The addition of PO results in an al

The addition of PO results in an altered shape of the melting
curve (a shift of peaks for the low, medium and high melting
fractions), which was manifested in changes in thermodynamic
melting parameters (temperature, area and height of peaks). Based
on different DSC parameters of the melting curve various models of
simple and multiple linear regression were tested. The resulting
equations facilitated the prediction of PO contents in adulterated BF
samples. The accuracy of the DSC method, expressed as bias (b) and
recovery (R), was compared with the results recorded by the Offi-
cial method. The bias value for all of the tested models ranged from
0.75 to 2.41, while for the Official method it was equal to 2.2. In the
case of the parameter of recovery (R) for all models, the recorded
values ranged from 88.1 to 103.6%, while for the reference method
it was 89.2%. However, the reference method proved to be more
accurate in the case of a low concentration of 5%. Generally, the
greatest applicability was found for MLR model including four in-
dependent variables (DH1/DH2, DH1/DH3, h1/h2, h1/h3) for which
the mean value of bias and recovery amounted to 0.84 and 90.7%,
and coefficients of correlation to 0.999. By considering all of the
results obtained, it may be concluded that the DSC technique is
suitable for the quantitative assessment of the adulteration of
butter with palm oil. Also, advantages of the DSC method are worth
noting such as the short time of analysis, a lack of harmful chem-
icals, the minimal steps of sample preparation, as well as the small
amount of samples, which may be analyzed several times, because
it is not a destructive method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มของ PO ผลรูปร่างการเปลี่ยนแปลงของการละลายเส้นโค้ง (กะของยอดเขาในต่ำ ปานกลาง และสูงละลายเศษส่วน), ซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในการเปลี่ยนแปลงในทางอุณหพลศาสตร์ละลายพารามิเตอร์ (อุณหภูมิ พื้นที่ และความสูงของยอดเขา) ตามบน DSC ที่แตกต่างกัน พารามิเตอร์ของการละลายเส้นโค้งรูปแบบต่าง ๆ ของมีทดสอบอย่างง่ายและการถดถอยเชิงเส้นหลาย การส่งผลสมการทำนายสารบัญ PO ในเอฟเจือที่อำนวยความสะดวกตัวอย่างการ ความถูกต้องของวิธี DSC แสดงเป็นความโน้มเอียง (b) และกู้คืน (R), ถูกเปรียบเทียบกับผลการบันทึก โดยรวม-วิธีซึ่งกันและกัน ค่าตั้งสำหรับทุกรุ่นได้ผ่านการทดสอบมา0.75 เพื่อ 2.41 ในขณะที่สำหรับวิธีการอย่างเป็นทางก็เท่ากับ 2.2 ในกรณีเวลาการกู้คืน (R) สำหรับแบบจำลองทั้งหมด การบันทึกค่าอยู่ในช่วงจาก 88.1 103.6% สำหรับวิธีการอ้างอิง89.2% ได้ อย่างไรก็ตาม วิธีการอ้างอิงพิสูจน์ให้มากขึ้นถูกต้องในกรณีที่ความเข้มข้นต่ำสุด 5% ทั่วไป การพบความเกี่ยวข้องของมากที่สุดรวมทั้งสี่รุ่น MLR ในขึ้นอยู่กับตัวแปร (DH1/DH2, DH1/DH3, h1/h2, h1/h3) ซึ่งมีค่าเฉลี่ยของอคติและการกู้คืน 0.84 และ 90.7%และสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของการ 0.999 โดยพิจารณาทั้งหมดผลลัพธ์ที่ได้ อาจสรุปว่า เป็นเทคนิค DSCเหมาะสำหรับการประเมินเชิงปริมาณของ adulteration ของเนยกับน้ำมันปาล์ม ข้อดีของวิธี DSC ยังคุ้มค่าสังเกตเช่นเวลาสั้น ๆ ของการวิเคราะห์ การขาดเป็นอันตรายเคมี-icals