and acetic acid by the isolates. Th

and acetic acid by the isolates. The ability of
LAB to lower the pH of the fermented food
leads to an inhibition of food spoilage and thus
an increase in its shelf life. In addition to
lowering the pH and acid production (acetic,
lactic and carbonic), LAB contribute to
preservation by the production of a vast array of
antimicrobial compounds and proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และกรดอะซิติก โดยการแยก ความสามารถของ ห้องปฏิบัติการเพื่อลด pH ของอาหารหมัก นำไปสู่การยับยั้งการเน่าเสียของอาหารและ การเพิ่มขึ้นของอายุ นอก ลดค่า pH และผลิต (อะซิติก กรด ร่วมปฏิบัติการแล็กติก และ carbonic), รักษา โดยการผลิตมากมาย สารต้านจุลชีพและโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และกรดอะซิติกโดยไอโซเลท ความสามารถของ
ห้องปฏิบัติการเพื่อลดความเป็นกรดด่างของอาหารหมัก
นำไปสู่การยับยั้งการเน่าเสียของอาหารและทำให้การ
เพิ่มขึ้นของอายุการเก็บรักษาของ นอกเหนือจาก
การลดค่า pH และการผลิตกรด (อะซิติก
แลคติคและคาร์), LAB นำไปสู่
​​การรักษาโดยการผลิตของ array กว้างใหญ่ของ
สารต้านจุลชีพและโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และกรดอะซิติกโดยเชื้อ ความสามารถของห้องปฏิบัติการ
การลดค่าความเป็นกรดของอาหารหมัก
นำไปสู่การยับยั้งการเน่าเสียของอาหาร และดังนั้นจึง
เพิ่มในชีวิตชั้น . นอกจาก
ลด pH และการผลิตกรด ( กรดแลกติกและ carbonic
, ) , Lab มีส่วนร่วม
รักษาโดยการผลิตสารต้านจุลชีพ array กว้างใหญ่ของ
และโปรตีน