Knead: A technique used to mix and

Knead: A technique used to mix and work a dough in order to form it into
a cohesive, pliable mass. During kneading, the network of gluten strands
stretches and expands, thereby enabling a dough to hold in the gas bubbles
formed by a leavener (which allows it to rise). Kneading is accomplished either
manually or by machine — usually a large mixer equipped with a dough
hook (some machines have two dough hooks) or a food processor with a
plastic blade. By hand, kneading is done with a pressing-folding-turning action
performed by pressing down into the dough with the heels of both hands,
then pushing away from the body. The dough is folded in half and given
a quarter turn, and the process is repeated. Depending on the dough, the
manual kneading time can range anywhere from 5 to 15 minutes (or more).
Well-kneaded dough is smooth and elastic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นวด: เทคนิคที่ใช้ในการผสมแป้งและการทำงานในการสั่งซื้อในรูปแบบลงใน
เหนียวมวลยืดหยุ่น ในระหว่างการนวด, เครือข่ายปอยตัง
เหยียดและขยายจึงทำให้แป้งจะถืออยู่ในฟองก๊าซ
ที่เกิดขึ้นจาก leavener (ซึ่งช่วยให้สามารถเพิ่มขึ้น) นวดสามารถทำได้ทั้ง
ด้วยตนเองหรือโดยเครื่อง - มักจะผสมขนาดใหญ่พร้อมกับแป้ง
เบ็ด (บางเครื่องมีสองตะขอแป้ง) หรือหน่วยประมวลผลอาหารที่มี
ใบมีดพลาสติก ด้วยมือนวดจะทำกับการกระทำที่เร่งด่วนพับเปลี่ยน
ดำเนินการโดยการกดลงไปในแป้งที่มีส้นเท้าของมือทั้งสอง
แล้วผลักดันออกไปจากร่างกาย แป้งพับในช่วงครึ่งปีและได้รับ
การเปิดไตรมาสและกระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแป้ง
เวลานวดด้วยตนเองสามารถช่วงใดก็ได้ 5-15 นาที (หรือมากกว่า).
แป้งดีนวดเป็นไปอย่างราบรื่นและยืดหยุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นวด : เทคนิคที่ใช้ในการผสมและงานแป้งเพื่อรูปแบบที่มันเป็น
เหนียว ยืดหยุ่นได้มวล ในระหว่างการนวด เครือข่ายของตังถัก
เหยียดและขยายจึงทำให้แป้งไว้ในฟองก๊าซที่เกิดขึ้นจาก leavener
( ซึ่งช่วยให้มันเพิ่มขึ้น ) นวดได้ทั้งด้วยตนเองหรือโดยเครื่อง
- มักจะผสมแป้ง
ขนาดใหญ่พร้อมตะขอ ( บางเครื่องมีตะขอสองแป้ง ) หรือการประมวลผลอาหารกับ
ใบพัดพลาสติก ด้วยมือ นวดเสร็จ ด้วยการกดพับเปิดปฏิบัติการ
แสดงโดยการกดลงไปในแป้งด้วยส้นเท้าของมือทั้งสอง
แล้วผลักดันออกไปจากร่างกาย แป้งพับครึ่งและให้
/ เปิด , และกระบวนการนี้ซ้ำอีก ขึ้นอยู่กับแป้ง
คู่มือการนวดเวลาสามารถช่วงใดก็ได้จาก 5 ถึง 15 นาที ( หรือมากกว่า )
คือแป้งที่นวดแล้วเป็นราบรื่นและยืดหยุ่น