3.4. Lipid Peroxidation Inhibition

3.4. Lipid Peroxidation Inhibition Activity
Inhibition of lipid peroxidation by the ethanolic extracts of various banana peels is represented in Figures 3(a)-(b). Lipid peroxides are unstable and decompose to form reactive carbonyl compounds responsible for DNA damage, generation of cancer and age related diseases [20]. Most abundant among them is malondialdehyde (MDA), which reacts with thiobarbituric acid (TBA) to form a pink chromogen [21]. The decrease in the MDA levels in the presence of increased concentration of each extract indicates the role of extracts as antioxidants. TBARS assay was used to determine the anti-lipid peroxidation properties of the banana peel extracts. The re-sult values obtained indicate a moderate percentage inhi-bition with Poovan peel extract exhibiting highest inhibi-tion among other varieties at 10 mg·ml–1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ไขมัน peroxidation
ยับยั้งกิจกรรมการยับยั้งการเกิดlipid peroxidation จากสารสกัดเอทานอลของเปลือกกล้วยต่างๆจะถูกแสดงในรูปที่ 3 (ก) - (ข) เปอร์ออกไซด์ไขมันจะไม่แน่นอนและสลายตัวไปเป็นสารประกอบคาร์บอนิลปฏิกิริยารับผิดชอบต่อความเสียหายดีเอ็นเอรุ่นของโรคมะเร็งและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ [20] ส่วนใหญ่ที่อุดมสมบูรณ์หมู่พวกเขาเป็น Malondialdehyde (MDA) ซึ่งทำปฏิกิริยากับกรด thiobarbituric (TBA) ในรูปแบบ chromogen สีชมพู [21] การลดลงของระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือในการปรากฏตัวของความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสารสกัดแต่ละบ่งบอกถึงบทบาทของสารสกัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทดสอบ TBARS ถูกใช้ในการตรวจสอบคุณสมบัติ peroxidation ป้องกันไขมันของสารสกัดจากเปลือกกล้วย ค่าอีกครั้ง sult ได้แสดงให้เห็นในระดับปานกลางร้อยละ Inhi-bition ด้วยสารสกัดจากเปลือก Poovan แสดงสูงสุด inhibi-การระหว่างพันธุ์อื่น ๆ ได้ที่ 10 มิลลิกรัม·มล. 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ฤทธิ์ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation lipid peroxidation
การยับยั้งด้วยสารสกัดเอทานอลจากเปลือกกล้วยต่างๆจะถูกแสดงในรูปที่ 3 ( ก ) ( ข ) ไขมันเปอร์ออกไซด์ไม่เสถียรและสลายตัวในรูปแบบปฏิกิริยาของสารประกอบคาร์บอนิลรับผิดชอบความเสียหายของดีเอ็นเอ , รุ่นของโรคมะเร็งและอายุที่เกี่ยวข้องกับโรค [ 20 ] ส่วนใหญ่มากมายในหมู่พวกเขามาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA )ซึ่งมีปฏิกิริยาเท่ากับ acid ( TBA ) รูปแบบโครโมเจนสีชมพู [ 21 ] ส่วนในระดับ MDA ในการแสดงตนของความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของแต่ละสารสกัด พบว่า บทบาทของสารสกัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกติใช้วิธีกำหนดคุณสมบัติป้องกันการเกิด lipid peroxidation ของเปลือกกล้วยแยกRe Sult ได้ระบุปานกลาง ร้อยละ inhi bition ด้วยสารสกัดจากเปลือก poovan จัดแสดงสูงสุด inhibi tion ของพันธุ์อื่น ๆด้วย ) 10 มิลลิกรัมต่อ 1