Steve YangSenior Kitchen Manager at

Steve Yang
Senior Kitchen Manager at
UCLA
Los Angeles, California
Food & Beverages

View Full Profile

Join LinkedIn & access Steve Yang's full profile

Summary

Experience

Languages

Skills & Expertise

Education

123 Connections

CORE COMPETENCIES
Recognized throughout career for being a
visionary Chef and Corporate Trainer
leveraging in-depth knowledge of the
marketplace and the competitor landscape to
significantly increase revenue and operational
efficiency. Solid organizational,
communication, and team building skills.
Adept at conveying complex menu concepts
in a simple and compelling manner. Expertise
in Culinary Art trends, such as good
preparation, menu development, event
planning/ catering, and inventory purchasing/control.
● Results-driven with extensive Corporate
Training experience and solid expertise in the
areas of restaurant management, hospitality,
cooking, and conflict management.
● Highly skilled in crating eye appealing
menus, maintain high levels of sanitation and
cleanliness, and resolving carious issues in a
timely manner.
● Proven ability to effectively handle multi-task levels of responsibility with minimal
direction from superiors while supervising
personnel, providing team leadership,
motivation, and development.
•An enthusiastic, motivated, and highly
competent chef with extensive catering
experience and a broad range of expertise in
food preparation and presentation techniques
gained via exemplary loyal service and rapid
progression and promotion at leading hotels
and restaurants
•A proactive achiever with a passion for food
and strong communication and interpersonal
skills and extensive knowledge of culinary
processes and procedures

Senior Kitchen Manager
UCLA
November 2012 - May 2013 (7 months)
Under the general direction and in
conjunction with the Dining Area Manager or
the Assistant Director, providing team
leadership of all aspects of meal preparation
and customer service. Supervise all
operational staff and services for a
Residential Dining Restaurant. Supervise
managerial, career and casual staff, and
fiduciary control of department budget.
Ensure that friendly customer service, quality
food and good presentation is provided;
maintain a positive image and good customer
relations at all levels; maintain positive
relations with team members; coordinate
production, scheduling, training,
communications, & general operations. Must
independently prioritize tasks and duties in
order to achieve the departmental strategic
goals and profitability. Interact with team
members and guests in a high volume-dining
environment. Execution of other functions
and responsibilities as assigned by
management.

Chef De Cuisine
Sheraton hotel
August 2011 - November 2012 (1 year 4 months)
Assist the Executive Chef in the direction and
oversight of all culinary operations, to include,
but not limited to, preparation and production
of all hotel meals, food quality and
presentation, compliance with all safety and
sanitation standards and regulation, team
member productivity and performance,
implementation of policies and procedures,
cost controls and overall profitability.

Chef De Cuisine
Costa Cruise Line
May 2010 - June 2011 (1 year 2 months)
Manages the financial aspects of the
assigned food operation, including the
successful identification of expense reduction
through cost control.
Trains and monitors all levels of Commis to
Chef De Partie for proper skill and service.
Conducts training for new recipes, portion
control, cooking techniques, proper use of
equipment, work place safety, deep fat fryer,
USPH & HACCP, OPP protocols & knowledge,
ACF culinary training and any updates/upgrades in system & procedures on board.

Personal Chef
Universal Studio Chairman
May 2008 - May 2010 (2 years 1 month)
Planned and executed daily meals for the
chairman and their families according to
client requests and dietary needs, as well as
catered to various events, including annual
staff Parties, penance dinners, and other
group events.

Chef de Partie
The Beverly Hills Peninsula Hotel
October 2005 - September 2009 (4 years)
Prepared for lunch and dinner daily while
performing pantry cooking, grill cooking,
special events catering, banquet events, and
menu coasting, purchasing of inventory, and
receiving. Maintain and focus on modern
American cuisine and providing our guest
with 13 consecutive years of AAA Five
diamond Award services.

Rank Corporal E-4
US ARMY
January 2001 - August 2003 (2 years 8 months)
Training all new hires in technique of cooking
method and managing dining facility
Supervising shift activity and cooking
procedure. Responsible for scheduling and
coordination job duties between shifts.

