The results of enzymatic hydrolysis

The results of enzymatic hydrolysis of konjac powder for different times were shown in Fig. 1(A).

The reaction time was set at 1 h,2 h, 3 h, 4 h, 5 h, and 6 h, while the other parameters were set as temperature 50◦C, pH 6.0, and enzymatic concentration 150 U/g.

Arapid decrease in intrinsic viscosity was observed within 2 h, and a slower decrease appeared in the range from 2 to 3 h, while no further decrease was observed after 3 h. The optimum reaction time was thus 3 h.

Since the loss in viscosity of konjac powder after degrading enzymes treatment reflects the effect of enzymatic scission at sites along the KG polymer chain.

Additionally, as shown in Fig. 1(A), the results demonstrated that enzyme treatment resulted in a substantial loss in viscosity of the konjac powder, in other word, depolymerization.

Such depolymerization took place very quickly during the initial 2 h.

The decreased hydrolytic efficiency of -mannanase was probably due to the decreased substrate concentration, the increased product concentration, and the inactivation of -mannanase with time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีแสดงผลของเอนไซม์ในระบบไฮโตรไลซ์ konjac ผงสำหรับช่วงเวลาต่าง ๆ ใน Fig. 1(A) ปฏิกิริยาเวลาถูกตั้งค่าที่ 1 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h และ 6 h ในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆ ถูกตั้งค่าเป็น 50◦C อุณหภูมิ pH 6.0 และความเข้มข้นเอนไซม์ในระบบ 150 U g ลดลง Arapid ความหนืด intrinsic ถูกพบใน 2 h และลดช้าปรากฏในช่วงจาก 2 ไป 3 h ในขณะที่ไม่มีเพิ่มเติม ลดถูกสังเกตหลัง 3 h เวลาตอบสนองเหมาะสมจึงมี 3 h เนื่องจากการขาดทุนความหนืดของ konjac ผงหลังลดเอนไซม์บำบัดสะท้อนผลของเอนไซม์ในระบบ scission ที่อเมริกาตามห่วงโซ่พอลิเมอร์กิโลกรัมนอกจากนี้ ดังที่แสดงใน Fig. 1(A) ผลลัพธ์ได้แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์บำบัดนั้นส่งผลให้ความหนืดของ konjac ผง ในคำอื่น ๆ สูญเสียพบ depolymerization Depolymerization ดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วระหว่าง 2 h เริ่มต้น -Mannanase ไฮโดรไลติกประสิทธิภาพลดลงอาจมีพื้นผิวลดความเข้มข้น เข้มข้นผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น และยกเลิกการเรียก - mannanase เวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้จากการย่อยของเอนไซม์ผงบุกสำหรับเวลาที่แตกต่างกันมีการแสดงในรูปที่ 1 (A). เวลาปฏิกิริยาที่ถูกตั้งไว้ที่ 1 ชั่วโมง 2 ชั่วโมง 3 ชั่วโมง, 4 ชั่วโมง, 5 ชั่วโมงและ 6 ชั่วโมงในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆ ที่ถูกกำหนดให้เป็น50◦Cอุณหภูมิค่า pH 6.0 และความเข้มข้นของเอนไซม์ 150 U / g. Arapid การลดลงของความหนืดที่แท้จริงพบว่าภายใน 2 ชั่วโมงและลดลงช้ากว่าที่ปรากฏในช่วง 2-3 ชั่วโมงในขณะที่ไม่มีการลดลงต่อไปพบว่าหลังจาก 3 ชั่วโมง เวลาปฏิกิริยาที่เหมาะสมจึงเป็น 3 ชม. เนื่องจากการสูญเสียความหนืดของผงบุกหลังจากการรักษาเอนไซม์ย่อยสลายสะท้อนให้เห็นถึงผลกระทบของการเฉียบขาดเอนไซม์ที่เว็บไซต์ตลอดห่วงโซ่พอลิเมอ KG. นอกจากนี้ในฐานะที่แสดงในรูป 1 (A) แสดงให้เห็นถึงผลการรักษาเอนไซม์ที่ทำให้เกิดความสูญเสียอย่างมากในความหนืดของผงบุกในคำอื่น ๆ depolymerization. ดังกล่าว depolymerization ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเริ่มต้น 2 ชม. ลดลงอย่างมีประสิทธิภาพในการย่อยสลาย? -mannanase ถูก อาจเป็นเพราะความเข้มข้นของสารตั้งต้นที่ลดลงความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นและการใช้งานของ? -mannanase ที่มีเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการย่อยสลาย ผงบุก สำหรับเวลาที่แตกต่างกันถูกแสดงในรูปที่ 1 ( a )

เวลาปฏิกิริยา เท่ากับ 1 H 2 H , 3 H , 4 ชั่วโมง , 5 ชั่วโมง และ 6 ชั่วโมง ในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆที่ถูกตั้งเป็น◦อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส และความเข้มข้นของเอนไซม์ที่ pH 6.0 150 U / g .

arapid ความหนืดลดลงที่แท้จริงพบว่าภายใน 2 ชั่วโมง และ ลดช้ากว่าที่ปรากฏอยู่ในช่วง 2 ถึง 3 ชั่วโมงในขณะที่ไม่ลด ) หลังจาก 3 ชั่วโมงเวลาการเกิดปฏิกิริยาที่เหมาะสมดังนั้น 3 H .

เนื่องจากการสูญเสียในความหนืดของผงบุก หลังจากสลายเอนไซม์รักษาสะท้อนผลของการตัดด้วยเอนไซม์ที่เว็บไซต์ตามกิโลกรัมพอลิเมอร์โซ่

นอกจากนี้ ดังแสดงในรูปที่ 1 ( a )ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์บำบัดทำให้เกิดการสูญเสียอย่างมากในความหนืดของผงบุก ในคำอื่น ๆ , กุญแจกล .

เช่น depolymerization เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเริ่มต้น 2 H .

ลดคุณภาพประสิทธิภาพของ  แตกต่างกัน อาจจะเนื่องจากการลดลงความเข้มข้นสารอาหารเพิ่มความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ , ,และการยับยั้งของ  แตกต่างกันกับเวลา