สารพัดประโยชน์ ในบร็อคโคลี่ ผักดี ๆ

สารพัดประโยชน์ ในบร็อคโคลี่ ผักดี ๆ ที่หาทานได้ไม่ยาก บร็อคโคลี่ ชื่อภาษาอังกฤษ Broccoli หรือชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea var. italica จัดอยู่ในตระกูล Cruciferae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดเดิมอยู่ในทางตอนใต้ของยุโรป แถว ๆ ประเทศอิตาลี และภายหลังได้มีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย โดยแหล่งที่ปลูกบร็อคโคลี่มากที่สุดในบ้านเราก็คือ จังหวัดเพชรบูรณ์ กาญจนบุรี และกรุงเทพ
ต้นบร็อคโคลี่ มีลักษณะเป็นทรงพุ่มใหญ่เก้งก้าง ลำต้นใหญ่และอวบ ลักษณะของดอกมีขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 16 เซนติเมตร จะอยู่รวมกันเป็นกลุ่มช่อหนาแน่นมีสีเขียวเข้ม ส่วนลักษณะของใบจะกว้างมีสีเขียวเข้มออกเทา ริมขอบใบหยัก ตามปกติแล้วเราจะนิยมบริโภคในส่วนที่เป็นดอกและในส่วนของลำต้นจะนิยมรองลงมา แต่คุณค่าทางอาหารกลับมีอยู่มากในส่วนของลำต้น ดังนั้นการรับประทานทั้งสองส่วน ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์อย่างสูงสุดนั่นเองจากการศึกษาวิจัยของมหาลัยอิลลินอยส์พบว่าการรับประทานบร็อคโคลี่ โดยเฉพาะหน่อหรือต้นอ่อนของบร็อคโคลี่นั่น เมื่อรับประทานร่วมกับ ต้นอ่อนของบร็อคโคลี่จะช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า ! เนื่องจากในหน่อหรือต้นอ่อนบร็อคโคลี่นั้นมีเอนไซม์ไมโรซิเนส (Myrosinase) จะมีปริมาณมากกว่าต้นบร็อคโคลี่ที่โตแล้ว ซึ่งการรับประทานบร็อคโคลี่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจะต้องไม่ผ่านกรรมวิธีการปรุงอาหารที่มีระยะเวลานานจนเกินไป เพราะจะไปทำลายเอนไซม์ไมโรซิเนสและซัลโฟราเฟนได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารพัดประโยชน์ในบร็อคโคลี่ผักดี ๆ ที่หาทานได้ไม่ยากบร็อคโคลี่ชื่อภาษาอังกฤษบร็อคหรือชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea var italica จัดอยู่ในตระกูล Cruciferae แถว ๆ ประเทศอิตาลี เพชรบูรณ์กาญจนบุรีจังหวัดกรุงเทพและคุณต้นบร็อคโคลี่มีลักษณะเป็นทรงพุ่มใหญ่เก้งก้างลำต้นอวบใหญ่และลักษณะของดอกมีขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 16 เซนติเมตร
ริมขอบใบหยัก ดังนั้นการรับประทานทั้งสองส่วน เมื่อรับประทานร่วมกับ 2 เท่า! (myrosinase)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ5.2.1 . ทะเลสาบ Pleistocene เมกะ