Korean, Spanish, English

Culinary Skills, Menu Development,
Sanitation, Catering, Food & Beverage,
Restaurant Management, Restaurants,
Cuisine, Cooking, Fine Dining, Food Safety,
Food, Food Service, Recipes, Hospitality
Management, Banquets, Hospitality Industry,
Hotels, Hospitality, Pastry, Food Quality,
HACCP

The Art Institute of California-Hollywood
Bachelor of Science (BS), Restaurant,
Culinary, and Catering Management/Manager
2013 - 2014 (expected)

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts-Pasadena
Associate's degree, Culinary Science
2004 - 2005

Los Angeles High School
1996 - 2000

Steve Yang
Senior Kitchen Manager at
UCLA
Los Angeles, California
Food & Beverages

View Full Profile

Join LinkedIn & access Steve Yang's full profile

Summary

Experience

Languages

Skills & Expertise

Education

123 Connections

CORE COMPETENCIES
Recognized throughout career for being a
visionary Chef and Corporate Trainer
leveraging in-depth knowledge of the
marketplace and the competitor landscape to
significantly increase revenue and operational
efficiency. Solid organizational,
communication, and team building skills.
Adept at conveying complex menu concepts
in a simple and compelling manner. Expertise
in Culinary Art trends, such as good
preparation, menu development, event
planning/ catering, and inventory purchasing/control.
● Results-driven with extensive Corporate
Training experience and solid expertise in the
areas of restaurant management, hospitality,
cooking, and conflict management.
● Highly skilled in crating eye appealing
menus, maintain high levels of sanitation and
cleanliness, and resolving carious issues in a
timely manner.
● Proven ability to effectively handle multi-task levels of responsibility with minimal
direction from superiors while supervising
personnel, providing team leadership,
motivation, and development.
•An enthusiastic, motivated, and highly
competent chef with extensive catering
experience and a broad range of expertise in
food preparation and presentation techniques
gained via exemplary loyal service and rapid
progression and promotion at leading hotels
and restaurants
•A proactive achiever with a passion for food
and strong communication and interpersonal
skills and extensive knowledge of culinary
processes and procedures

Senior Kitchen Manager
UCLA
November 2012 - May 2013 (7 months)
Under the general direction and in
conjunction with the Dining Area Manager or
the Assistant Director, providing team
leadership of all aspects of meal preparation
and customer service. Supervise all
operational staff and services for a
Residential Dining Restaurant. Supervise
managerial, career and casual staff, and
fiduciary control of department budget.
Ensure that friendly customer service, quality
food and good presentation is provided;
maintain a positive image and good customer
relations at all levels; maintain positive
relations with team members; coordinate
production, scheduling, training,
communications, & general operations. Must
independently prioritize tasks and duties in
order to achieve the departmental strategic
goals and profitability. Interact with team
members and guests in a high volume-dining
environment. Execution of other functions
and responsibilities as assigned by
management.

Chef De Cuisine
Sheraton hotel
August 2011 - November 2012 (1 year 4 months)
Assist the Executive Chef in the direction and
oversight of all culinary operations, to include,
but not limited to, preparation and production
of all hotel meals, food quality and
presentation, compliance with all safety and
sanitation standards and regulation, team
member productivity and performance,
implementation of policies and procedures,
cost controls and overall profitability.

Chef De Cuisine
Costa Cruise Line
May 2010 - June 2011 (1 year 2 months)
Manages the financial aspects of the
assigned food operation, including the
successful identification of expense reduction
through cost control.
Trains and monitors all levels of Commis to
Chef De Partie for proper skill and service.
Conducts training for new recipes, portion
control, cooking techniques, proper use of
equipment, work place safety, deep fat fryer,
USPH & HACCP, OPP protocols & knowledge,
ACF culinary training and any updates/upgrades in system & procedures on board.

Personal Chef
Universal Studio Chairman
May 2008 - May 2010 (2 years 1 month)
Planned and executed daily meals for the
chairman and their families according to
client requests and dietary needs, as well as
catered to various events, including annual
staff Parties, penance dinners, and other
group events.

Chef de Partie
The Beverly Hills Peninsula Hotel
October 2005 - September 2009 (4 years)
Prepared for lunch and dinner daily while
performing pantry cooking, grill cooking,
special events catering, banquet events, and
menu coasting, purchasing of inventory, and
receiving. Maintain and focus on modern
American cuisine and providing our guest
with 13 consecutive years of AAA Five
diamond Award services.

