• Have a full knowledge of the Outl

• Have a full knowledge of the Outlet operations and roles therein.

• Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.

• Ensure Utage Japanese Restaurant standards are kept up to date and ensure supervisor responsibilities are operated in the absenteeism of management.

• Ensure all food and beverage items served to guests are of the highest standard and presentation. Be attentive in checking quality of food and beverage service.

• Understand and supervise opening and closing procedures including a thorough knowledge of the Point of Sale System.

• Ensure cleanliness of bar, tables, chairs, floor and general equipment. In liaison with Outlet Assistant Manager, ensure sufficient equipment for the operation of the outlet.

• Ensure linen exchange procedure is followed and all care is taken with linen.

• Ensure all back of house areas are cleaned and equipment stocked.

• Handle customer concerns and complaints with concern and understanding according to Hotel standard.

• Actively solicit guest feedback in order to seek continual improvement in service and to ensure guest satisfaction.

• Ensure all furniture and fittings, operating equipment and outlet décor are maintained and clean at all times.

• Communicate all comments and feedback from guests and staff to the Outlet Assistant Manager.

• Ensure all special guest requests are followed through to the relevant departments, and charges are raised accordingly e.g. Cake, Flower, Champagne Orders.

• Ensure sales are maximized through suggestive upselling.

• Ensure that all associates comply with the grooming and uniform standards.

• Ensure and understand the correct procedures for handling intoxicated and underage guests.

• Uphold the Starwood Cares culture by demonstrating the Star Service Standards at all times to guests and fellow associates.

• Personally ensure compliance with all relevant Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules, and related Plaza Athenee Bangkok, A Royal Meridien and Starwood Policies.

• Undertake other duties as required by Department Head and Hotel Management.

• Anticipate guest’s needs through observation and offer prompt, efficient service either personally or through effective communication with other associates.

Increase sales volume:

• Ensure service staff uses the trained suggestive selling techniques.
• Control the presentation, quality and portions of all dishes and drinks before they are served, and informing the Outlet Manager of problems.
• Ensure all tables are set up correctly and in a timely manner.
• Ensure food does not wait more than 3 minutes on the pass.

Maintenance of restaurant equipment:

• Ensure table napkins, naperons and linen are used for the correct purpose only, and that they are not used as cleaning cloths.
• Ensure all equipments, lights and ventilators are turned off at closing times, and that all doors are closed.
• Ensure that all equipment and materials are kept in the right places.
• Ensure all porcelain, silverware, glassware, chinaware; cutlery and other equipment are in perfect condition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงานของร้านและบทบาท therein•สื่อสารความต้องการอาหารเพิ่มเติม โรคภูมิแพ้ ความต้องการอาหาร และอื่น ๆ ไปยังห้องครัว•ให้แน่ใจว่าอาหารญี่ปุ่น Utage อยู่เสมอ และให้ผู้รับผิดชอบจะดำเนินการในขาดการจัดการ •ตรวจสอบอาหาร และรายการเครื่องดื่มเสิร์ฟให้แขกผู้เข้าพักมีมาตรฐานสูงสุดและนำเสนอ ได้มาในการตรวจสอบคุณภาพของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม•เข้าใจ และกำกับดูแลการเปิด และปิดของจุดขายระบบความรู้อย่างละเอียดรวมถึงขั้นตอน•ตรวจสอบความสะอาดของบาร์ ตาราง เก้าอี้ ชั้น และอุปกรณ์ทั่วไป ในเดอะลิเอซันกับผู้ช่วยผู้จัดการร้าน ตรวจสอบอุปกรณ์เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของร้าน•ตรวจสอบตามกระบวนการแลกเปลี่ยนผ้าปูที่นอน และนำมาดูแลทั้งหมด ด้วยผ้าลินิน•ให้แน่ใจว่า หลังบ้านพื้นที่ทั้งหมดทำความสะอาด และเก็บอุปกรณ์•จับลูกค้ากังวลและข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม•ขอคำติชมลูกค้าอย่างแข็งขัน เพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการบริการ และให้พึงพอใจ •ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ อุปกรณ์และตกแต่งร้านจะรักษา และทำความสะอาดตลอดเวลา•สื่อสารข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากแขกและพนักงานให้ผู้ช่วยผู้จัดการร้านทั้งหมด•ตรวจสอบคำขอพิเศษทั้งหมดจะตามผ่านไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง และค่าธรรมเนียมเพิ่มขึ้นตามลำดับเช่นเค้ก สั่งดอกไม้ แชมเปญ•ให้มีการขยายใหญ่สุดขายผ่าน upselling ถึง•ให้แน่ใจว่า สมาคมทั้งหมดสอดคล้องกับมาตรฐานแตงกวาและสลัด และสม่ำเสมอ•มั่นใจ และเข้าใจขั้นตอนการแก้ไขจัดการ intoxicated และยังไม่บรรลุนิติภาวะ•ทำนุบำรุงวัฒนธรรมชีวิตใส่ โดยเห็นดาวบริการมาตรฐานตลอดเวลาพักและสมาคมเพื่อน•ตัวตรวจสอบการปฏิบัติตามทั้งหมดทำงานสุขภาพ และความปลอดภัย และอาชีวอนามัย และ กฏแห่งความปลอดภัย และที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพ A โรงแรมรอยัลเมอริเดียน และ นโยบายชีวิต•ทำหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ต้องการโดยหัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม•คาดว่าจะมีความต้องการของลูกค้าผ่านการสังเกต และนำเสนอบริการที่รวดเร็ว มีประสิทธิภาพเอง หรือ ผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆเพิ่มปริมาณการขาย:•ตรวจสอบใช้พนักงานบริการเทคนิคขายถึงการฝึกอบรม •ควบคุมการนำเสนอ คุณภาพ และบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนที่จะให้บริการทั้งหมด และแจ้งผู้จัดการร้านของปัญหา •ตรวจสอบตารางทั้งหมดที่ตั้งค่าไว้อย่างถูกต้อง และเหมาะสม •ให้อาหารรอผ่านมากกว่า 3 นาทีบำรุงรักษาของอุปกรณ์ร้านอาหาร:•ตรวจสอบตารางผ้าเช็ดปาก naperons และผ้าลินินจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์ถูกต้องเท่านั้น และจะไม่ใช้เป็นการทำความสะอาดเสื้อผ้า •ให้แน่ใจว่า อุปกรณ์ทั้งหมด ไฟ และ ventilators ปิดปิดเวลา และที่ปิดประตูทั้งหมด•ตรวจสอบว่า อุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดที่อยู่ในสถานที่เหมาะ•ตรวจสอบทุกเครื่องเคลือบดินเผา เครื่องเงิน เครื่องแก้ว เครื่องลาย คราม มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•มีความรู้เต็มรูปแบบของการดำเนินงาน