ControlSlaughter testingMost countr

Control
Slaughter testing
Most countries require some form of inspection of swine
carcasses at slaughter for the presence of cysticerci. If
cysticerci are found, carcasses may be condemned or are
passed for cooking. Methods of inspection vary from visual to
invasive and are dependent, in part, on the relative prevalence
of the parasite. Some authors suggest that, unlike beef
cysticercosis, there are few light infections with T. solium (25),
so visual inspection of the tongue (a predilection site) and
other exposed and cut surfaces is sufficient. Other authors
believe that most infections are missed by traditional detection
methods (42,49). In one direct comparison, 75% of carcasses
which gave positive results by extensive necropsy were also
detected by visual examination and palpation of the tongue
(23). In some countries, an incision in the region of the triceps
muscle is also performed as part of the inspection for
cysticerci. Observations suggesting the presence of cysticerci
should be confirmed by additional cuts of the carcass to verify
the presence and extent of infection.
Processing
Relatively little information is available on the inactivation of
T. solium cysticerci in pork, but some data on the effects of
cooking and freezing on T. saginata may be relevant.
Cooking
Heating to a temperature of 56°C will inactivate cysticerci in
beef (1, 25). This temperature is considerably lower than that
required for processing or home cooking to protect against
trichinae. Thus processing by heating should render meat safe
from infection with T. solium cysticerci.
Freezing
Time and temperature combinations which kill cysticerci in
beef include -5°C for 15 days, -10°C for 9 days and -15°C for
6 days (24). Shorter freezing times have been demonstrated to
be effective for T. solium cysticerci held at -15°C for 75 min or
-18°C for 30 min (41). Many countries require that carcasses
found to contain cysticerci be frozen at -10°C for 14 days to
kill cysts.
Curing
No conclusive information is available on curing methods
which inactivate cysticerci of T. solium.
Irradiation
Treatment of T. solium cysticerci with doses of 20-60 kilorad
did not prevent evagination or partial development of
tapeworms (48). Tapeworms appear to be much less sensitive
to ionising radiation than Trichinella or Toxoplasma.
Therefore this is not a viable alternative for control of
cysticercosis in pork.
Prevention
Prevention of infection in swine is strictly a sanitation issue.
The only mechanism whereby pigs can become infected is
through the introduction of eggs passed by humans carrying
the adult tapeworm. Direct introduction of human faeces into
pig breeding areas or the introduction of contaminated water
or soil are the most common sources for pigs to become
infected. Control of infection in pigs in endemic areas should
be approached in two ways. Firstly, a programme for the
elimination of tapeworm carriers should be employed to
reduce the risks of environmental contamination. Secondly,
pig-rearing facilities should be located and constructed so as
