3.4. Shelf life determinationThe ma

3.4. Shelf life determination
The maximum tolerable value to shelf life determination was
6 log CFU g1, for each packaging. At this level carcasses started to
show objectionable off-flavours and slime formation. Assuming
that growth parameters are not affected by initial contamination, it
is possible to calculate the shelf life as a function of initial
contamination load for each indicator

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. อายุกำหนดค่าสูงสุดที่ tolerable เพื่อกำหนดอายุการเก็บรักษา6 ระบบ CFU g 1 สำหรับบรรจุภัณฑ์แต่ละ ที่ ระดับซากเริ่มแสดงเหมาะสม-ออกรสชาติ และเมือกผู้แต่ง สมมติว่าพารามิเตอร์การเจริญเติบโตได้รับผลจากการปนเปื้อนเบื้องต้น ไม่ว่า จะสามารถคำนวณอายุการเก็บรักษาเป็นฟังก์ชันของเริ่มต้นปนโหลดสำหรับแต่ละตัวบ่งชี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 การกำหนดอายุการเก็บรักษา
ค่าสูงสุดทนกับการกำหนดอายุการเก็บรักษาเป็น
6 log CFU กรัม 1, สำหรับบรรจุภัณฑ์แต่ละ ในระดับนี้ซากเริ่มที่จะ
แสดงให้รสชาติออกรังเกียจและการสร้างเมือก สมมติ
ว่าการเจริญเติบโตจะไม่ได้รับผลกระทบจากการปนเปื้อนเริ่มต้นมัน
เป็นไปได้ในการคำนวณอายุการเก็บรักษาเป็นหน้าที่ของการเริ่มต้น
การโหลดการปนเปื้อนของแต่ละตัวบ่งชี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สูงสุดได้ค่า

6 ชีวิตชั้นตรวจสอบ log CFU  1 กรัม แต่ละบรรจุภัณฑ์ ในระดับนี้เริ่มแสดงความไม่พอใจจากซาก

รสชาติและการเกิดเมือก . สมมติว่า
ที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการปนเปื้อนของพารามิเตอร์การเริ่มต้นมัน
เป็นไปได้ที่จะคำนวณอายุเป็นฟังก์ชันของโหลดการเริ่มต้นสำหรับแต่ละตัวบ่งชี้