Psychrotolerant sporeformers, speci

Psychrotolerant sporeformers, specifically Paenibacillus spp., are important spoilage bacteria for pasteurized, refrigerated foods such as fluid milk. While Paenibacillus spp. have been isolated from farm environments, raw milk, processing plant environments, and pasteurized fluid milk, no information on the number of Paenibacillus spp. that need to be present in raw milk to cause pasteurized milk spoilage was available. A real-time PCR assay targeting the 16S rRNA gene was designed to detect Paenibacillus spp. in fluid milk and to discriminate between Paenibacillus and other closely related spore-forming bacteria. Specificity was confirmed using 16 Paenibacillus and 17 Bacillus isolates. All 16 Paenibacillus isolates were detected with a mean cycle threshold (CT) of 19.14 ± 0.54. While 14/17 Bacillus isolates showed no signal (CT > 40), 3 Bacillus isolates showed very weak positive signals (CT = 38.66 ± 0.65). The assay provided a detection limit of approximately 3.25 × 101 CFU/ml using total genomic DNA extracted from raw milk samples inoculated with Paenibacillus. Application of the TaqMan PCR to colony lysates obtained from heat-treated and enriched raw milk provided fast and accurate detection of Paenibacillus. Heat-treated milk samples where Paenibacillus (≥1 CFU/ml) was detected by this colony TaqMan PCR showed high bacterial counts (>4.30 log CFU/ml) after refrigerated storage (6°C) for 21 days. We thus developed a tool for rapid detection of Paenibacillus that has the potential to identify raw milk with microbial spoilage potential as a pasteurized product. © 2012, American Society for Microbiology.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Psychrotolerant sporeformers โดยเฉพาะ Paenibacillus โอ แบคทีเรียเน่าเสียที่สำคัญสำหรับพาสเจอร์ไรส์ ตู้เย็นและอาหารเช่นนมของเหลวได้ ในขณะที่โอ Paenibacillus ได้แยกจากสภาพแวดล้อมของฟาร์ม นมดิบ สภาพแวดล้อมของโรงงานแปรรูป และนมพาสเจอร์ไรส์ของเหลว ไม่มีข้อมูลจำนวนโอ Paenibacillus ที่จำเป็นต้องอยู่ในน้ำนมดิบที่ทำให้เกิดการเน่าเสียของนมพาสเจอร์ไรส์ ว่าง ทดสอบ PCR แบบเรียลไทม์ที่กำหนดเป้าหมาย 16S rRNA ยีนถูกออกแบบมา เพื่อตรวจ Paenibacillus โอนมของเหลว และเหยียดระหว่าง Paenibacillus และแบคทีเรียสปอร์ขึ้นรูปอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด Specificity ถูกยืนยันโดยใช้ 16 Paenibacillus และ 17 คัดแยก ทั้งหมด 16 Paenibacillus แยกตรวจพบกับจำกัดรอบช้า (CT) 19.14 ± 0.54 ขณะที่ 14/17 คัดแยกแสดงให้เห็นว่าไม่มีสัญญาณ (CT > 40), 3 คัดแยกแสดงให้เห็นว่าสัญญาณอ่อนมากบวก (CT = 38.66 ± 0.65) การทดสอบให้ตรวจจำนวนประมาณ 3.25 × 101 CFU/ml รวม genomic DNA ที่สกัดจากตัวอย่างน้ำนมดิบโดยใช้ inoculated กับ Paenibacillus โปรแกรมประยุกต์ของ TaqMan PCR lysates ที่ได้รับจากอาณานิคม heat-treated และอุดมไปน้ำนมดิบให้ตรวจความถูกต้อง และรวดเร็ว Paenibacillus Heat-treated นมตัวอย่างที่ Paenibacillus (≥1 CFU/ml) พบฝูงนี้ TaqMan PCR พบว่าจำนวนแบคทีเรียสูง (> 4.30 ล็อก CFU/ml) หลังจากการจัดเก็บควบคุมอุณหภูมิ (6° C) ในวันที่ 21 เราจึงพัฒนาเครื่องมือตรวจ Paenibacillus ที่มีศักยภาพในการระบุน้ำนมดิบที่ มีศักยภาพเป็นพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์เน่าเสีย อย่างรวดเร็ว © 2012 สังคมอเมริกันในจุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ทนความเย็น sporeformers เฉพาะ Paenibacillus spp. เป็นแบคทีเรียเน่าเสียที่สำคัญสำหรับการพาสเจอร์ไรส์, อาหารเย็นเช่นนมของเหลว ในขณะที่เอสพีพี Paenibacillus ได้รับการแยกออกจากสภาพแวดล้อมที่ฟาร์มน้ำนมดิบการประมวลผลสภาพแวดล้อมอาคารและนมพาสเจอร์ไรส์ของเหลวไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนของ spp Paenibacillus ความจำเป็นที่จะต้องมีอยู่ในน้ำนมดิบที่จะทำให้เกิดการเน่าเสียของนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีอยู่ real-time PCR ทดสอบการกำหนดเป้​​าหมายของยีน 16S rRNA ถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบ spp Paenibacillus ในนมของเหลวและการแยกแยะระหว่าง Paenibacillus และอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดแบคทีเรียที่สร้างสปอร์ จำเพาะได้รับการยืนยันโดยใช้ Paenibacillus 16 และ 17 สายพันธุ์ Bacillus ทั้งหมด 16 Paenibacillus แยกตรวจพบกับเกณฑ์วงจรเฉลี่ย (CT) ของ 19.14 ± 0.54 ในขณะที่ 14/17 Bacillus แยกแสดงให้เห็นว่าไม่มีสัญญาณ (CT> 40) 3 Bacillus แยกแสดงให้เห็นสัญญาณบวกอ่อนแอมาก (CT = 38.66 ± 0.65) ทดสอบให้การตรวจสอบวงเงินประมาณ 3.25 × 101 CFU / ml โดยใช้ดีเอ็นเอรวมสารสกัดจากน้ำนมดิบที่มีเชื้อ Paenibacillus การประยุกต์ใช้ TaqMan PCR ถึง lysates อาณานิคมที่ได้รับจากการรักษาความร้อนและอุดมน้ำนมดิบให้การตรวจสอบได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องของ Paenibacillus ความร้อนได้รับการรักษาตัวอย่างน้ำนมที่ Paenibacillus (≥1 CFU / ml) ถูกตรวจพบโดยอาณานิคม TaqMan PCR นี้แสดงให้เห็นว่าปริมาณแบคทีเรียสูง (> 4.30 log CFU / ml) หลังการเก็บรักษาในตู้เย็น (6 ° C) เป็นเวลา 21 วัน ดังนั้นเราจึงพัฒนาเครื่องมือในการตรวจสอบอย่างรวดเร็วของ Paenibacillus ที่มีศักยภาพในการระบุน้ำนมดิบที่มีศักยภาพในการเน่าเสียของจุลินทรีย์เป็นผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ © 2012, สังคมอเมริกันสำหรับจุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

psychrotolerant sporeformers เฉพาะ paenibacillus spp . เป็นสำคัญการเน่าเสียแบคทีเรียเพื่อผลิตอาหาร เช่น นมเหลวในตู้เย็น ในขณะที่ paenibacillus spp . ที่แยกได้จากน้ำนมดิบของฟาร์ม , สภาพแวดล้อม , สภาพแวดล้อมที่ปลูกและผลิตนมพร้อมดื่ม ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนของ paenibacillus spp .ที่ต้องมีอยู่ในน้ำนมดิบ เพื่อทำให้นมพาสเจอร์ไรส์เสื่อมเสียเป็นใช้ได้ เป็นแบบเรียลไทม์พีซีอาร์วิเคราะห์เป้าหมายเบส 16S rRNA ยีนที่ถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบ paenibacillus spp . ในนมเหลวและแบ่งแยกระหว่าง paenibacillus และอื่น ๆที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดเป็นสปอร์ของแบคทีเรีย ความไวและความจำเพาะของการยืนยันการใช้ paenibacillus 16 และ 17 ในเชื้อทั้งหมด 16 paenibacillus ไอโซเลทพบว่า มีรอบขีด ( CT ) 19.14 ± 0.54 . ตอนที่ 14 / 17 Bacillus สายพันธุ์พบว่าไม่มีสัญญาณ ( CT > 40 ) , 3 Bacillus สายพันธุ์ พบสัญญาณบวกอ่อนมาก ( CT = 38.66 ± 0.65 ) ( ให้ตรวจสอบวงเงินประมาณ 3.25 × 101 CFU / ml โดยใช้ดีเอ็นเอทั้งหมดสกัดจากตัวอย่างน้ำนมดิบที่ใส่ paenibacillus .การประยุกต์ใช้ taqman PCR lysates อาณานิคมได้จากความร้อนอุดมด้วยน้ำนมดิบและให้ตรวจสอบ paenibacillus ได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง ความร้อนถือว่าตัวอย่างนมที่ paenibacillus ( ≥ 1 cfu / ml ) ถูกตรวจพบโดยอาณานิคม taqman PCR พบจุลินทรีย์สูง ( > 4.30 log CFU / ml ) หลังตู้เย็นกระเป๋า ( 6 ° C ) เป็นเวลา 21 วันเราจึงได้พัฒนาเครื่องมือสำหรับการตรวจสอบอย่างรวดเร็วของ paenibacillus ที่มีศักยภาพในการระบุน้ำนมดิบที่มีศักยภาพการเน่าเสียของจุลินทรีย์ที่ผลิตสินค้า สงวนลิขสิทธิ์ 2012 , สมาคมจุลชีววิทยาอเมริกัน