Nasal spraysSome of our senses, how

Nasal sprays
Some of our senses, however, are unaffected by altitude, especially the so-called fifth taste, umami. It is the pleasantly savoury taste imparted by foods such as sardines, seaweed, mushrooms, tomatoes, and soy sauce. “Umami taste may actually be enhanced by loud background noise,” says Spence.
And because tomatoes are so rich in umami, “this links to people ordering tomato juice and Bloody Mary in the air in a way they never do on ground,” he adds.
Similarly, United’s McLoughlin is using umami-rich ingredients such as spinach, tomatoes and shellfish to enhance in-flight meals.
In a more radical approach, British celebrity chef Heston Blumenthal hoped to help British Airways deliver better in-flight food, by distributing nasal spray to passengers to clear their sinuses before they ate. That approach proved unpopular, though. So Blumenthal resorted to umami, for example with a recipe for shepherd's pie that featured seaweed in the crust.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเปรย์จมูกบางส่วนของประสาท อย่างไรก็ตาม ได้รับผลกระทบจากระดับความสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรียกว่าห้ารส อูมามิ มันเป็นรสชาติคาวพอ imparted โดยอาหาร เช่นปลาซาร์ดีน สาหร่าย เห็ด มะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง "รสอูมามิอาจจริงเพิ่ม โดยเสียงดังรบกวน สเปนซ์กล่าวและเนื่องจากมะเขือเทศอุดมไปด้วยดังนั้นในอู "นี้เชื่อมโยงผู้คนและการสั่งซื้อน้ำมะเขือเทศดีแมรีในอากาศในลักษณะที่ไม่เคยทำบนพื้นดิน เขาเพิ่มในทำนองเดียวกัน McLoughlin ของสหรัฐจะใช้อูอุดมด้วยส่วนผสมเช่นผักขม มะเขือเทศ และหอยเพื่อเพิ่มอาหารบนเครื่องบินในวิธีการรุนแรงมากขึ้น เชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Heston Blumenthal หวังว่าจะช่วยส่งอาหารบนเครื่องบินดีขึ้น โดยการกระจายสเปรย์จมูกผู้โดยสารล้างรูจมูกของพวกเขาก่อนที่พวกเขากินบริติชแอร์เวย์ วิธีพิสูจน์กฏหมาย แม้ว่า ดังนั้น Blumenthal resorted อู ตัวอย่างเช่นมีสูตรสำหรับพายของคนเลี้ยงแกะที่สำคัญสาหร่ายในเปลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเปรย์จมูก
บางส่วนของความรู้สึกของเรา แต่จะได้รับผลกระทบจากระดับความสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่เรียกว่ารสชาติที่ห้าอูมามิ มันเป็นรสชาติเผ็ดใจสภาวะอาหารเช่นปลาซาร์ดีน, สาหร่าย, เห็ด, มะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง "อูมามิรสชาติจริงอาจจะเพิ่มขึ้นโดยเสียงพื้นหลังดัง" สเปนซ์กล่าว.
และเนื่องจากมะเขือเทศจึงอุดมไปด้วยอูมามิ "การเชื่อมโยงนี้กับคนที่สั่งซื้อน้ำมะเขือเทศและ Bloody Mary ในอากาศในทางที่พวกเขาไม่เคยทำบนพื้นดิน" เขา เพิ่ม.
ในทำนองเดียวกันของสหรัฐ McLoughlin ใช้ส่วนผสมอูมามิที่อุดมไปด้วยเช่นผักโขมมะเขือเทศและหอยเพื่อเพิ่มอาหารในเที่ยวบิน.
ในแนวทางที่รุนแรงมากขึ้น, บริติชเชฟผู้มีชื่อเสียงสตัน Blumenthal หวังว่าจะช่วยให้บริติชแอร์เวย์ส่งมอบที่ดีกว่าอาหารในเที่ยวบินโดย กระจายเปรย์ฉีดจมูกให้กับผู้โดยสารที่จะล้างรูจมูกของพวกเขาก่อนที่พวกเขากิน วิธีการที่พิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นที่นิยม แต่ ดังนั้น Blumenthal resorted เพื่ออูมามิเช่นมีสูตรสำหรับพายของคนเลี้ยงแกะที่ให้ความสำคัญในสาหร่ายทะเลเปลือกที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช่องจมูก spraysบางส่วนของประสาทสัมผัสของเรา อย่างไรก็ตาม ผลกระทบจากระดับความสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เรียกว่าห้ารส อูมามิ . มันคือการจัดชิม imparted โดยอาหารเช่นปลาซาร์ดีน , สาหร่าย , เห็ด , มะเขือเทศ และซอสถั่วเหลือง " รสอูมามิจะถูกเพิ่มโดยเสียงพื้นหลังดัง กล่าวว่า " สเปนและเพราะมะเขือเทศจึงอุดมไปด้วยอูมามิ " การเชื่อมโยงนี้คนสั่งน้ำมะเขือเทศ และ บลัดดี้ แมรี่ ในอากาศ ในวิธีที่พวกเขาไม่เคยทำบนพื้น " เขาเพิ่มในทำนองเดียวกันของ United เมิ่กโคลลิ่นใช้อูมามิที่อุดมไปด้วยส่วนผสม เช่น ผักโขม มะเขือเทศ และหอยเพื่อเพิ่มอาหารในเที่ยวบิน .ในวิธีการที่รุนแรงมากขึ้น , บริติชเชฟเฮสตัน Blumenthal ดาราหวังช่วยบริติชแอร์เวย์ส่งอาหารบนเครื่องบินดีกว่า โดยการสเปรย์ช่องจมูกผู้โดยสารเพื่อล้าง sinuses ของพวกเขาก่อนที่พวกเขากิน วิธีที่พิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นที่นิยม แม้ว่า ดังนั้น Blumenthal ใช้อูมามิ , ตัวอย่างเช่นมีสูตรพายคนเลี้ยงแกะที่โดดเด่นสาหร่ายในคราบ