to minimise incidental contamination; workers should be
instructed in proper sanitation with respect to pig facilities. In
developed countries, modem pig facilities pose little risk of
exposure to infection with T. solium cysticerci.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ควบคุมทดสอบฆ่าประเทศส่วนใหญ่ต้องการรูปแบบของการตรวจสอบของสุกรซากที่ฆ่าสำหรับของ cysticerci ถ้าพบ cysticerci ซากอาจคนเกือบ หรือมีผ่านการทำอาหาร วิธีการตรวจสอบแตกต่างไปจากภาพการรุกรานและพึ่ง ในส่วน ชุกสัมพัทธ์ของเชื้อมาลาเรีย แนะนำผู้เขียนบางที่ ซึ่งแตกต่างจากเนื้อcysticercosis มีการติดเชื้อเบาบางกับต.เลียม (25),ตรวจสอบดังนั้นภาพของลิ้น (ไซต์ predilection) และอื่น ๆ สัมผัส และตัดพื้นผิวเพียงพอ คนเชื่อว่า การติดเชื้อส่วนใหญ่จะพลาด โดยตรวจแบบดั้งเดิมวิธี (42,49) ในหนึ่งเปรียบเทียบโดยตรง 75% ของซากที่ให้บวกผลลัพธ์ โดยละเอียด necropsy แนะตรวจพบ โดยการตรวจสอบภาพและ palpation ลิ้น(23) ในบางประเทศ แผลในภูมิภาคของ tricepsกล้ามเนื้อจะยังดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบสำหรับcysticerci สังเกตการแนะนำของ cysticerciควรได้รับการยืนยัน โดยตัดเพิ่มเติมของซากเพื่อตรวจสอบสถานะและขอบเขตของการติดเชื้อการประมวลผลค่อนข้างน้อยมีข้อมูลในการยกเลิกการเรียกของต. cysticerci เลียมในหมู แต่ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลกระทบของอาหาร และแช่แข็งในต. saginata อาจเกี่ยวข้องทำอาหารความร้อนที่อุณหภูมิ 56 องศาเซลเซียสจะยก cysticerci ในเนื้อ (1, 25) นี้อุณหภูมิจะต่ำกว่ามากจำเป็นสำหรับการประมวลผลหรือการทำอาหารภายในบ้านเพื่อป้องกันtrichinae ประมวลผล โดยความร้อนจึง ควรทำให้เนื้อสัตว์ปลอดภัยจากการติดเชื้อกับ cysticerci เลียมต.แช่แข็งเวลาและอุณหภูมิการผสมที่ฆ่า cysticerci ในเนื้อรวม-5 ° C ในวันที่ 15, -10 ° C 9 วัน และ-15 ° C สำหรับ6 วัน (24) มีการแสดงเวลาสั้นตรึงให้มีผลสำหรับ cysticerci เลียมต.ที่จัดขึ้นที่-15 ° C ในนาที 75 หรือ-18 ° C ใน 30 นาที (41) หลายประเทศต้องที่ซากพบมี cysticerci แช่แข็งที่-10 ° C สำหรับ 14 วันฆ่าซีสต์บ่มไม่มีข้อมูลข้อสรุปอยู่บนวิธีการบ่มการยกเลิกเรียก cysticerci เลียมต.วิธีการฉายรังสีรักษาของต.เลียม cysticerci ด้วยปริมาณของ kilorad 20-60ไม่ได้ป้องกัน evagination หรือพัฒนาบางส่วนtapeworms (48) Tapeworms ปรากฏน้อยมากน้อยการฉายรังสี ionising กว่า Trichinella Toxoplasmaดังนั้น นี้ไม่ได้เป็นทางเลือกที่ทำงานสำหรับการควบคุมcysticercosis ในหมูป้องกันการป้องกันการติดเชื้อในสุกรอย่างเคร่งครัดเป็นปัญหาสุขาภิบาลกลไกเฉพาะที่โดยสุกรสามารถติดเชื้อได้ผ่านการแนะนำของไข่ผ่าน โดยมนุษย์ที่ถือครองtapeworm ผู้ใหญ่ แนะนำโดยตรงของมนุษย์ faeces เป็นหมูพันธุ์พื้นที่หรือนำน้ำที่ปนเปื้อนดินเป็น แหล่งพบมากที่สุดสำหรับสุกรเป็นติดเชื้อ ควบคุมการติดเชื้อในสุกรในพื้นที่ยุงควรถูกทาบทามในสองวิธี ประการแรก เป็นโปรแกรมสำหรับการควรจ้างกำจัด tapeworm สายการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม ประการที่สองสิ่งอำนวยความสะดวกที่แม่หมูจะมีอยู่ และสร้างให้เป็นเพื่อลดการปนเปื้อนของเบ็ดเตล็ด ผู้ปฏิบัติงานควรคำแนะนำในสุขาภิบาลที่เหมาะสมกับหมูสิ่งอำนวยความสะดวก ในพัฒนาประเทศ โมเด็มหมูสิ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงน้อยความเสี่ยงการติดเชื้อกับ cysticerci เลียมต.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การควบคุม
การทดสอบสังหาร
ประเทศส่วนใหญ่ต้องการให้รูปแบบของการตรวจสอบของสุกรบางส่วน
