A Brabender Viscograph-E (Germany)

A Brabender Viscograph-E (Germany) was used to study pasting
properties of starch water suspension (28.00 g dry starch was
dispersed in 432.00 mL distilled water). The mixture was heated
from 30 °C to 95 °C at 1.5 °C/min, then held at 95 °C for 30 min,
afterwards, cooled from 95 °C to 50 °C at 1.5 °C/min and held at 50 °C
for 30 min (Barminas et al., 2008). The speed of rotor was fixed at
75 rpm. The viscosity was expressed by Brabender units (BU). The
peak viscosity, maximum viscosity during pasting, breakdown (BD)
viscosity (difference between the peak viscosity and minimum
viscosity during pasting), setback viscosity (difference between the
maximum viscosity during cooling and the peak viscosity during
pasting), final viscosity, and pasting temperature were determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

brabender viscograph-e (เยอรมนี) ถูกนำมาใช้ในการศึกษาการวาง
คุณสมบัติของแป้งระงับน้ำ (28.00 กรัมแป้งแห้ง
แยกย้ายกันไปใน 432.00 มล. น้ำกลั่น) ส่วนผสมที่ถูกความร้อน
จาก 30 ° C ถึง 95 ° C ที่ 1.5 องศาเซลเซียส / นาทีจากนั้นจัดขึ้นที่ 95 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที,
หลังจากนั้นระบายความร้อนจาก 95 ° C ถึง 50 ° C ที่ 1.5 องศาเซลเซียส / นาทีและถือ 50 ° c
30 นาที (barminas et al,. 2008) ความเร็วของใบพัดคงที่
75 รอบต่อนาทีความหนืดถูกแสดงโดยหน่วย brabender (bu)
ยอดความหนืดความหนืดสูงสุดในระหว่างการวางรายละเอียด (bd)
ความหนืด (ความแตกต่างระหว่างความหนืดสูงสุดและต่ำสุด
ความหนืดในระหว่างการวาง) ความหนืดความปราชัย (ความแตกต่างระหว่าง
ความหนืดสูงสุดในการระบายความร้อนและความหนืดสูงสุดในระหว่างการวาง
) ความหนืดสุดท้ายและอุณหภูมิวางได้รับการพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็น Brabender Viscograph-E (เยอรมัน) ถูกใช้เพื่อศึกษาวาง
คุณสมบัติของแป้งน้ำระงับ (28.00 กรัมแป้งแห้งถูก
กระจาย 432.00 มลกลั่นน้ำ) ส่วนผสมที่ร้อน
30 ° c ถึง 95 ° C ที่ 1.5 ° C/min แล้วจัดที่ 95 ° C สำหรับ 30 นาที,
หลัง ระบายความร้อนด้วย 95 ° c ถึง 50 ° C ที่ 1.5 ° C/นาที และ 50 ° C
ใน 30 นาที (Barminas et al., 2008) กำหนดความเร็วของใบพัดที่
75 รอบต่อนาที ความหนืดได้แสดงหน่วย Brabender (BU)
ความหนืดสูงสุด ความหนืดสูงสุดในระหว่างการวาง แบ่ง (BD)
ความหนืด (ความหนืดสูงสุดและต่ำสุดแตกต่างกัน
ความหนืดระหว่างวาง), พิจารณาความหนืด (ความแตกต่างระหว่างการ
ความหนืดสูงสุดในระหว่างการทำความเย็นและความหนืดสูงสุดระหว่าง
วาง), กำหนดความหนืดสุดท้าย และอุณหภูมิวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ brabender viscograph - E (เยอรมนี)ถูกใช้เพื่อการศึกษาวางระบบกันสะเทือน
คุณสมบัติของน้ำแป้ง( 28.00 กรัมเป็นแป้งแห้ง
กระจายใน 432.00 น้ำกลั่นมล.) ส่วนผสมเป็นน้ำอุ่น
จาก 30 ° C ถึง 95 ° C ที่ 1.5 ° C /นาทีและจัดขึ้นที่ 95 ° C สำหรับ 30 นาที,
หลังจากนั้น,เย็นตั้งแต่ 95 ° C ถึง 50 ° C ที่ 1.5 ° C /นาทีและจัดขึ้นที่ 50 ° C
สำหรับ 30 นาที( barminas et al ., 2008 ) ความเร็วของใบพัดเป็นประจำที่
75 รอบต่อนาทีค่าความหนืดที่ได้รับการแสดงออกโดยหน่วย brabender ( BU )
ซึ่งจะช่วยให้ยอดค่าความหนืด,สูงสุดความหนืดในระหว่างวาง,รายละเอียด( BD )
ค่าความหนืด(ความแตกต่างระหว่างความหนืดที่สูงสุดและต่ำสุด
ซึ่งจะช่วยค่าความหนืดในระหว่างวาง),เสียท่าค่าความหนืด(ความแตกต่างระหว่าง
สูงสุดในระหว่างการระบายความร้อนและความหนืดที่สูงค่าความหนืดในระหว่าง
วาง),สุดท้ายค่าความหนืด,และการวาง อุณหภูมิ ก็กำหนด.