High fructose corn syrup (HFCS) has

High fructose corn syrup (HFCS) has replaced sucrose in many food products, which has prompted research comparing these two sweeteners in rodents. The present study examined the relative palatability of HFCS and sucrose for rats, offering 11% carbohydrate solutions to match the content of common beverages for human consumption. The animals initially preferred HFCS to sucrose but after separate experience with each solution they switched to sucrose preference. Approximating the composition of HFCS with a mixture of fructose and glucose (55:45) yielded a solution that was less attractive than sucrose or HFCS. However, HFCS contains a small amount of glucose polymers, which are very attractive to rats. A 55:42:3 mixture of fructose, glucose and glucose polymers (Polycose) was equally preferred to HFCS and was treated similarly to HFCS in comparisons vs. sucrose. Post-oral effects of sucrose, which is 50% fructose and 50% glucose, may be responsible for the shift in preference with experience. This shift, and the relatively small magnitude of differences in preference for HFCS and sucrose, suggest that palatability factors probably do not contribute to any possible difference in weight gain responses to these sweeteners.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง (HFCS) ได้แทนซูโครสในผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย ซึ่งได้รับการพร้อมท์เปรียบเทียบสารให้ความหวานเหล่านี้สองในงานวิจัย การศึกษาปัจจุบันตรวจสอบ palatability ญาติของ HFCS และซูโครสสำหรับหนู การนำเสนอวิธีแก้ไขคาร์โบไฮเดรต 11% เพื่อให้ตรงกับเนื้อหาของเครื่องดื่มทั่วไปสำหรับมนุษย์บริโภค สัตว์เริ่มต้อง HFCS ซูโครส แต่หลังจากประสบการณ์แยกด้วยโซลูชั่นแต่ละ พวกเขาเปลี่ยนไปชอบซูโครส ระหว่างองค์ประกอบของ HFCS ด้วยฟรักโทสและกลูโคส (55:45) หาโซลูชั่นที่น่าสนใจน้อยกว่าซูโครสหรือ HFCS อย่างไรก็ตาม HFCS ประกอบด้วยกลูโคสโพลิเมอร์ ซึ่งมีความน่าสนใจให้หนูน้อย ส่วนผสม 55:42:3 ของฟรักโทส กลูโคส และกลูโคสโพลิเมอร์ (Polycose) ถูกต้องเท่า ๆ กับ HFCS และถูกปฏิบัติทำนองเดียวกันกับ HFCS ในเปรียบเทียบกับซูโครส ผลกระทบหลังปากของซูโครส ซึ่งเป็น 50% ฟรักโทสและกลูโคส 50% อาจชอบกะในชอบมีประสบการณ์ กะนี้ และขนาดเล็กของความแตกต่างในการกำหนดลักษณะสำหรับ HFCS และซูโครส แนะนำที่ palatability ปัจจัยคงไม่นำไปสู่ความแตกต่างในน้ำหนักกำไรตอบสนองต่อสารให้ความหวานเหล่านี้ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ได้เข้ามาแทนที่น้ำตาลซูโครสในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากที่ได้รับแจ้งการวิจัยเปรียบเทียบทั้งสองสารให้ความหวานในหนู การศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบความอร่อยญาติของ HFCS และซูโครสสำหรับหนูที่นำเสนอโซลูชั่นที่ 11% คาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ตรงกับเนื้อหาของเครื่องดื่มที่พบบ่อยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ สัตว์ที่ต้องการในขั้นต้นที่จะ HFCS ซูโครส แต่หลังจากประสบการณ์ที่แยกต่างหากกับการแก้ปัญหาที่พวกเขาเปลี่ยนไปการตั้งค่าน้ำตาลซูโครส ใกล้เคียงกับองค์ประกอบของ HFCS ที่มีส่วนผสมของฟรุกโตสและกลูโ​​คส (55:45) ให้ผลการแก้ปัญหาที่เป็นที่น่าสนใจน้อยกว่าน้ำตาลซูโครสหรือ HFCS อย่างไรก็ตาม HFCS มีจำนวนเล็ก ๆ ของโพลีเมอกลูโคสซึ่งเป็นที่น่าสนใจมากที่จะหนู 55: 42: 3 ส่วนผสมของฟรุกโตสกลูโคสและโพลิเมอร์กลูโคส (Polycose) เป็นที่นิยมอย่างเท่าเทียมกันเพื่อ HFCS และได้รับการรักษาในทำนองเดียวกันกับ HFCS ในการเปรียบเทียบกับน้ำตาลซูโครส ผลกระทบที่โพสต์ในช่องปากของน้ำตาลซูโครสซึ่งเป็นฟรุกโตส 50% และกลูโ​​คส 50% อาจจะเป็นผู้รับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าที่มีประสบการณ์ การเปลี่ยนแปลงนี้และขนาดที่ค่อนข้างเล็กของความแตกต่างในการตั้งค่าสำหรับ HFCS และซูโครสชี้ให้เห็นว่าปัจจัยที่อร่อยอาจจะไม่นำไปสู่​​ความแตกต่างที่เป็นไปได้ในการตอบสนองต่อการเพิ่มน้ำหนักให้กับสารให้ความหวานเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง ( HFCS ) ได้เข้ามาแทนที่น้ำตาลซูโครสในอาหารหลายอย่าง ซึ่งได้รับการวิจัยเปรียบเทียบทั้งสองสารให้ความหวานในหนู การศึกษาการตรวจสอบ ( ญาติของ HFCS และซูโครสสําหรับหนู เสนอ 11 % คาร์โบไฮเดรตโซลูชั่นเพื่อให้ตรงกับเนื้อหาของเครื่องดื่มทั่วไปเพื่อการบริโภคของมนุษย์สัตว์เริ่มแรกต้องการ HFCS ซูโครส แต่หลังจากแยกกับประสบการณ์แต่ละโซลูชั่นที่พวกเขาเปลี่ยนไปใช้ค่า ประเภทองค์ประกอบของ HFCS ที่มีส่วนผสมของฟรุคโตสและกลูโคส ( 55 : 45 ) พบว่าโซลูชั่นที่น่าสนใจน้อยกว่าซูโครสหรือ HFCS . อย่างไรก็ตาม , HFCS มีจำนวนเล็ก ๆของพอลิเมอร์ของกลูโคส ซึ่งน่าสนใจมากหนู เป็น 55:42 :3 ส่วนผสมของฟรุคโตส กลูโคส กลูโคสพอลิเมอร์ ( polycose ) คืออย่างที่ต้องการ และถูกปฏิบัติเช่น HFCS HFCS ในการเปรียบเทียบกับซูโครส โพสต์ในช่องปากผลของซูโครส ฟรักโทส และกลูโคส ซึ่ง 50% 50% อาจจะรับผิดชอบเปลี่ยนการตั้งค่ากับประสบการณ์ การเปลี่ยนแปลงนี้ และค่อนข้างเล็ก ขนาดของความแตกต่างในความชอบและ HFCS ซูโครสแนะนำให้กินอาจจะไม่ส่งผลให้ปัจจัยความแตกต่างที่เป็นไปได้ใด ๆในการเพิ่มน้ำหนักกับสารให้ความหวานเหล่านี้