Three commercial wineS. cerevisiaey

Three commercial wineS. cerevisiaeyeasts (Agrovin S.A., Alcazar
de San Juan, Ciudad Real, Spain): Viniferm Revelación (Yeast 1),
Viniferm SV (Yeast 2) and Viniferm PDM (Yeast 3) were used in this
study. Yeasts were grown separately in YPD broth (1% yeast
extract, 2% peptone and 2% glucose, pH 6.5 ± 0.2) at 28C for
48 h. Pre-cultures of the threeSaccharomycesyeasts were used to
inoculate pomegranate juice blends at a final concentration of
10
6
colony forming units (CFU)/mL. Bioreactors containing 50 L
of pomegranate juice blend previously supplemented with 6 g/hL
of potassium metabisulfite (Agrovin S.A.) were maintained at
22 ± 1C during 35 days. Replicate pomegranate juice fermentations were carried out with each yeast strain. Samples were taken
during fermentation at 0, 2, 9, 14, 22 and 32 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามไวน์เชิงพาณิชย์ cerevisiaeyeasts (Agrovin SA, อัลคาซ่า
เดอซานฮวน, Ciudad Real, สเปน): Viniferm Revelación (ยีสต์ 1),
Viniferm SV (ยีสต์ 2) และ Viniferm PDM (ยีสต์ 3) ถูกนำมาใช้ในการ
ศึกษา ยีสต์ปลูกแยกต่างหากใน YPD น้ำซุป (ยีสต์ 1%
สารสกัดจากเปปโตน 2% และกลูโคส 2%, ค่า pH 6.5 ± 0.2) วันที่ 28? C เป็นเวลา
48 ชั่วโมง Pre-วัฒนธรรมของ threeSaccharomycesyeasts ถูกนำมาใช้ในการ
ฉีดวัคซีนผสมน้ำทับทิมที่มีความเข้มข้นสุดท้ายของ
10
6
อดีตอาณานิคมหน่วย (CFU) / มิลลิลิตร ถังหมักที่มีขนาด 50 ลิตร
ของน้ำทับทิมผสมผสานเสริมก่อนหน้านี้มี 6 กรัม / HL
ของโพแทสเซียม metabisulfite (Agrovin SA) ได้รับการเก็บรักษาไว้ที่
22 ± 1 องศาเซลเซียสในช่วง 35 วัน ทำซ้ำทับทิมหมักน้ำผลไม้ได้ดำเนินการกับแต่ละสายพันธุ์ยีสต์ ถูกนำตัวอย่าง
ระหว่างการหมักที่ 0, 2, 9, 14, 22 และ 32 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 ไวน์เชิงพาณิชย์ cerevisiaeyeasts ( agrovin SA , อัลคาซ่าร์de San Juan , ซิวดัดเรอัล , สเปน ) : viniferm revelaci เลออง ( ยีสต์ 1 )viniferm SV ( ยีสต์ 2 ) และ viniferm PDM ( ยีสต์ 3 ) ใช้ในนี้การศึกษา ยีสต์ที่ปลูกแยกต่างหากในน้ำซุป ypd ( 1% ของยีสต์สารสกัดจากเปปโตน 2 % และกลูโคสร้อยละ 2 , pH 6.5 ± 0.2 ) 28C สำหรับ48 ชั่วโมง ก่อนใช้ threesaccharomycesyeasts วัฒนธรรมของฉีดวัคซีนผสมน้ําทับทิมที่ความเข้มข้นสุดท้าย106สร้างอาณานิคม ( CFU ) หน่วย / มล. บรรจุเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ 50 ลิตรของน้ำทับทิมผสมก่อนหน้านี้ 6 g / ขายเสริมด้วยโพแทสเซียม metabisulfite ( agrovin S.A . ) ถูกเก็บรักษาไว้ที่1C 22 ±ใน 35 วัน ทำซ้ำ fermentations น้ําทับทิม ได้ดำเนินการกับแต่ละยีสต์สายพันธุ์ ตัวอย่าง ถ่ายในระหว่างการหมักที่ 0 , 2 , 9 , 14 , 22 และ 33 วัน