ขั้นตอนน้อยที่สุดของการเตรียมตัวอย่าง เช่น ขนาดเล็กจำนวนตัวอย่าง ซึ่งอาจจะวิเคราะห์หลายครั้ง เนื่องจากไม่มีวิธีการทำลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากใบสั่งผลในการเปลี่ยนแปลงของรูปร่างละลายเส้นโค้ง(การเปลี่ยนแปลงของยอดเขาสำหรับต่ำกลางและสูงละลายเศษส่วน) ซึ่งก็เป็นที่ประจักษ์ในการเปลี่ยนแปลงในทางอุณหพลศาสตร์พารามิเตอร์ละลาย (อุณหภูมิในพื้นที่และความสูงของยอดเขา) ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ DSC ที่แตกต่างกันของเส้นโค้งละลายรุ่นต่างๆของการถดถอยเชิงเส้นที่เรียบง่ายและมีการทดสอบหลายๆ ผลสมการอำนวยความสะดวกในการทำนายของเนื้อหา PO ใน BF ปลอมปนตัวอย่าง ความถูกต้องของวิธี DSC ที่แสดงเป็นอคติ (ข) และการกู้คืน(R) ซึ่งเมื่อเทียบกับผลที่บันทึกโดย Offi- วิธีการทางการ อคติค่าสำหรับทุกรูปแบบการทดสอบตั้งแต่0.75 ไป 2.41 ในขณะที่สำหรับวิธีการอย่างเป็นทางการมันเป็นเท่ากับ 2.2 ในกรณีของพารามิเตอร์ของการกู้คืน (R) สำหรับทุกรุ่น, บันทึกค่าอยู่ในช่วง88.1-103.6% ในขณะที่สำหรับวิธีการอ้างอิงมันเป็น89.2% แต่วิธีการอ้างอิงการพิสูจน์แล้วว่ามีมากขึ้นที่ถูกต้องในกรณีที่มีความเข้มข้นต่ำ 5% โดยทั่วไปแล้วการบังคับใช้ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็พบว่าสำหรับรูปแบบ MLR รวมทั้งสี่หตัวแปรตาม(DH1 / DH2, DH1 / DH3, h1 / h2, h1 / h3) ซึ่งค่าเฉลี่ยของการมีอคติและการกู้คืนเป็นจำนวนเงิน0.84 และ 90.7% และ ค่าสัมประสิทธิ์ของความสัมพันธ์กับ 0.999 โดยพิจารณาทั้งหมดของผลที่ได้รับก็อาจจะสรุปได้ว่าเทคนิค DSC เป็นที่เหมาะสมสำหรับการประเมินผลเชิงปริมาณของการปลอมปนของเนยกับน้ำมันปาล์ม นอกจากนี้ข้อดีของวิธี DSC ที่มีมูลค่าการสังเกตเช่นเวลาสั้นๆ ของการวิเคราะห์การขาด chem- อันตรายicals ขั้นตอนของการเตรียมการน้อยที่สุดตัวอย่างเช่นเดียวกับขนาดเล็กจำนวนของกลุ่มตัวอย่างซึ่งอาจจะวิเคราะห์หลายครั้งเพราะมันไม่ได้เป็นวิธีการทำลายล้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งผลในการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของโปละลาย
โค้ง ( เปลี่ยนยอดให้ต่ำกลางและสูงละลาย
เศษส่วน ) ซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ thermodynamic
ละลาย ( อุณหภูมิ พื้นที่และความสูงของยอดเขา ) โดย
แตกต่างกัน DSC พารามิเตอร์ของละลายโค้งแบบต่างๆของ
ง่ายและการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณเชิงเส้นถูกทดสอบ
ผลสมการช่วยทำนายโปเนื้อหาปลอมปนในตัวอย่างรวดเร็ว

ความถูกต้องของการใช้วิธีแสดงเป็นอคติและการกู้คืน ( B )
( R ) , เมื่อเทียบกับการบันทึกโดยเจ้าหน้าที่ -
่วิธีการ ค่าตั้งค่าทั้งหมดของรุ่นที่ผ่านการทดสอบระหว่าง
0.75 ถึง 2.41 ในขณะที่อย่างเป็นทางการวิธีมันเท่ากับ 2.2 . ใน
กรณีพารามิเตอร์ของการกู้คืน ( R ) ทุกรุ่นบันทึกค่าอยู่ระหว่างการ 103.6
41.4 % ในขณะที่สำหรับวิธีมาตรฐาน
เป็น 89.2 % อย่างไรก็ตาม อ้างอิงวิธีการพิสูจน์แล้วว่าเป็นมากกว่า
ถูกต้องในกรณีของความเข้มข้นต่ำ 5% โดยทั่วไป การใช้
ที่สุดพบ MLR รุ่นรวมสี่ -
ตัวแปรตาม ( dh1 dh2 dh1 / , / dh3 H1 / H2 , H3
2 ) ซึ่งค่าเฉลี่ยของอคติและการกู้คืนร้อยละ 0.84 และ 907 % และ ค่าสัมประสิทธิ์ของสหสัมพันธ์
0.999 . โดยพิจารณาจาก
ผลลัพธ์ที่ได้ก็อาจจะสรุปได้ว่าเทคนิค DSC คือ
เหมาะสำหรับการประเมินปริมาณการปลอมปนของ
เนยกับปาล์มน้ำมัน นอกจากนี้ ข้อดีของการใช้วิธีน่า
สังเกตเช่นเวลาสั้น ๆของการวิเคราะห์ , การขาดอันตราย Chem -
icals ขั้นตอนน้อยที่สุดของการเตรียมตัวอย่างเป็นยอดเล็ก
ตัวอย่างซึ่งอาจจะวิเคราะห์หลายครั้งเพราะ
มันไม่ใช่วิธีการทำลาย