ซากที่โรงฆ่าสัตว์การปรากฏตัวของ cysticerci หาก
cysticerci พบซากอาจจะประณามหรือ
ผ่านการปรุงอาหาร วิธีการตรวจสอบแตกต่างจากภาพเพื่อ
รุกรานและจะขึ้นอยู่ในส่วนที่เกี่ยวกับความชุกญาติ
ของปรสิต นักเขียนบางคนชี้ให้เห็นว่าแตกต่างจากเนื้อ
cysticercosis มีการติดเชื้อที่แสงน้อยกับ T. solium (25)
เพื่อให้ตรวจสอบภาพของลิ้น (เว็บไซต์สมัครใจ) และ
อื่น ๆ สัมผัสพื้นผิวและตัดเพียงพอ เขียนคนอื่น ๆ
เชื่อว่าการติดเชื้อส่วนใหญ่จะไม่ได้รับการตรวจสอบแบบดั้งเดิมโดย
วิธีการ (42,49) ในการเปรียบเทียบโดยตรง 75% ของซาก
ที่ให้ผลบวกจากการชันสูตรศพที่กว้างขวางก็ยัง
ตรวจพบโดยการตรวจสอบภาพและคลำของลิ้น
(23) ในบางประเทศแผลในพื้นที่ของไขว้
กล้ามเนื้อจะดำเนินการนอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบสำหรับ
cysticerci แนะนำการสังเกตการปรากฏตัวของ cysticerci
ควรได้รับการยืนยันจากการตัดที่เพิ่มขึ้นของซากเพื่อตรวจสอบ
สถานะและขอบเขตของการติดเชื้อ.
การประมวลผล
ข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ค่อนข้างมีอยู่ในการใช้งานของ
ที solium cysticerci ในหมู แต่ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลกระทบของ
การปรุงอาหารและการแช่แข็งใน T. saginata อาจเกี่ยวข้อง.
ทำอาหาร
ทำความร้อนที่อุณหภูมิ 56 องศาเซลเซียสจะยับยั้ง cysticerci ใน
เนื้อวัว (1, 25) อุณหภูมินี้เป็นอย่างมากต่ำกว่าที่
จำเป็นสำหรับการประมวลผลหรือการปรุงอาหารที่บ้านเพื่อป้องกัน
trichinae ดังนั้นการประมวลผลโดยใช้ความร้อนควรทำให้เนื้อสัตว์ที่ปลอดภัย
จากการติดเชื้อ T. solium cysticerci.
แช่แข็ง
เวลาและอุณหภูมิรวมกันที่ฆ่า cysticerci ใน
เนื้อรวมถึง -5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 วัน -10 ° C เป็นเวลา 9 วันและ -15 องศาเซลเซียสเป็นเวลา
6 วัน (24) สั้นครั้งแช่แข็งได้รับการแสดงให้เห็นถึง
จะมีประสิทธิภาพสำหรับ T. solium cysticerci จัดขึ้นที่ -15 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 75 นาทีหรือ
-18 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที (41) หลายประเทศกำหนดให้ซาก
พบว่ามี cysticerci ถูกแช่แข็งที่ -10 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 14 วันเพื่อ
ฆ่าซิสต์.
บ่ม
ไม่มีข้อมูลแน่ชัดใช้ได้กับวิธีการรักษา
ที่ยับยั้ง cysticerci ของ T. solium.
การฉายรังสี
รักษา T. solium cysticerci กับปริมาณ 20-60 kilorad
ไม่ได้ป้องกัน evagination หรือการพัฒนาบางส่วนของ
พยาธิตัวตืด (48) พยาธิตัวตืดดูเหมือนจะมีความสำคัญมากน้อย
ไปกว่ารังสีชีพหรือ Toxoplasma.
ดังนั้นนี้ไม่ได้เป็นทางเลือกสำหรับการควบคุมของ
cysticercosis ในหมู.
ป้องกัน
การป้องกันการติดเชื้อในสุกรเป็นอย่างเคร่งครัดปัญหาการสุขาภิบาล.
กลไกโดยเฉพาะสุกรที่ติดเชื้อจะกลายเป็น
ผ่านการแนะนำของไข่ที่ผ่านการดำเนินการโดยมนุษย์
พยาธิตัวตืดผู้ใหญ่ แนะนำโดยตรงจากอุจจาระของมนุษย์เข้าไปใน
พื้นที่การเพาะพันธุ์หมูหรือการแนะนำของน้ำที่ปนเปื้อน
หรือดินเป็นแหล่งที่พบมากที่สุดสำหรับสุกรที่จะกลายเป็น
ที่ติดเชื้อ การควบคุมการติดเชื้อในสุกรในพื้นที่ถิ่นควร
จะเข้าหาในสองวิธี ประการแรกโปรแกรมสำหรับ
กำจัดพยาธิตัวตืดของผู้ให้บริการควรจะใช้ในการ
ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม ประการที่สอง
สิ่งอำนวยความสะดวกหมูที่เลี้ยงควรจะอยู่และสร้างเพื่อให้เป็น
เพื่อลดการปนเปื้อนอื่น ๆ ; คนงานควรจะ
ได้รับคำแนะนำในการสุขาภิบาลที่เหมาะสมเกี่ยวกับการอำนวยความสะดวกหมู ใน
ประเทศที่พัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกหมูโมเด็มก่อให้เกิดความเสี่ยงน้อยของ
การสัมผัสกับการติดเชื้อ T. solium cysticerci

