Labeling of food products can facil

Labeling of food products can facilitate the transfer of information from producer to consumer (Bernues et al., 2003 and Grunert et al., 2010). In particular for pre-packed food products that have been subject to a number of mild or more intense processing steps, judgment about food quality, safety and nutrition without label information may be difficult. For food products sold in EU, these labels contain information such as ingredients, quantity, nutritional value, origin, treatment (e.g. irradiation), allergens, packaging (e.g. Modified Atmosphere Packaging (MAP)) and recommendations on storage conditions and shelf life (EC, 2000).

The shelf life of a food is the period before the product becomes unacceptable for consumption from sensorial, nutritional or safety perspectives (Labuza & Fu, 1993). The EU compulsory label system as defined by Directive 2000/13 (EC, 2000) applies two types of shelf life dates on pre-packed food products : the use by date linked to predominantly food safety aspects and the best before linked to sensorial and nutritional quality aspects. Both dates are considered by governments as a major means to provide consumers a point of reference regarding guarantees on the quality and the safety of food products ( DEFRA, 2011). Besides these two shelf life labels, no indications on shelf life date is required for a restricted number of pre-packed food products such as fruits, vegetables or wine. The legal specifications with regard to shelf life data and labeling are summarized in Table 1. In 2011, the European Parliament and the Council agreed on Regulation (EC) 1169/2011 on food information for consumers but this regulation (to be in force from 13 December 2014) maintains the above mentioned existing rules on shelf life labels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ติดฉลากผลิตภัณฑ์อาหารสามารถช่วยการโอนย้ายข้อมูลจากผู้ผลิตเพื่อผู้บริโภค (Bernues et al., 2003 และ Grunert et al., 2010) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุก่อนที่ได้รับขึ้นอยู่กับจำนวนขั้นตอนการประมวลผลไม่รุนแรง หรือรุนแรงมากขึ้น คำพิพากษาเกี่ยวกับอาหารคุณภาพ ความปลอดภัยและโภชนาการ โดยไม่มีป้ายชื่อข้อมูลได้ยาก สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายใน EU ป้ายชื่อเหล่านี้ประกอบด้วยรายละเอียดเช่นวัสดุ ปริมาณ คุณค่าทางโภชนาการ กำเนิด รักษา (เช่นวิธีการฉายรังสี), สารก่อภูมิแพ้ บรรจุภัณฑ์ (เช่นปรับเปลี่ยนบรรยากาศบรรจุภัณฑ์ (แผนที่)) และคำแนะนำในสภาพการจัดเก็บและอายุ (EC, 2000)อายุการเก็บรักษาอาหารเป็นระยะเวลาก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถยอมรับได้สำหรับปริมาณการใช้จาก sensorial โภชนาการหรือมุมมองด้านความปลอดภัย (Labuza & ฟู 1993) ระบบตามที่กำหนด โดยคำสั่ง 2000/13 (EC, 2000) ป้ายบังคับ EU ใช้ชนิด 2 วันอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารก่อนบรรจุ: ใช้ตามวันเชื่อมโยงกับเป็นด้านอาหารปลอดภัยและดีสุดก่อนที่จะเชื่อมโยงกับ sensorial และโภชนาการด้านการ จะพิจารณาทั้งวัน โดยรัฐบาล ตามหลักการหมาย ถึงให้ผู้บริโภคเป็นจุดอ้างอิงเกี่ยวกับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร (DEFRA, 2011) นอกจากนี้สองอายุป้าย ไม่บ่งชี้วันที่อายุจะต้องจำกัดจำนวนผลิตภัณฑ์ก่อนบรรจุอาหารเช่นผลไม้ ผัก หรือไวน์ ข้อกำหนดทางกฎหมายเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาข้อมูลและการติดฉลากที่สรุปในตารางที่ 1 ใน 2011 รัฐสภายุโรปและคณะตกลงในกฎระเบียบ (EC) 1169/2011 ข้อมูลอาหารสำหรับผู้บริโภค แต่ข้อบังคับนี้ (ไปจาก 13 2557 ธันวาคม) รักษากฎที่มีอยู่กล่าวบนป้ายชื่ออายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแสดงฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถอำนวยความสะดวกการถ่ายโอนข้อมูลจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค (Bernues et al., 2003 และ Grunert et al., 2010) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับขึ้นอยู่กับจำนวนของขั้นตอนการประมวลผลอ่อนหรือรุนแรงมากขึ้น, การตัดสินเกี่ยวกับคุณภาพอาหารปลอดภัยและโภชนาการโดยไม่มีข้อมูลฉลากอาจจะยาก สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ขายในสหภาพยุโรป, ป้ายเหล่านี้มีข้อมูลดังกล่าวเป็นส่วนผสมปริมาณคุณค่าทางโภชนาการต้นกำเนิดรักษา (เช่นการฉายรังสี) สารก่อภูมิแพ้บรรจุภัณฑ์ (เช่นบรรจุภัณฑ์สภาพบรรยากาศดัดแปลง (MAP)) และคำแนะนำเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา (EC , 2000). อายุการเก็บรักษาอาหารเป็นช่วงเวลาก่อนที่สินค้าจะกลายเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการบริโภคจากประสาทสัมผัสทางโภชนาการหรือมุมมองความปลอดภัย (Labuza & Fu, 1993) ระบบฉลากภาคบังคับของสหภาพยุโรปตามที่กำหนดโดย Directive 2000/13 (EC, 2000) มีผลบังคับใช้ทั้งสองประเภทของวันที่อายุการเก็บรักษาในก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร: การใช้งานโดยวันที่เชื่อมโยงกับเด่นด้านความปลอดภัยของอาหารและที่ดีที่สุดก่อนที่จะมีการเชื่อมโยงไปยังความรู้สึกและโภชนาการ ด้านคุณภาพ วันที่ทั้งสองได้รับการพิจารณาโดยรัฐบาลเป็นวิธีที่สำคัญเพื่อให้ผู้บริโภคจุดของการค้ำประกันเกี่ยวกับการอ้างอิงกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร (อาร์ 2011) นอกจากนี้สองป้ายอายุการเก็บรักษาไม่มีข้อบ่งชี้ในวันที่อายุการเก็บรักษาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับจำนวน จำกัด ก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารเช่นผักผลไม้หรือไวน์ ข้อกำหนดทางกฎหมายที่เกี่ยวกับข้อมูลอายุการเก็บรักษาและการติดฉลากได้สรุปไว้ในตารางที่ 1 ในปี 2011 รัฐสภายุโรปและสภาเห็นด้วยกับ Regulation (EC) 1169/2011 กับข้อมูลอาหารสำหรับผู้บริโภค แต่ระเบียบนี้ (จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 13 ธันวาคม 2014) รักษากฎที่มีอยู่ดังกล่าวข้างต้นบนฉลากอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การติดฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถอำนวยความสะดวกในการถ่ายโอนข้อมูลจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค ( bernues et al . , 2003 และ grunert et al . , 2010 ) โดยเฉพาะก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับขึ้นอยู่กับจำนวนของที่ไม่รุนแรงหรือรุนแรงมากขึ้นขั้นตอนการประมวลผลการตัดสินใจเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร ความปลอดภัย และไม่มีข้อมูลฉลากโภชนาการอาจจะยาก ผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายในสหภาพยุโรปป้ายเหล่านี้มีข้อมูลเช่น ส่วนประกอบ ปริมาณ มูลค่า ผลิตภัณฑ์โภชนาการบำบัด ( เช่นการฉายรังสี ) , สารก่อภูมิแพ้ บรรจุภัณฑ์ เช่น บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศ ( MAP ) และข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเงื่อนไขการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา ( EC , 2000 ) .