Rank Corporal E-4
US ARMY
January 2001 - August 2003 (2 years 8 months)
Training all new hires in technique of cooking
method and managing dining facility
Supervising shift activity and cooking
procedure. Responsible for scheduling and
coordination job duties between shifts.

Korean, Spanish, English

Culinary Skills, Menu Development,
Sanitation, Catering, Food & Beverage,
Restaurant Management, Restaurants,
Cuisine, Cooking, Fine Dining, Food Safety,
Food, Food Service, Recipes, Hospitality
Management, Banquets, Hospitality Industry,
Hotels, Hospitality, Pastry, Food Quality,
HACCP

The Art Institute of California-Hollywood
Bachelor of Science (BS), Restaurant,
Culinary, and Catering Management/Manager
2013 - 2014 (expected)

Le Cordon Bleu College of Culinary Arts-Pasadena
Associate's degree, Culinary Science
2004 - 2005

Los Angeles High School
1996 - 2000

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

สตีฟหยาง
ผู้จัดการห้องครัวอาวุโสที่
ยูซีแอล
Los Angeles, California
อาหาร&เครื่องดื่ม

ดูรายละเอียดเต็ม

เข้าร่วมการเข้าถึง LinkedIn &รายสตีฟหยางเต็ม

สรุป

ประสบการณ์

ภาษา

ทักษะ& amp; ความเชี่ยวชาญ

สมรรถนะการศึกษา

123 เชื่อมต่อ

หลักได้รับการยอมรับตลอดอาชีพการเป็นพ่อครัว
วิสัยทัศน์ขององค์กรและผู้ฝึกสอน
ใช้ประโยชน์จากความรู้ในเชิงลึกของ
ตลาดและภูมิทัศน์ของคู่แข่งที่จะ
อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มรายได้และการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพ
ทักษะองค์กร
การสื่อสารและการสร้างทีมงานที่แข็งแกร่ง.
เชี่ยวชาญในการถ่ายทอดแนวความคิดที่ซับซ้อน
เมนูในลักษณะที่ง่ายและน่าสนใจ
เชี่ยวชาญในศิลปะการทำอาหารแนวโน้มเช่นดี
เตรียมการพัฒนาเมนูเหตุการณ์
วางแผน / จัดเลี้ยงและการจัดซื้อสินค้าคงคลัง / การควบคุม.
●ผลการขับเคลื่อนด้วย
ประสบการณ์การฝึกอบรมขององค์กรและความเชี่ยวชาญที่มั่นคงใน
พื้นที่ของการจัดการร้านอาหารต้อนรับ
การทำอาหารและการจัดการความขัดแย้ง.
●มีทักษะสูงในลังตาน่าสนใจ
เมนูรักษาระดับสูงของการสุขาภิบาลและ
ความสะอาด และการแก้ไขปัญหาที่ผุในเวลาที่เหมาะสม

.●ความสามารถในการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการจัดการระดับหลายงานที่มีความรับผิดชอบน้อยที่สุด
ทิศทางจากผู้บังคับบัญชาในขณะที่การดูแล
บุคลากรให้เป็นผู้นำทีม
แรงจูงใจและการพัฒนา.
•กระตือรือร้นแรงบันดาลใจและสูง
พ่อครัวอำนาจด้วยการจัดเลี้ยง
ประสบการณ์ และความหลากหลายของความเชี่ยวชาญในการ
เตรียมอาหารและการนำเสนอเทคนิค
ได้รับผ่านทางบริการที่เป็นแบบอย่างที่ซื่อสัตย์และรวดเร็ว
ความก้าวหน้าและการส่งเสริมการขายที่โรงแรมชั้นนำและร้านอาหาร

•ประสบความสำเร็จในเชิงรุกที่มีความหลงใหลในอาหาร
และการสื่อสารที่ดีและความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล
ทักษะและความรู้ที่กว้างขวางของกระบวนการการทำอาหารและวิธีการ