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทดสอบการควบคุม

' ประเทศส่วนใหญ่ต้องการรูปแบบบางส่วนของการตรวจสอบของซากสุกร
ที่สังหารต่อหน้า cysticerci . ถ้า
cysticerci พบซากอาจถูกประณามหรือ
ผ่านการทำอาหาร วิธีการตรวจสอบที่แตกต่างกันจากภาพ

invasive และขึ้นอยู่กับในส่วนที่เกี่ยวกับญาติความชุก
ของปรสิต บางคนเขียนว่า ไม่เหมือนเอกสารทางกฎหมายเนื้อ
,มีแสงน้อยด้วย solium เชื้อ ( 25 ) ,
ดังนั้นการตรวจสอบของลิ้น ( การชื่นชอบเว็บไซต์ ) และอื่น ๆและตัดพื้นผิวสัมผัส
ก็เพียงพอ อื่น ๆ ผู้เขียนเชื่อว่า เชื้อส่วนใหญ่จะพลาด

โดยวิธีการค้นหาแบบดั้งเดิม ( 42,49 ) ในการเปรียบเทียบโดยตรง , 75% ของซาก
ซึ่งให้ผลบวกโดยสาเหตุอย่างละเอียดยัง
ตรวจพบ โดยตรวจสอบภาพและควบคุมของลิ้น
( 23 ) ในบางประเทศ ต้องผ่าตัดในภูมิภาคของกล้ามเนื้อ triceps
ยังดำเนินการเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบสำหรับ
cysticerci . สังเกตว่ามี cysticerci
ควรได้รับการยืนยันโดยการตัดเพิ่มเติมของซาก เพื่อตรวจสอบสถานะและขอบเขตของการติดเชื้อ

.
การประมวลผลค่อนข้างน้อย ข้อมูลที่มีอยู่ในการยับยั้งของ
T . solium cysticerci ในหมู แต่ข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลของอาหารและแช่แข็งใน ต. saginata


อาจจะเกี่ยวข้อง อาหารร้อนให้อุณหภูมิ 56 องศา C จะทำให้ cysticerci
เนื้อใน ( 1 , 25 ) อุณหภูมิมันต่ำกว่าที่จำเป็นสำหรับการประมวลผลหรือการปรุงอาหารที่บ้าน

เพื่อป้องกันพยาธิตัวกลม .ดังนั้น การแปรรูปโดยความร้อนจะทำให้เนื้อปลอดภัยจากการติดเชื้อด้วย solium cysticerci
.

เวลาและอุณหภูมิแช่แข็งผสมซึ่งฆ่า cysticerci ใน
เนื้อรวม - 5 องศา C เป็นเวลา 15 วัน - 10 องศา C เป็นเวลา 9 วัน และ 15 ° C
6 วัน ( 24 ) สั้นแข็ง เวลามีการแสดง
มีประสิทธิภาพสำหรับ ต. solium cysticerci จัดขึ้นที่ - 15 ° C 75 นาที หรือ
- 18 ° C เป็นเวลา 30 นาที ( 41 )หลายประเทศต้องการซาก
พบว่ามี cysticerci ถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิ - 10 องศา C เป็นเวลา 14 วัน เพื่อฆ่าเชื้อบ่ม
.

ไม่สรุปข้อมูลที่มีอยู่บนวิธีการบ่ม
ซึ่งยับยั้ง cysticerci ต. solium .

ของการฉายรังสีรักษา ต. solium cysticerci กับขนาด 20-60 kilorad
ไม่ได้ป้องกัน evagination หรือการพัฒนา บางส่วนของ
พยาธิตัวตืด ( 48 )พยาธิตัวตืดที่ปรากฏจะมากจะ ionising รังสีมากกว่าความไวน้อย

เพราะฉะนั้น ทริคิเนลลาหรือ Toxoplasma . นี้ไม่ได้เป็นทางเลือกที่ทำงานได้สำหรับการควบคุม
เอกสารทางกฎหมายในหมู การป้องกันการป้องกัน

ของการติดเชื้อในสุกรอย่างเด็ดขาด เป็นโลหะ ปัญหา
กลไกเท่านั้นโดยสุกรสามารถติดเชื้อคือ
ผ่านการแนะนำของไข่ ผ่าน คนแบก
ผู้ใหญ่พยาธิตัวตืดโดยเบื้องต้นของมนุษย์อุจจาระใน
ผสมพันธุ์หมูพื้นที่หรือการปนเปื้อนน้ำ
หรือดินเป็นแหล่งที่พบมากที่สุดสำหรับหมูที่จะกลายเป็น
ที่ติดเชื้อ ควบคุมการติดเชื้อในสุกรในพื้นที่ถิ่นควร
เข้าหาได้สองวิธี ประการแรก โปรแกรมสำหรับกำจัดพยาธิตัวตืด
ผู้ที่ควรจะใช้

ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม ประการที่สอง
หมูเลี้ยงเครื่องควรจะอยู่ และสร้างขึ้น เพื่อลดการปนเปื้อนโดยบังเอิญ

; คนงานควรได้รับ สุขาภิบาลที่เหมาะสมเกี่ยวกับเครื่องหมู ใน
ประเทศพัฒนาเครื่องหมูโมเด็มก่อให้เกิดความเสี่ยงน้อยของ
เปิดรับการติดเชื้อด้วย solium cysticerci .