How to Cook PotatoesPreparing to co

How to Cook Potatoes
Preparing to cook
-Gently scrub potatoes with a vegetable brush under cool running water. Most nutrients are preserved when potatoes are cooked and eaten with the skin on.
-If peeling, use a vegetable peeler or sharp paring knife and keep the peeling very thin, since many of the nutrients are found close to the skin.
-Sometimes potatoes that are cut and uncooked take on a pinkish or brownish discoloration. It’s due to the carbohydrate in the food reacting with oxygen in the air. Potatoes that become discolored are safe to eat and do not need to be thrown out. The color usually disappears with cooking.
-Preserve the color of cut potatoes by storing them in cold water, and add lemon juice or a little vinegar. Limit water soaking to two hours to retain water-soluble vitamins.
Cooking potatoes
There is a unique and special dish for every occasion. Just visit our recipe pages to find the potato dish suited for your needs.
Keep in mind, to preserve the abundance of nutrients in your potato, cook them in their skins. Steam or microwave your potatoes, instead of boiling, as water naturally leaches some of the nutrients from food cooked in it. If you do boil, consider using that water to moisten your mashed potatoes or in soup.
Leftovers?
Refrigerate any leftovers within two hours of serving to prevent food-borne illnesses. Any meal leftovers should be consumed within a few days. We don’t recommend freezing cooked potatoes at home as they become watery upon reheating. The potato is 80 percent water; and when frozen, this water separates from the starch and nutrients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการปรุงมันฝรั่งการเตรียมการปรุงอาหาร-ค่อย ๆ ขัดมัน ด้วยแปรงผักภายใต้เรียกใช้น้ำเย็น มีเก็บสารอาหารมากที่สุดเมื่อมันฝรั่งสุก และกินกับผิวบน-ถ้าปอกเปลือก ใช้มีดปอกเปลือกผัก หรือ paring มีดมีความคม และเก็บเพียงที่บางมาก เนื่องจากสารอาหารมากมายอยู่ใกล้กับผิวหนัง-บางครั้งมันฝรั่งที่ตัดและใช้ uncooked บนกระบัวโรย หรือน้ำตาล ก็เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตในอาหารปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ มันฝรั่งที่เปลี่ยนเป็นสีปลอดภัย และไม่จำเป็นต้องไปออก สีมักจะหายไปกับการทำอาหาร-สีของมันตัดรักษา โดยการเก็บข้อมูลนั้นไว้ในน้ำเย็น แล้วเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จำกัดเพื่อสองชั่วโมงการรักษาวิตามินที่ละลายในน้ำมันฝรั่งที่ทำอาหารมีเป็นอาหารเฉพาะ และพิเศษสำหรับทุกโอกาส แวะหน้าสูตรของเราหาจานมันฝรั่งที่เหมาะสมสำหรับความต้องการของคุณโปรดจำไว้ การรักษาความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารในมันฝรั่งของคุณ อาหารพวกเขาในการประกวด อบหรือไมโครเวฟต้มมันฝรั่งของคุณ แทนเดือด เป็นน้ำธรรมชาติ leaches ของสารอาหารจากอาหารใน ถ้าคุณต้ม ลองใช้น้ำคลอของมันบด หรือต้ม เหลือหรือไม่น้ำเย็นเหลือใด ๆ ภายในสองชั่วโมงของการให้บริการเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยเชื่อว่าอาหาร เหลืออาหารใด ๆ ควรใช้ภายในกี่วัน เราไม่แนะนำมันฝรั่งสุกตรึงได้บ้านที่มีน้ำตาม reheating มันฝรั่งเป็นน้ำร้อยละ 80 และเมื่อแช่แข็ง แยกน้ำแป้งและสารอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง
เตรียมการปรุงอาหาร
มันฝรั่งขัดค่อยๆด้วยแปรงผักใต้น้ำเย็นทำงาน สารอาหารส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้เมื่อมันฝรั่งสุกและกินกับผิวบน.
ปอกเปลือกถ้าใช้เครื่องปอกผักหรือมีดปอกผลไม้ที่คมชัดและให้ปอกเปลือกบางมากตั้งแต่หลายของสารอาหารที่พบใกล้เคียงกับผิว.
-Sometimes มันฝรั่งที่ ถูกตัดและนำดิบในการเปลี่ยนสีสีชมพูหรือสีน้ำตาลอ่อน มันเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ มันฝรั่งที่เปลี่ยนสีมีความปลอดภัยที่จะกินและไม่จำเป็นต้องถูกโยนออก สีมักจะหายไปกับการทำอาหาร.
-Preserve สีของมันฝรั่งตัดโดยเก็บไว้ในน้ำเย็นและเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จำกัด แช่น้ำถึงสองชั่วโมงเพื่อรักษาวิตามินที่ละลายน้ำ.
มันฝรั่งปรุงอาหาร
มีอาหารที่ไม่ซ้ำกันและพิเศษสำหรับทุกโอกาสเป็น เพียงเข้าไปที่หน้าสูตรของเราเพื่อหาจานมันฝรั่งเหมาะสำหรับความต้องการของคุณ.
เก็บไว้ในใจเพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารในมันฝรั่งของคุณปรุงอาหารพวกเขาในหนังของพวกเขา ไอน้ำหรือไมโครเวฟมันฝรั่งของคุณแทนการต้มเป็นน้ำธรรมชาติ leaches บางส่วนของสารอาหารจากอาหารที่ปรุงสุกในนั้น หากคุณไม่เดือดพิจารณาการใช้น้ำที่หล่อเลี้ยงมันฝรั่งบดของคุณหรือในน้ำซุป.
เหลือ?
แช่เย็นเหลือใด ๆ ภายในสองชั่วโมงของการให้บริการเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร เหลือรับประทานอาหารใด ๆ ที่ควรบริโภคภายในไม่กี่วัน เราไม่แนะนำให้แช่แข็งมันฝรั่งสุกที่บ้านที่พวกเขากลายเป็นน้ำเมื่อ reheating มันฝรั่งเป็นน้ำร้อยละ 80; และเมื่อแช่แข็งน้ำนี้แยกจากแป้งและสารอาหาร