ครัวผู้จัดการอาวุโส
ยูซีแอล
พฤศจิกายน 2012 - พฤษภาคม 2013 (7 เดือน)
ภายใต้การดูแลโดยทั่วไปและใน
ร่วมกับผู้จัดการพื้นที่รับประทานอาหารหรือ
ผู้ช่วยผู้อำนวยการให้ทีม
ความเป็นผู้นำของทุกแง่มุมของการเตรียมอาหาร
และการบริการลูกค้า ดูแลทุก
เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานและการบริการสำหรับ
ร้านอาหารที่อยู่อาศัย กำกับดูแลการบริหาร
อาชีพและพนักงานชั่วคราวและการควบคุม
มอบหมายจากงบประมาณของแผนก.
ให้แน่ใจว่าการบริการลูกค้าที่เป็นมิตรที่มีคุณภาพ
อาหารและการนำเสนอที่ดีมีให้
รักษาภาพบวกและลูกค้า
ความสัมพันธ์ที่ดีในทุกระดับการรักษาความสัมพันธ์
บวกกับสมาชิกในทีม; ประสาน
การผลิตการจัดตารางเวลาการฝึกอบรม
สื่อสาร&การดำเนินงานทั่วไป จะต้องจัดลำดับความสำคัญ
อิสระงานและหน้าที่
เพื่อให้บรรลุแผนกกลยุทธ์
เป้าหมายและการทำกำไร โต้ตอบกับทีม
สมาชิกและบุคคลทั่วไปในปริมาณรับประทานอาหาร
สภาพแวดล้อมสูง . การดำเนินการของฟังก์ชั่นอื่น ๆ
และความรับผิดชอบที่ได้รับมอบหมายการจัดการโดย

เชฟอาหาร

โรงแรมเชอราตันสิงหาคม 2011 - พฤศจิกายน 2012 (1 ปี 4 เดือน)
ช่วยเชฟในทิศทางและการกำกับดูแล
ของการดำเนินงานการทำอาหารทั้งหมดเพื่อ รวมถึง
แต่ไม่ จำกัด เพียงการเตรียมการและการผลิต
ของอาหารโรงแรมทั้งหมดที่มีคุณภาพอาหารและ
. นำเสนอการปฏิบัติตามเพื่อความปลอดภัยและมาตรฐานด้านสุขอนามัย
และการควบคุมทีม
ผลผลิตและประสิทธิภาพการทำงานของสมาชิก
การดำเนินการตามนโยบายและขั้นตอน,
ควบคุมต้นทุนและผลกำไรโดยรวม

พ่อครัวอาหารเด
สายการล่องเรือ costa
พฤษภาคม 2010 - มิถุนายน 2011 ( 1 ปี 2 เดือน)
จัดการด้านการเงินของการดำเนิน
อาหารที่ได้รับมอบหมายรวมทั้ง
ประชาชนที่ประสบความสำเร็จของการลดค่าใช้จ่าย
ผ่านการควบคุมค่าใช้จ่าย.
รถไฟและการตรวจสอบในทุกระดับของการ commis
เชฟกิจการทักษะที่เหมาะสมและการให้บริการ.
ดำเนินการฝึกอบรมสำหรับสูตรใหม่ส่วน
ควบคุมเทคนิคการทำอาหาร, การใช้งานที่เหมาะสมของอุปกรณ์
ทำงาน วางความปลอดภัยทอดไขมันลึก
usph & HACCP, โปรโตคอล Opp &ความรู้
acf การฝึกอบรมการทำอาหารและการปรับปรุงใด ๆ / การอัพเกรดในระบบ&ขั้นตอนบนกระดาน

พ่อครัวส่วนตัวสากลสตูดิโอประธาน
พฤษภาคม 2008 -. พฤษภาคม 2010 (2 ปี 1 เดือน)
อาหารประจำวันของการวางแผนและดำเนินการสำหรับ
ประธานและครอบครัวของพวกเขาตาม
ร้องขอของลูกค้าและความต้องการอาหารเช่นเดียวกับที่
รองรับกับเหตุการณ์ต่างๆรวมถึงบุคคลประจำปี
พนักงานดินเนอร์ตบะและอื่น ๆ
กิจกรรมกลุ่ม.

