In the present study, we found that

In the present study, we found that the combined treatments of blanching and sonication significantly improved the coloring pigments,
contents of sugar, chlorogenic acid and some mineral elements of carrot juice. Moreover, it also significantly decreased the microbial population of carrot juice. By combining blanching and sonication we could get the benefits of both techniques at the same time. On the basis of results obtained, we suggest that the combined treatment of blanching and sonication may successfully be employed on commercial scale for the production of carrot juice with improved quality and safety as well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน เราพบว่า การรักษารวม blanching และ sonication มากขึ้นสีสีเนื้อหาของน้ำตาล กรด chlorogenic และบางองค์ประกอบแร่ธาตุของน้ำแครอท นอกจากนี้ มันจะลดลงประชากรจุลินทรีย์น้ำแครอท โดยรวม blanching และ sonication เราสามารถได้รับประโยชน์ของเทคนิคทั้งสองในเวลาเดียวกัน โดยผลที่ได้รับ เราขอแนะนำว่า การรักษารวม blanching และ sonication สำเร็จอาจทำงานในระดับเชิงพาณิชย์สำหรับการผลิตน้ำแครอทเพิ่มคุณภาพและความปลอดภัยเป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันเราพบว่าการรักษารวมของการลวกและปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ sonication สีสี,
เนื้อหาของน้ำตาลกรด chlorogenic และบางส่วนของแร่ธาตุน้ำแครอท นอกจากนี้ยังลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่มีประชากรจุลินทรีย์ในน้ำแครอท โดยการรวมลวกและ sonication ที่เราจะได้รับประโยชน์จากเทคนิคทั้งสองในเวลาเดียวกัน บนพื้นฐานของผลที่ได้เราขอแนะนำให้รักษารวมของการลวกและ sonication ประสบความสำเร็จอาจจะต้องใช้ในเชิงพาณิชย์สำหรับการผลิตน้ำแครอทที่มีคุณภาพและความปลอดภัยที่ดีขึ้นเช่นกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาครั้งนี้เราพบว่า การรวมกันของการลวกและ sonication เพิ่มขึ้นสีสี ,
เนื้อหาของน้ำตาล กรดคลอโรจีนิกและแร่องค์ประกอบของน้ำแครอท นอกจากนี้ยังลดลงประชากรจุลินทรีย์ของน้ำแครอท โดยการรวมการลวกและ sonication เราอาจได้รับประโยชน์จากเทคนิคทั้งในเวลาเดียวกันบนพื้นฐานของผลที่ได้รับ เราแนะนำว่า การรวมกันของการลวกและ sonication อาจประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์สำหรับใช้ในการผลิตน้ำแครอทด้วยการปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยเป็นอย่างดี