On lean beeftissues inoculated with

On lean beef
tissues inoculated with L. monocytogenes ,
they showed that lactic acid (1.7% v/v)
immobilized in alginate reduced pathogen
counts by 1.3 log 10 CFU/g compared to a
0.03 log decrease from the acid treatment
alone. Similarly, acetic acid (2% v/v) reduced
counts by 1.5 (alginate) and 0.25 log 10 CFU/g,
respectively. Cutter and Siragusa (1996,
1997) investigated the impact of nisin alone
and nisin in calcium alginate gels as a surface
treatment antimicrobial on refrigerated beef
lean and adipose tissues inoculated with the
spoiler B. thermosphacta

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนเนื้อแบบ leaninoculated กับ L. monocytogenes เนื้อเยื่อพวกเขาแสดงให้เห็นว่ากรด (1.7% v/v)หาในการศึกษาลดลงแอลจิเนตตรวจนับตาม 1.3 บันทึก 10 CFU/g เมื่อเปรียบเทียบกับการลดลง 0.03 บันทึกจากรักษากรดคนเดียว ในทำนองเดียวกัน การลดลงของกรดน้ำส้ม (2% v/v)จำนวน 1.5 (แอลจิเนต) และ 0.25 ล็อก 10 CFU/gตามลำดับ เครื่องตัดและ Siragusa (19961997) ตรวจสอบผลกระทบของ nisin เพียงอย่างเดียวและเจ nisin ในแคลเซียมแอลจิเนตเป็นพื้นผิวรักษาจุลินทรีย์บนเนื้อพร้อมตู้เย็นlean และเนื้อเยื่อ adipose inoculated กับการสปอยเลอร์ B. thermosphacta

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในเนื้อไม่ติดมันเนื้อเยื่อเชื้อด้วย L. monocytogenes, พวกเขาแสดงให้เห็นว่ากรดแลคติก (1.7% v / v) ตรึงในอัลจิเนตลดเชื้อโรคนับ 1.3 log 10 โคโลนี / กรัมเมื่อเทียบกับการลดลงของการเข้าสู่ระบบ0.03 จากการรักษากรดเพียงอย่างเดียว ในทำนองเดียวกันกรดอะซิติก (2% v / v) ลดลงนับ1.5 (อัลจิเนต) และ 0.25 log 10 CFU / g ตามลำดับ เครื่องตัดและ Siragusa (1996, 1997) การศึกษาผลกระทบของไนซินเพียงอย่างเดียวและไนซินในเจลอัลจิเนตแคลเซียมเป็นพื้นผิวการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพในเนื้อแช่เย็นเนื้อเยื่อลีนและไขมันเชื้อกับสปอยเลอร์บีthermosphacta

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน Lean เนื้อเยื่อที่ใส่ monocytogenes
L
, พวกเขาพบว่า กรด ( 1.7 % v / v )
( ในเนตลดเชื้อโรค
นับ 1.3 บันทึก 10 CFU / g เมื่อเทียบกับ
0.03 เข้าสู่ระบบลดลง จากกรดรักษา
อยู่คนเดียว เหมือนกับ , กรดน้ำส้ม ( 2 % v / v ) ลดลง
นับ 1.5 ( แอล ) และ 0.25 เข้าสู่ระบบ 10 CFU / g ,
) คัตเตอร์กับซีร่ากูซ่า ( 1996 ,
1997 ) ได้ศึกษาผลกระทบของปุ่ม และปุ่มในแคลเซียมอัลจิเนตคนเดียว

เจลเป็นผิวต้านบนตู้เย็นเนื้อปอด และเนื้อเยื่อไขมัน

thermosphacta ใส่สปอยเลอร์ พ.