Outlet และบทบาทในนั้น. •สื่อสารความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น, ภูมิแพ้, ความต้องการอาหารและคำขอพิเศษไปที่ห้องครัว. •ตรวจสอบ Utage มาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่นจะถูกเก็บไว้ถึงวันที่ความรับผิดชอบและให้แน่ใจว่าผู้บังคับบัญชาจะดำเนินการใน ขาดการบริหารจัดการ. •ตรวจสอบรายการอาหารและเครื่องดื่มเสิร์ฟแก่ผู้เข้าพักมีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ ได้รับการเอาใจใส่ในการตรวจสอบคุณภาพของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม. •ทำความเข้าใจและดูแลขั้นตอนการเปิดและปิดรวมทั้งความรู้อย่างละเอียดของจุดขายระบบ. •ตรวจสอบความสะอาดของบาร์โต๊ะ, เก้าอี้, ชั้นและอุปกรณ์ทั่วไป ในการประสานงานกับ Outlet ผู้ช่วยผู้จัดการ, ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของร้าน. •ตรวจสอบขั้นตอนการแลกเปลี่ยนผ้าลินินจะตามมาและการดูแลทั้งหมดจะถูกถ่ายด้วยผ้าลินิน. •ตรวจสอบพื้นที่ด้านหลังของบ้านจะทำความสะอาดและอุปกรณ์ทั้งหมดในสต็อก. •ความกังวลของลูกค้าและการจัดการ ร้องเรียนด้วยความกังวลและความเข้าใจตามมาตรฐานโรงแรม. •แข็งขันขอความคิดเห็นของผู้เข้าพักเพื่อแสวงหาปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการให้บริการและความพึงพอใจของผู้เข้าพัก. •ตรวจสอบทั้งหมดเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์อุปกรณ์การดำเนินงานและการตกแต่งร้านมีการบำรุงรักษาและทำความสะอาดทุกครั้ง. • การติดต่อสื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานผู้ช่วยผู้จัดการ Outlet. •ตรวจสอบการร้องขอแขกพิเศษมีการปฏิบัติตามผ่านไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและค่าใช้จ่ายที่ถูกยกสูงขึ้นตามลำดับเช่นเค้ก, ดอกไม้, การสั่งซื้อแชมเปญ. •ตรวจสอบยอดขายสูงสุดผ่าน upselling ชี้นำ . •ให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามกรูมมิ่งและมาตรฐานสม่ำเสมอ. •ตรวจสอบและทำความเข้าใจขั้นตอนการปฏิบัติที่ถูกต้องในการจัดการแขกขี้เหล้าเมายาและที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ. •ส่งเสริมวัฒนธรรม Cares Starwood โดยแสดงให้เห็นถึงมาตรฐานการบริการดาวตลอดเวลาแก่ผู้เข้าพักและผู้ร่วมงานเพื่อน. • ส่วนตัวให้สอดคล้องกับที่เกี่ยวข้องทั้งหมดสถานที่ทำงานสุขภาพและความปลอดภัยและอาชีวอนามัยและกฎความปลอดภัยและที่เกี่ยวข้องพลาซ่าแอทธินีกรุงเทพฯเมอริเดียนหลวงและ Starwood นโยบาย. •ดำเนินหน้าที่อื่นตามที่หัวหน้าภาควิชาและการจัดการโรงแรม. •คาดว่าจะมีความต้องการของผู้เข้าพักผ่านการสังเกตและ ให้รวดเร็วบริการที่มีประสิทธิภาพทั้งส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับเพื่อนร่วมงานคนอื่น ๆ . เพิ่มปริมาณการขาย: •ตรวจสอบพนักงานที่ให้บริการจะใช้การฝึกอบรมเทคนิคการขายชี้นำ. •ควบคุมการนำเสนอที่มีคุณภาพและบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดก่อนที่พวกเขาจะได้รับและแจ้ง ผู้จัดการ Outlet ปัญหา. •ตรวจสอบตารางทั้งหมดมีการตั้งค่าได้อย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม. •ตรวจสอบอาหารไม่รอนานกว่า 3 นาทีผ่าน. การบำรุงรักษาอุปกรณ์ร้านอาหาร: •ตรวจสอบผ้าเช็ดปากตาราง naperons และผ้าลินินที่ใช้สำหรับ จุดประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้นและว่าพวกเขาจะไม่ได้นำมาใช้เป็นผ้าสะอาด. •ตรวจสอบอุปกรณ์ทั้งหมด, ไฟและเครื่องช่วยหายใจจะถูกปิดในช่วงเวลาที่ปิดและที่ประตูทุกบานถูกปิด. •ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และวัสดุที่ถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม . •ตรวจสอบทุกพอร์ซเลน, เครื่องเงิน, แก้ว, เครื่องลายคราม; มีดและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- มีความรู้เต็มรูปแบบของร้าน การดำเนินงานและบทบาทในนั้น

