This paper presents the energy and

This paper presents the energy and exergy analysis of drying process in a semi-industrial continuous
band dryer. Experiments were performed on thin layer drying of carrot slices with thickness of 5 mm,
at air temperatures of 50, 60 and 70 C, drying air mass flow rates of 0.61, 1.22 and 1.83 kg/s and feeding
rates of 2.98  104, 3.48  104 and 4.16  104 kg/s. The effects of drying variables were evaluated on
weight loss of dried products, energy utilization, energy utilization ratio, exergy loss and exergy efficiency.
An amount of 250 g of fresh material was used on each band for drying experiments and the
weight loss of dried samples were found to be in the range of 51.6–84.4% of initial weight. The energy
utilization and energy utilization ratio varied between 3.78–25.57 kJ/s and 0.1554–0.3752, respectively.
The exergy loss and exergy efficiency were found to be in the range of 0.6677–14.1577 kJ/s and 0.5527–
0.9329, respectively.


ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอกสารนี้นำเสนอการวิเคราะห์พลังงานและ exergy ของการอบแห้งในอุตสาหกรรมกึ่งต่อเนื่องวงดนตรีเครื่องเป่า ดำเนินการทดลองอบแห้งชั้นบางของแครอทชิ้นมีความหนา 5 มมที่อุณหภูมิอากาศ 50, 60 และ 70 C แห้งอัตราการไหลมวลอากาศ 0.61, 1.22 และ 1.83 kg/s และอาหารราคาพิเศษ 2.98 10 4, 3.48 10 4 และ 4.16 10 4 kg s มีประเมินผลกระทบของตัวแปรที่ทำให้แห้งบนการสูญเสียน้ำหนักแห้งผลิตภัณฑ์ ใช้ประโยชน์พลังงาน อัตราการใช้พลังงาน exergy สูญเสีย และประสิทธิภาพ exergyจำนวน 250 g สดวัสดุใช้ในแต่ละวงการทดลองอบแห้งและพบน้ำหนักตัวอย่างแห้งในช่วง 51.6-84.4% ของน้ำหนักเริ่มต้น พลังงานอัตราส่วนการใช้พลังงานและการใช้ประโยชน์ที่แตกต่างกันระหว่าง 3.78-25.57 kJ/s และ 0.1554 – 0.3752 ตามลำดับขาดทุน exergy และประสิทธิภาพ exergy พบจะอยู่ในช่วง 0.6677-14.1577 kJ/s และ 0.5527-0.9329 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทความนี้นำเสนอการใช้พลังงานและการวิเคราะห์ exergy ของกระบวนการอบแห้งอย่างต่อเนื่องในกึ่งอุตสาหกรรม
เครื่องเป่าวง การทดลองดำเนินการในการอบแห้งชั้นบาง ๆ ของชิ้นแครอทที่มีความหนา 5 มิลลิเมตร
ที่อุณหภูมิอากาศ 50, 60 และ 70 องศาเซลเซียสอบแห้งอากาศอัตราการไหลของมวลของ 0.61, 1.22 และ 1.83 กก. / วินาทีและการให้อาหาร
อัตรา 2.98? 10 4 3.48? 10 ที่ 4 และ 4.16? 10 4 กิโลกรัม / วินาที ผลกระทบของตัวแปรการอบแห้งได้รับการประเมินใน
การสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้งใช้พลังงานอัตราส่วนการใช้พลังงาน, การสูญเสียและประสิทธิภาพ exergy exergy.
จำนวน 250 กรัมวัสดุสดถูกนำมาใช้ในแต่ละวงสำหรับการทดลองการอบแห้งและ
การสูญเสียน้ำหนักของตัวอย่างแห้ง พบว่าอยู่ในช่วง 51.6-84.4% ของน้ำหนักเริ่มต้น พลังงาน
และอัตราการใช้การใช้พลังงานแตกต่างกันระหว่าง 3.78-25.57 กิโลจูล / วินาทีและ 0.1554-0.3752 ตามลำดับ.
exergy การสูญเสียและประสิทธิภาพ exergy พบว่าในช่วงของ .6677-14.1577 กิโลจูล / วินาทีและ 0.5527-
0.9329 ตามลำดับ.
?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้นำเสนอพลังงานและเอ็กเซอร์ยีของการวิเคราะห์กระบวนการอบแห้งในอุตสาหกรรมกึ่งต่อเนื่อง
วงดนตรีเครื่องเป่า ทดลองกับการอบแห้งชั้นบางของแครอทชิ้นหนา 5 มม.
ที่อุณหภูมิของอากาศ ที่ 50 , 60 และ 70  C แห้ง อัตราการไหลของอากาศ , 0.61 , 1.22 และ 1.83 kg / s และให้อาหาร
อัตรา 2.98  10  4 3.48  10  4 และ 4.16  10  4 kg / sผลของการอบแห้ง ได้แก่ ตัวแปรใน
การสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้ง , การใช้พลังงานโดยการใช้พลังงานและเอ็กเซอร์ยี , การสูญเสียเอ็กเซอร์ยีประสิทธิภาพ .
ปริมาณ 250 กรัม ใช้วัสดุใหม่ในแต่ละกลุ่มการทดลองการอบแห้งและ
การสูญเสียน้ำหนักแห้ง พบว่า อยู่ในช่วงระหว่าง - 12 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเริ่มต้น พลังงาน
การใช้และการใช้พลังงานต่อปีแตกต่างกันระหว่าง– 25.57 kJ / s และ 0.1554 – 0.3752 ตามลำดับ
เส้นทางการสูญเสียประสิทธิภาพและราคา พบว่า อยู่ในช่วง 0.6677 – 14.1577 kJ / s และ 0.5527 –

 0.9329 ตามลำดับ