อายุของอาหารคือช่วงก่อนที่สินค้าจะกลายเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับ ต่อจากการบริโภค ,มุมมองทางโภชนาการหรือตู้ ( labuza & Fu , 1993 ) อียูบังคับระบบป้ายตามที่กำหนดโดย Directive 2000 / 13 ( EC , 2000 ) ใช้ของวันที่ชีวิตชั้น 2 ประเภทก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร : โดยวันที่ใช้เชื่อมโยงกับเด่นด้านความปลอดภัยอาหารและดีที่สุดก่อนเชื่อมต่อด้านคุณภาพทางโภชนาการวันที่มีการพิจารณาทั้งโดยรัฐบาลเป็นหลัก หมายถึง เพื่อให้ผู้บริโภค จุดอ้างอิงเกี่ยวกับรับประกันในคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าอาหาร ( ดีฟรา , 2011 ) นอกจากสองคนนี้อายุป้าย ไม่มีข้อบ่งชี้ในวันที่ชีวิตชั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการ จำกัด จำนวนของก่อนบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผัก ผลไม้ หรือไวน์กฎหมายกำหนดเกี่ยวกับการเก็บรักษาข้อมูลและการติดฉลาก สรุปได้ในตารางที่ 1 ใน 2011 , รัฐสภายุโรปและสภาเห็นชอบในระเบียบ ( EC ) 1255 / 2554 ข้อมูลอาหารสำหรับผู้บริโภค แต่ระเบียบนี้ ( ถูกบังคับจาก 13 ธันวาคม 2014 ) รักษาข้างต้นที่กล่าวถึงกฎที่มีอยู่บนป้ายอายุการเก็บรักษา