Overrun of frozen yogurtsOverrun wa

Overrun of frozen yogurts
Overrun was done to determine the percent of aeration of the
frozen yogurts after freezing in the ice cream machine (Goh, Nair, &
Matia-Merino, 2008). The % overrun was obtained by measuring
the weight (Wt.) of a known volume of yogurt mix and frozen
yogurt (both 70 mL) in a 200 mL beaker. Eq. (2) was used to
calculate overrun:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกินของดาวแช่แข็งเกินได้ทำการตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ของอากาศของตัวแช่แข็งดาวหลังจากแช่แข็งในเครื่องไอศครีม (โก๊ะ Nair, &Matia-Merino, 2008) เกิน%ที่ได้รับ โดยการวัดน้ำหนัก (น้ำหนัก) ของเสียงเป็นที่รู้จักของโยเกิร์ตผสม และแช่แข็งโยเกิร์ต (ทั้ง 70 มิลลิลิตร) ในบีกเกอร์ขนาด 200 มล. Eq. (2) ถูกใช้ในการคำนวณมากเกินไป:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบุกรุกของโยเกิร์ตแช่แข็ง
เหยียบย่ำได้รับการดำเนินการเพื่อกำหนดเปอร์เซ็นต์ของการเติมอากาศของ
โยเกิร์ตแช่แข็งหลังจากแช่แข็งในเครื่องไอศครีม (โก๊ะแนร์ &
Matia-Merino 2008) บุกรุก% ที่ได้รับโดยการวัด
น้ำหนัก (WT.) ของไดรฟ์ที่รู้จักกันของการผสมโยเกิร์ตแช่แข็ง
โยเกิร์ต (ทั้ง 70 มิลลิลิตร) ในบีกเกอร์ 200 มล อีคิว (2) ถูกใช้ในการ
คำนวณการใช้จ่ายเกิน: