองุ่นเกือบทุกที่ในออสเตรเลีย ในความเป็นจริงแม้แต่อลิซสปริงส์ ใน ศูนย์ แดง แห้ง ของประเทศ มีไร่องุ่นบูติก

หิมะปกคลุม องุ่น ส้ม ฯ . มารยาทรูปภาพของโลแกนไวน์
เป็นไวน์ได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในสังคมออสเตรเลีย มันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม เพิ่มขึ้นในความนิยมของหลักสูตรชื่นชมไวน์ไวน์บาร์และโรงงานผลิตไวน์บูติกได้แสดงให้เห็นว่าชาวออสเตรเลียที่เป็นร้ายแรงเกี่ยวกับไวน์ของพวกเขา ที่เราเคยใช้หัวปิดชายหาดสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หลายออสเตรเลียกำลังมุ่งหน้าออกทัวร์ชิมไวน์ภูมิภาคและการสาธิตการผลิตไวน์
.เทศกาลไวน์นอกจากนี้ยังมีคุณลักษณะของชีวิตทางวัฒนธรรมในสาขาการผลิตไวน์ภูมิภาคของประเทศออสเตรเลียและดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากและผู้เข้าชมระหว่างประเทศออสเตรเลียในแต่ละปี เทศกาลดังกล่าวที่ใหญ่ที่สุดคือประธานชิมไวน์ออสเตรเลีย แต่เกือบทุกภูมิภาคที่เติบโต และรัฐมีประจำปีเทศกาลไวน์ไวน์ที่ท้องถิ่น วัฒนธรรม อาหาร และ สามารถเก็บตัวอย่าง . ตัวอย่างเช่นโดยมาร์กาเร็ต ริเวอร์ ไวน์ภูมิภาคเทศกาลฉลองไวน์กับดนตรีและเหตุการณ์อาหาร
มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลีย ออสเตรเลียเป็นประเทศที่ใหญ่โต
เกือบทุกสภาพอากาศและชนิดของดินสามารถพบได้ นี่หมายความว่า เราสามารถผลิตทั้งหมดของประเภทของไวน์รายใหญ่ จากไวน์แดงกับไวน์ขาว ไวน์ ( เช่นพอร์ต ) และไวน์หวานกับไวน์ประกาย

คอวร่าไร่องุ่น มารยาทภาพการท่องเที่ยวนิวเซาท์เวลส์
ไม่ใช่แค่บรรยากาศและความหลากหลายที่ทำให้ของเราไวน์พิเศษ สถานที่ เช่น ศูนย์ไวน์แห่งชาติในแอดิเลดและไวน์แห่งชาติและศูนย์องุ่นชั้นนําของโลกในการวิจัยและการศึกษา นักเรียนสามารถศึกษาการปลูกองุ่นและทำไวน์ ( องุ่นเติบโต ) ในมหาวิทยาลัย และเมื่อพวกเขาได้จบการศึกษาอยู่ในความต้องการสูงทั่วโลก .
ออสเตรเลียนอกจากนี้ยังมีบางส่วนของเถาองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในโลก หลายคนของยุโรปก่อตั้งไร่องุ่นถูกทำลายโดยโรคในยุค 1800 กับผู้รอดชีวิตเพียงถูกเถามาออสเตรเลีย ในการรักษาเหล่านี้ viticulturalists ของเราได้พัฒนาบางส่วนของเทคนิคการจัดการเถาตอนนี้ที่ใช้ทั่วโลกเรายังคิดค้นวิธีการผลิตไวน์ด้วยสารเคมีน้อยลงและ , แน่นอน , ออสเตรเลียเป็นบ้านของไวน์ออสเตรเลียไวน์ถัง .
ตอนนี้สามารถพบได้สำหรับการขายในกว่า 100 ประเทศ ในความเป็นจริง , เราเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกหลักของไวน์ในโลกและสหราชอาณาจักร ขณะนี้การนำเข้าไวน์จากออสเตรเลีย กว่า มัน จาก ฝรั่งเศสไวน์ออสเตรเลียชนะเหรียญในการแข่งขันไวน์นานาชาติเกือบทุกหลักและการตั้งค่าระเบียนสำหรับราคาของขวดเดียว และแค่คิดว่าทั้งหมดนี้ตั้งแต่ที่กลุ่มแรกขององุ่นเก็บเกี่ยวเพียง 200 กว่าปีมาแล้ว