Film-forming solutions of different ratios of kefiran to chitosan (100/0, 68/32, 50/50 and 32/68) were cast at oven in 30 °C. The effects of chitosan addition on the resulting films’ physical, mechanical, water vapor permeability properties and antioxidant activity were investigated. Increasing chitosan content to composite films significantly (P < 0.05) decreased moisture content, solubility in water and water vapor permeability, but significantly (P < 0.05) increased tensile strength, elongation at break, puncture strength, puncture deformation and scavenging ability on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radicals. Results related to optical properties of surface composite films showed that with increasing chitosan content, opacity degree, a and b values significantly (P < 0.05) increase, but L values significantly (P < 0.05) decreases.
เป็นโซลูชั่นของอัตราส่วนที่แตกต่างกันของคีเฟอแรนกับฟิล์มไคโตซาน ( 100 / 0 , 68 / 32 , 50 / 50 และ 32 / 68 ) ถูกทิ้งในเตาอบใน 30 องศา C . ผลของไคโตซานต่อผลจากภาพยนตร์ " ทางกายภาพ , เครื่องกล , กิจกรรมไอน้ำซึมผ่านคุณสมบัติและสารต้านอนุมูลอิสระ คือ การเพิ่มเนื้อหาในฟิล์มไคโตซาน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ปริมาณความชื้นในน้ำและการซึมผ่านของไอน้ำ แต่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ตามแรงดึง การยืดตัวที่จุดแตกหัก , มีความแข็งแรงและการเสียรูปจากการความสามารถใน 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl อนุมูลอิสระ ผลลัพธ์ที่สัมพันธ์กับสมบัติเชิงแสงของฟิล์มไคโตซานกับพื้นผิวพบว่าเพิ่มเนื้อหา ความทึบ หรือ A และ B ค่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) แต่ค่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ลดลง
การแปล กรุณารอสักครู่..