เชฟกิจการ
ภูเขา Beverly คาบสมุทรโรงแรม
ตุลาคม 2005 - กันยายน 2009 (4 ปี)
เตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวันในขณะที่การแสดงการปรุงอาหาร
ครัวทำอาหารย่าง
กิจกรรมพิเศษที่จัดกิจกรรมที่จัดเลี้ยงและ
เมนู coasting การจัดซื้อของ สินค้าคงคลังและ
รับ รักษาและมุ่งเน้น
อาหารอเมริกันที่ทันสมัยและให้บริการแขกของเรา
กับ 13 ปีติดต่อกันของ aaa ห้า
. การให้บริการที่ได้รับรางวัลเพชร

อันดับลงโทษ E-4

เรากองทัพมกราคม 2001 - สิงหาคม 2003 (2 ปี 8 เดือน) การฝึกอบรมได้รับการว่าจ้าง
ใหม่ทั้งหมดในเทคนิคของการปรุงอาหาร
วิธีการและการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวกในการรับประทานอาหาร
กำกับดูแลกิจกรรมการเปลี่ยนแปลงและการปรุงอาหาร
ขั้นตอน รับผิดชอบในการจัดตารางเวลาและหน้าที่
งานการประสานงานระหว่างกะ.

เกาหลี, สเปน, อังกฤษ

ทักษะการทำอาหาร, การพัฒนาเมนู
สุขาภิบาลจัดเลี้ยง&อาหารเครื่องดื่ม
การจัดการร้านอาหารร้านอาหาร
อาหาร, ทำอาหาร, อาหารรสเลิศ, ความปลอดภัยของอาหาร
อาหารให้บริการอาหารสูตรอาหารต้อนรับ
การจัดการเลี้ยงอุตสาหกรรมการบริการ,
โรงแรมต้อนรับขนมคุณภาพของอาหาร, HACCP

สถาบันศิลปะแห่งแคลิฟอร์เนีย hollywood
ปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ (bs), ร้านอาหาร,
การทำอาหารและการจัดการอาหาร / ผู้จัดการ
2013-2014 (คาดว่า)

ระดับอนุปริญญาของเลอกอร์ดองเบลอของวิทยาลัยศิลปะการทำอาหารพาซาดีน่า

ทำอาหารวิทยาศาสตร์ 2004 - 2005

โรงเรียนมัธยม LOS ANGELES
1996 - 2000

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

สตีฟยาง
ผู้จัดการอาวุโสครัวที่
UCLA
ลอสแองเจลิส แคลิฟอร์เนีย
เครื่องดื่มอาหาร&

ดูโปรไฟล์ทั้งหมด

เข้าร่วมอย่างไร LinkedIn &เข้าถึงสตีฟยางเต็มโพรไฟล์

สรุป

ประสบการณ์

ภาษา

ทักษะ & ความเชี่ยวชาญ

ศึกษา

เชื่อมต่อ 123

เช
รู้จักตลอดอาชีพสำหรับการการ
เชฟและพี่เลี้ยงขององค์กรวิสัยทัศน์
ใช้ความรู้เชิงลึก
ตลาดและคู่แข่งแนวนอน
เพิ่มรายได้ และการดำเนินงาน
ประสิทธิภาพ แข็งองค์กร,
สื่อสารและสร้างทักษะทีมงาน
ถ่ายทอดแนวคิดเมนูซับซ้อนคุณหญิง
ง่าย และน่าสนใจ ความเชี่ยวชาญ
ในแนวโน้มอาหาร เช่นดี
เตรียม เหตุการณ์ พัฒนาเมนู
วางแผน/ จัดเลี้ยง และสินค้าคงคลังการจัดซื้อ/ควบคุมการ
●ผลขับเคลื่อน ด้วยองค์กรอย่างละเอียด
ฝึกประสบการณ์และความชำนาญของแข็ง
ด้านบริหารร้านอาหาร โรงแรม,
อาหาร และการจัดการความขัดแย้ง
●มีทักษะสูงในแพ็กกิ้งตาน่าสนใจ
เมนู รักษาระดับสูงของสุขาภิบาล และ
สะอาด และการแก้ไขปัญหา carious ในการ
ทัน
●สามารถพิสูจน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพจัดการงานหลายระดับของความรับผิดชอบมีน้อย
ทิศทางจากเรียร์ขณะควบคุม
บุคลากร ให้ความเป็นผู้นำทีม,
แรงจูงใจ และพัฒนา
•An กระตือรือร้น แรงจูง ใจ และสูง
เชี่ยวชาญอาหารจัดเลี้ยงมากมาย
ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญใน
อาหารจัดเตรียมและนำเสนอเทคนิค
ได้รับผ่านทางบริการซื่อสัตย์เยี่ยงและอย่างรวดเร็ว
ก้าวหน้าและส่งเสริมที่นำการโรงแรม
และร้านอาหาร
•A achiever เชิงรุกกับหลงไหลในอาหาร
และการสื่อสารที่แข็งแกร่ง และมีมนุษยสัมพันธ์
ทักษะและความรู้ที่กว้างขวางของอาหาร
กระบวนการและขั้นตอน

