The composition and concentrations

The composition and concentrations of flavonoids in the leaves of 107 different cultivars or taxa of lotus
(Nelumbo) were characterized and compared, and the effect of drying or fresh-freezing leaves on flavonoid
composition and content was investigated. Results show that significantly higher flavonoid levels were present
in fresh-frozen than in dried tissue, while preparation technique produced no effects on flavonoid composition.
Quercetin derivatives including hyperoside, isoquercitrin, and quercetin 3-O-glucuronide were the dominant
flavonoids in lotus leaves, accounting on average for 15.87%, 16.26%, and 50.20% of total flavonoids, respectively.
Lotus taxa used in seed production had the highest flavonoid content (20–45% higher than other cultivars).
Principal component analysis allowed the cultivars to be divided into three well-characterized groups based
on their flavonoid content. The results of this study should be of value to the lotus-processing industry with
regard to tea and food additive production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบและความเข้มข้นของ flavonoids ในใบของพันธุ์ต่าง ๆ 107 หรือ taxa ของโลตัส(Nelumbo) มีลักษณะ และเปรียบ เทียบ ผลของการอบแห้งหรือสดแช่ทิ้งใน flavonoidองค์ประกอบและเนื้อหาถูกตรวจสอบ ผลลัพธ์แสดงว่า อย่างมีนัยสำคัญสูง flavonoid ระดับได้อยู่ในสดแช่แข็งกว่าในเนื้อเยื่อแห้ง ในขณะที่เทคนิคการเตรียมผลิตองค์ประกอบ flavonoid ผลไม่ตราสารอนุพันธ์ quercetin hyperoside, isoquercitrin และ quercetin 3-O-glucuronide ถูกหลักการflavonoids ในใบบัว บัญชีเฉลี่ย 15.87%, 16.26% และ 50.20% ของรวม flavonoids ตามลำดับTaxa บัวที่ใช้ในการผลิตเมล็ดได้สูงสุด flavonoid เนื้อหา (20 – 45% สูงกว่าพันธุ์อื่น ๆพันธุ์มีการแบ่งเป็นสามกลุ่มดี characterized โดยได้วิเคราะห์ส่วนประกอบหลักในเนื้อหาของ flavonoid ผลการศึกษานี้ควรเป็นค่าอุตสาหกรรมแปรรูปบัวด้วยเกี่ยวกับชาสามารถผลิตอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบและความเข้มข้นของ flavonoids ในใบจาก 107 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันหรือแท็กซ่าบัว
(บัว) มีลักษณะและเปรียบเทียบและผลกระทบของการอบแห้งหรือสดแช่แข็งใบ flavonoid
องค์ประกอบและเนื้อหาที่ถูกตรวจสอบ ผลปรากฏว่ามีนัยสำคัญสูงระดับ flavonoid อยู่
ในผลไม้สดแช่แข็งกว่าในเนื้อเยื่อแห้งในขณะที่เทคนิคการเตรียมการผลิตไม่มีผลต่อองค์ประกอบ flavonoid.
สัญญาซื้อขายล่วงหน้ารวมทั้ง Quercetin hyperoside, isoquercitrin และ quercetin 3-O-glucuronide เป็นที่โดดเด่น
flavonoids ในใบบัว บัญชีโดยเฉลี่ยสำหรับ 15.87%, 16.26% และ 50.20% ของ flavonoids รวมตามลำดับ.
แท็กซ่าโลตัสใช้ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีปริมาณ flavonoid สูงสุด (20-45% สูงกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ).
การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักที่ได้รับอนุญาตพันธุ์จะถูกแบ่ง เป็นสามกลุ่มดีตามลักษณะ
เนื้อหา flavonoid ของพวกเขา ผลการศึกษาครั้งนี้ควรจะมีค่าให้กับอุตสาหกรรมบัวประมวลผลที่มี
เรื่องเกี่ยวกับชาและการผลิตสารเติมแต่งอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบและปริมาณฟลาโวนอยด์ในใบของพันธุ์ที่แตกต่างกันหรือ 107 และโลตัส
( บัว ) มีลักษณะเปรียบเทียบกัน และผลของการอบแห้งหรือสดแช่แข็ง ใบประกอบฟลาโวนอยด์
และเนื้อหาที่ถูกตรวจสอบ พบว่าสูงกว่าฟลาโวนอยด์ในระดับปัจจุบัน
สดแช่แข็งกว่าเนื้อเยื่อแห้งในขณะที่เทคนิคการเตรียมผลิตไม่มีผลกระทบต่อองค์ประกอบของฟลาโวนอยด์ .
อนุพันธ์เคอร์รวมทั้งไฮเปอโรไซดไอโซเคอรซิทรินและ quercetin , 3-o-glucuronide เป็นฟลาโวนอยด์เด่น
ในใบบัว , การบัญชีสำหรับ 15.87 เฉลี่ยร้อยละ 16.26 % และเรียง %
ฟลาโวนอยด์ทั้งหมด ตามลำดับโลตัส และใช้ในการผลิตเมล็ดพันธุ์มีปริมาณฟลาโวนอยด์สูงที่สุด ( 20 - 45 % สูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ ) .
การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักเพื่อให้สายพันธุ์ แบ่งเป็น 3 กลุ่มตามลักษณะดี
ต่อปริมาณฟลาโวนอยด์ของพวกเขา ผลของการศึกษานี้ควรมีมูลค่าถึง โลตัส อุตสาหกรรมแปรรูปกับ
เรื่องชาและการผลิตสารเติมแต่งอาหาร