In recent years, some studies have

In recent years, some studies have used monocultures or cocultures of S. cerevisiaeand non-Saccharomycesyeast to produce wine, mango wine, and a sugarcane and pineapple beverage. Non-Saccharomyces yeasts contribute to the increased production of polysaccharides and can modulate thefinal concentrations of acetic acid and volatile compounds.Moreover, it has been suggested thatSaccharomycesand non-Saccharomycesyeasts may act synergistically.For example, mixed cultures of selected yeasts have been developed as starter inoculants to enhance the quality of wine.Selection of the appropriate strains is generally based on criteria such as fermentative power, tolerance to ethanol, ethanol yield, killer phenotype, and low acetic acid production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีล่าสุด บางการศึกษาได้ใช้ monocultures หรือ cocultures ของ S. cerevisiaeand ไม่ใช่ Saccharomycesyeast ในการผลิตไวน์ ไวน์มะม่วง และเครื่องดื่มอ้อยและสับปะรด Yeasts Saccharomyces ไม่นำไปสู่การผลิตที่เพิ่มขึ้นของแซ็ก และสามารถปรับความเข้มข้น thefinal กรดอะซิติกและสารระเหย นอกจากนี้ มันได้ถูกแนะนำ thatSaccharomycesand-Saccharomycesyeasts อาจทำหน้าที่สัมพันธ์ร่วม เช่น ได้รับการพัฒนาวัฒนธรรมผสมของ yeasts เลือกเป็น inoculants เริ่มต้นเพื่อเพิ่มคุณภาพของไวน์ เลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมโดยทั่วไปตามเกณฑ์พลังงานหมัก การเอทานอล ผลผลิตเอทานอล กนินนักฆ่า และกรดอะซิติกต่ำผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านมาการศึกษาบางส่วนได้ใช้ monocultures หรือ cocultures เอส cerevisiaeand ที่ไม่ Saccharomycesyeast ในการผลิตไวน์, ไวน์มะม่วงและเครื่องดื่มอ้อยและสับปะรด ยีสต์ Saccharomyces ที่ไม่ได้นำไปสู่​​การผลิตที่เพิ่มขึ้นของ polysaccharides และสามารถปรับความเข้มข้น thefinal ของกรดอะซิติกและ compounds.Moreover ระเหยได้รับการแนะนำ thatSaccharomycesand ที่ไม่อาจทำหน้าที่ Saccharomycesyeasts ตัวอย่าง synergistically.For วัฒนธรรมผสมยีสต์ที่เลือกได้รับการพัฒนาเป็นผู้ริเริ่ม จุลินทรีย์เพื่อเพิ่มคุณภาพของ wine.Selection สายพันธุ์ที่เหมาะสมโดยทั่วไปเกณฑ์เช่นพลังงานหมักอดทนเอทานอลผลผลิตเอทานอลฟีโนไทป์นักฆ่าและการผลิตกรดอะซิติกต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

最近，一些研究已经在本院或cocultures赢得monocultures cerevisiaeand non-Saccharomycesyeast来生产。芒果酒，酒，和一个sugarcane和pineapple beverage。Non-Saccharomyces contribute increased yeasts到生产。多糖的浓度和thefinal可以modulate乙酸和挥发性的，它已被compounds.Moreover例如，可以synergistically.For suggested thatSaccharomycesand non-Saccharomycesyeasts行为的选择，混合yeasts见面。已经开发一个有作为的inoculants起动器的提升是一般的appropriate wine.Selection株。基于fermentative标准电源，如血糖为乙醇，乙醇产量到phenotype，乙酸，和低的杀手。生产。