1. IntroductionLike refrigeration (

1. Introduction
Like refrigeration (Kiani and Sun, 2011; McDonald et al., 2001;
Sun, 1997; Sun and Eames, 1996; Wang and Sun, 2004; Zheng
and Sun, 2004), drying (Cui, Sun, Chen, & Sun, 2008; Delgado and
Sun, 2002) is a common method for preserving agri-food products
mango is one of the popular value-added products of mangoes. Due
to its high nutrition, strong aroma, and the convenience for package,
storage, and transportation, dried mango is in a growing
demand in local and international markets. A variety of drying
techniques, for example solar drying (Dissa, Bathiebo,
Desmorieux, Coulibaly, & Koulidiati, 2011; Prasantha &
Amunogoda, 2013), hot air drying (Corzo, Bracho, & Alvarez,
2008), spray drying (Cano-Chauca, Stringheta, Ramos, &
Cal-Vidal, 2005), and freeze drying (Marques, Silveira, & Freire,
2006) have been employed for mango dehydration in the last
few decades. However, the first two techniques require a long drying
time (Arslan & Özcan, 2011), spray drying is suitable for producing
mango powder, and freeze drying consumes a huge
amount of energy. A relatively novel technique, namely
microwave-vacuum drying (MVD), has received great attention in
recent years for water removal of various fruits and vegetables

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำเช่นเครื่องทำความเย็น (Kiani และดวงอาทิตย์ 2011 แมคโดนัลด์และ al., 2001ดวงอาทิตย์ 1997 แสงแดดและ Eames, 1996 วังและดวงอาทิตย์ 2004 เจิ้งและดวง อาทิตย์ 2004), แห้ง (Cui ซัน เฉิน และดวง อาทิตย์ 2008 Delgado และดวงอาทิตย์ 2002) คือวิธีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ agri-อาหารทั่วไปมะม่วงเป็นมะม่วงเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอย่างใดอย่างหนึ่ง ครบกำหนดคุณค่าทางโภชนาการสูง กลิ่นแรง และความสะดวกสบายสำหรับแพคเกจเก็บข้อมูล และการขนส่ง มะม่วงเป็นการเติบโตอุปสงค์ในประเทศ และต่างประเทศ ของแห้งเทคนิค เช่นพลังงานแสงอาทิตย์การอบแห้ง (Dissa, BathieboDesmorieux, Coulibaly, & Koulidiati, 2011 Prasantha และAmunogoda, 2013) อากาศร้อนแห้ง (Corzo, Bracho, & Alvarez2008), สเปรย์แห้ง (Cano Chauca, Stringheta, Ramos, &Cal-Vidal, 2005) และตรึงแห้ง (Marques, Silveira, & Freire2006) มีการจ้างงานสำหรับคายน้ำมะม่วงสุดท้ายไม่กี่สิบ อย่างไรก็ตาม เทคนิคสองต้องแห้งนานเวลา (Arslan & Özcan, 2011), สเปรย์แห้งเหมาะสำหรับการผลิตมะม่วงผง และแช่แข็งแห้งใช้มากจำนวนพลังงาน เทคนิคค่อนข้างนวนิยาย ได้แก่ไมโครเวฟเครื่องดูดฝุ่นแห้ง (MVD), ได้รับความสนใจมากในปีที่ผ่านมาสำหรับน้ำผักและผลไม้ต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำเช่นเดียวกับเครื่องทำความเย็น(Kiani และ Sun, 2011; McDonald et al, 2001;.
Sun, 1997; ดวงอาทิตย์และเมส 1996; วังและ Sun, 2004;
เจิ้งเหอและอาทิตย์, 2004), การอบแห้ง (Cui, Sun, เฉิน และ Sun, 2008; เดลกาโดและ
Sun, 2002)
เป็นวิธีการรักษาทั่วไปสำหรับสินค้าเกษตรอาหารมะม่วงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มที่เป็นที่นิยมของมะม่วง เนื่องจากโภชนาการสูงของกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและความสะดวกสบายสำหรับแพคเกจการจัดเก็บและการขนส่งมะม่วงแห้งอยู่ในการเจริญเติบโตของความต้องการในตลาดในและต่างประเทศ ความหลากหลายของการอบแห้งเทคนิคเช่นการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ (Dissa, Bathiebo, Desmorieux, Coulibaly และ Koulidiati 2011; & Prasantha Amunogoda 2013) อากาศร้อนแห้ง (Corzo, Bracho และ Alvarez, 2008), สเปรย์แห้ง (Cano- Chauca, Stringheta, รามอสและCal-วิดัล, 2005) และแช่แข็งอบแห้ง (Marques, เวร่าและแฟร, 2006) ได้รับการว่าจ้างสำหรับการคายน้ำมะม่วงในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา แต่เป็นครั้งแรกที่ทั้งสองเทคนิคต้องมีการอบแห้งนานเวลา (Arslan และÖzcan 2011), สเปรย์แห้งเหมาะสำหรับการผลิตผงมะม่วงและแช่แข็งอบแห้งกินขนาดใหญ่ปริมาณของพลังงาน เทคนิคที่ค่อนข้างนวนิยายคือการอบแห้งไมโครเวฟสูญญากาศ (MVD) ได้รับความสนใจอย่างมากในปีที่ผ่านมาสำหรับการกำจัดน้ำผลไม้และผักต่างๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
ชอบแช่แข็ง ( เกียนิและดวงอาทิตย์ , 2011 ; McDonald et al . , 2001 ;
Sun , 1997 ; ดวงอาทิตย์และอีมส์ , 1996 ; วังและดวงอาทิตย์ , 2004 ; เจิ้ง
และดวงอาทิตย์ , 2004 ) , การอบแห้ง ( ชอย ซัน เฉิน & Sun , 2008 ; เดลกาโดและ
Sun , 2002 ) วิธีการทั่วไปเพื่อการเกษตรผลิตภัณฑ์อาหาร
มะม่วงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มที่เป็นที่นิยมของมะม่วง เนื่องจาก
โภชนาการสูง แข็งแรง กลิ่นหอมและความสะดวกสบายสำหรับแพคเกจ
กระเป๋า และการขนส่ง , มะม่วงอบแห้งในการเจริญเติบโต
อุปสงค์ในประเทศและต่างประเทศ ความหลากหลายของการอบแห้ง
เทคนิค ตัวอย่างเช่นการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ( dissa bathiebo desmorieux coulibaly
, , , , koulidiati & 2011 ; prasantha &
amunogoda 2013 ) , การอบแห้งแบบลมร้อน ( corzo bracho &อัลวาเรซ
, , , 2008 ) , การอบแห้งแบบพ่นฝอย ( CANO chauca stringheta , รามอส , &
แคล วิดาล , ,2005 ) และทำให้แห้ง ( Marques Silveira & Freire ,
, , 2549 ) มีการใช้น้ำมะม่วงในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา
. อย่างไรก็ตาม วิธีการแรกต้องยาวแห้ง
( arslan &Ö zcan , 2011 ) , สเปรย์เหมาะสำหรับการผลิต
มะม่วงผงและแช่แข็งแห้งใช้เป็นจํานวนมาก
ของพลังงาน เป็นเทคนิคค่อนข้างใหม่ คือ
ไมโครเวฟ เครื่องดูดฝุ่นแห้ง ( การแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง )ได้รับความสนใจอย่างมากใน
ปีล่าสุดสำหรับการกำจัดน้ำของผักและผลไม้ต่าง ๆ