บริการสื่อสารเพิ่มเติมความต้องการอาหาร , แพ้ , อาหาร , ความต้องการและการร้องขอพิเศษครัว

- ให้อูทาเกะร้านอาหารญี่ปุ่นมาตรฐานจะถูกเก็บไว้ถึงวันที่และให้แน่ใจว่าผู้จัดการที่รับผิดชอบดำเนินการในการขาดงานของการจัดการ

ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้แขก สินค้าที่มีมาตรฐานสูงสุดและการนำเสนอ จะใส่ใจในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มบริการ

- เข้าใจและดูแลการเปิดและปิดขั้นตอนรวมทั้งความรู้อย่างละเอียดของจุดของระบบการขาย

- ดูแลความสะอาดเรียบร้อยของบาร์ โต๊ะ เก้าอี้ พื้นและอุปกรณ์ทั่วไปในการประสานงานกับร้านผู้ช่วยผู้จัดการ ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่เพียงพอสำหรับการดำเนินงานของร้าน

- ให้แน่ใจว่าขั้นตอนตามผ้าลินินตราและดูแลตัวด้วยผ้าลินิน

- ให้ด้านหลังของบ้านมีการทำความสะอาดพื้นที่และอุปกรณ์ครบครัน

บริการจัดการลูกค้ากังวลและร้องเรียนกับความห่วงใย และความเข้าใจ ตามโรงแรม มาตรฐาน

- อย่างเซ้าซี้แขกความคิดเห็นเพื่อแสวงหาการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในการให้บริการและเพื่อความพึงพอใจของแขก

- ให้เฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ , อุปกรณ์ผ่าตัดและเต้าเสียบผู้สีรักษาและสะอาดตลอดเวลา

บริการสื่อสารทุกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้เข้าพักและพนักงานร้านผู้ช่วยผู้จัดการ .

- ให้แน่ใจว่าแขกพิเศษร้องขอตาม ผ่านหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นตาม เช่น เค้ก , ดอกไม้ , สั่งแชมเปญ

ขายบริการให้ขยายผ่านการเสนอแนะ Upselling

- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกบริษัทให้สอดคล้องกับเครื่องแต่งกายและเครื่องแบบมาตรฐาน

- มั่นใจและเข้าใจที่ถูกต้องสำหรับกระบวนการการจัดการ เมาไม่ถึง

และแขก- รักษาตนเองสนใจวัฒนธรรม โดยแสดงให้เห็นถึงระดับมาตรฐานบริการตลอดเวลาเพื่อให้แขกและเพื่อนร่วมงาน .

แต่ละบุคคลให้สอดคล้องกับที่สุขภาพในที่ทำงาน&ความปลอดภัยและอาชีวอนามัย&กฎความปลอดภัย และที่เกี่ยวข้อง พลาซ่าแอทธินี รอยัล เมอริเดียน และ นโยบาย เป็นลำใหม่

- รู้หน้าที่อื่นตามที่หัวหน้าภาควิชา และการจัดการโรงแรม

บริการคาดว่าจะมีแขกต้องผ่านการสังเกตและเสนอบริการ ที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการส่วนตัวหรือผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพกับสมาคมอื่น ๆ .

เพิ่มยอดขาย :

- ให้บริการพนักงานใช้ฝึกข้อเสนอการขายเทคนิค
- ควบคุมการนำเสนอคุณภาพและส่วนของอาหารและเครื่องดื่มก่อนจะเสิร์ฟ และแจ้งผู้จัดการร้าน ของปัญหา
- ให้ตารางทั้งหมดที่มีการตั้งค่าอย่างถูกต้องและทันเวลา
- ให้แน่ใจว่าอาหารไม่รอเกิน 3 นาทีผ่าน

การบำรุงรักษาอุปกรณ์ร้านอาหาร :

- ตรวจสอบตาราง naperons ผ้าลินินผ้าเช็ดปาก , และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องเท่านั้นและพวกเขาจะไม่ใช้ทำความสะอาดผ้าด้วย
- ให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมด , ไฟ และเครื่องจะปิดที่เวลาปิดและประตูทุกบานปิดสนิท
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และวัสดุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม .
- ให้แน่ใจว่า เครื่องลายคราม เครื่องเงิน เครื่องแก้ว ถ้วยชามช้อนส้อมและอุปกรณ์อื่น ๆ ; อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์