The present findings show the contents of Al, Ni, Cr and Sn were found at higher concentrations (but within permitted levels) in the chickpea samples grown via conventional farming. As a matter of fact, food due to the introduction of mechanized farming, ever increasing use of chemicals, sprays, preservatives, food processing, canning etc., are likely to be further contaminated with the toxic elements [37]. Consistent with our findings, Santos et al. [38] reported that chemicals used on both traditional and technological coffee farms might lead to increased toxic metals concentrations in soil and, when taken up by plants, hence lead to increased concentrations in crops and, subsequently, passed on in the food chain. Previous reports indicated that Al was accepted as toxic to plants, fish, and higher animals [39, 40]. Gjorgieva et al. [41] reported that Ni and Cr were toxic metals to living organisms. Dopp et al. [42] also indicated that Sn could accumulate in the food chain and potential effects on human health were disquieting.
ผลการวิจัยในปัจจุบันแสดงให้เห็นเนื้อหาของอัล Ni, Cr Sn และพบว่ามีความเข้มข้นสูงกว่า (แต่ภายในระดับที่ได้รับอนุญาต) ในตัวอย่างถั่วเขียวที่ปลูกผ่านการทำการเกษตรแบบเดิม เป็นเรื่องของความเป็นจริงอาหารอันเนื่องมาจากการแนะนำของการเกษตรยานยนต์ที่เพิ่มขึ้นการใช้สารเคมี, สเปรย์, สารกันบูด, การแปรรูปอาหารกระป๋อง ฯลฯ มีแนวโน้มที่จะได้รับการปนเปื้อนต่อไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นพิษ [37] สอดคล้องกับผลการวิจัยของเราซานโตสและอัล [38] รายงานว่าสารเคมีที่ใช้ในฟาร์มกาแฟทั้งแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีที่อาจนำไปสู่ความเข้มข้นเพิ่มขึ้นโลหะที่เป็นพิษในดินและเมื่อนำขึ้นมาจากพืชจึงนำไปสู่ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นในพืชและต่อมาผ่านไปในห่วงโซ่อาหาร รายงานก่อนหน้านี้ที่ระบุว่าอัลได้รับการยอมรับในฐานะที่เป็นพิษต่อพืชปลาและสัตว์ที่สูงขึ้น [39, 40] Gjorgieva et al, [41] รายงานว่า Ni และ Cr เป็นโลหะที่เป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตอาศัยอยู่ Dopp et al, [42] นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่า Sn สามารถสะสมในห่วงโซ่อาหารและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ถูกอัลกุรอาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