ครัวผู้จัดการอาวุโสฝ่าย
UCLA
2012 พฤศจิกายน-2013 May (7 เดือน)
ภายใต้ทั่วไป และใน
ร่วมกับการรับประทานอาหารพื้นที่จัดการ หรือ
กรรมการผู้ช่วย ให้ทีม
นำของทุกด้านของการเตรียมอาหาร
และบริการลูกค้า ควบคุมทั้งหมด
พนักงานปฏิบัติงานและการบริการสำหรับการ
ร้านอาหารอยู่อาศัย กำกับดูแล
เจ้าหน้าที่บริหาร สายอาชีพ และไม่เป็นทางการ และ
fiduciary ควบคุมแผนกงบประมาณ
ให้บริการที่ดีลูกค้า คุณภาพ
อาหารและการนำเสนอดีไว้;
รูปบวกและลูกค้า
ความสัมพันธ์ทุกระดับ รักษาบวก
ความสัมพันธ์กับสมาชิกในทีม ประสานงาน
ผลิต วางแผน ฝึก อบรม,
&ดำเนินงานทั่วไป การสื่อสาร ต้อง
อิสระสำคัญภารกิจและหน้าที่ใน
สั่งให้ที่แผนกกลยุทธ์
เป้าหมายและทำกำไร โต้ตอบกับทีม
สมาชิกและในสูงปริมาณอาหาร
สภาพแวดล้อม การดำเนินการของฟังก์ชันอื่น ๆ
ความรับผิดชอบตามที่กำหนดโดย
จัดการ

อาหารเชฟเดอ
โรงแรมเชอราตัน
2011 สิงหาคม - 2012 พฤศจิกายน (1 ปี 4 เดือน)
ช่วยเชฟบริหารในทิศทาง และ
กำกับดูแลการทำอาหารดำเนิน รวม,
แต่ไม่จำกัด ผลิตและเตรียม
ของทุกโรงแรมอาหาร อาหาร และ
งานนำเสนอ สอดคล้องกับความปลอดภัยทั้งหมด และ
มาตรฐานสุขาภิบาลและระเบียบ ทีม
สมาชิกผลิตผลและประสิทธิภาพการทำงาน,
นโยบายและขั้นตอน,
ต้นทุนควบคุมและผลกำไรโดยรวม

อาหารเชฟเดอ
คอสตาครูบรรทัด
53 พฤษภาคม - 54 มิถุนายน (1 ปี 2 เดือน)
จัดการด้านการเงินของ
กำหนดให้การดำเนินงานอาหาร รวมทั้ง
ระบุความสำเร็จของการลดค่าใช้จ่าย
โดยควบคุมต้นทุน
รถไฟและทุกระดับของ Commis ไป
Chef De Partie ทักษะที่เหมาะสมและบริการ
ดำเนินการฝึกอบรมสำหรับสูตรใหม่ ส่วน
ควบคุม เทคนิค การใช้ที่ถูกต้องของการทำอาหาร
อุปกรณ์ ความปลอดภัยสถานที่ทำงาน ไขมันลึก ทอด,
USPH & HACCP, OPP protocols &รู้,
สโมสรฟุตบอลฝึกทำอาหารและการปรับการปรับปรุง/รุ่นในระบบ&ตอนบนกระดาน

เชฟส่วนตัว
ประธานสตูดิโอสากล
2551 พฤษภาคม - 2553 พฤษภาคม (2 ปี 1 เดือน)
แผนและปฏิบัติการอาหารประจำวันสำหรับ
ประธานและครอบครัวตาม
ไคลเอนต์ร้องขอและความต้องการอาหาร เป็น
ถึงเหตุการณ์ต่าง ๆ รวมทั้งปี
พนักงานบุคคล penance เย็น และอื่น ๆ
กลุ่มกิจกรรม

Chef de Partie
โรงแรมเดอะเบเวอรีