(1.44) (1.25) การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มของความขมขื่นและรสชาติอูมามิถูกตั้งข้อสังเกตกับการยกเว้นของคาเฟอีนจาก recombinant ตัวอย่าง (รูปที่ 1 c. F = 5.87, p-value <0.05 ขมขื่น; F = 8.54, p-value <0.05 สำหรับรสชาติอูมามิ) คาเฟอีนเป็นสารที่ก่อให้เกิดความขมขื่นหลักในเครื่องดื่มมากที่สุด
การแปล กรุณารอสักครู่..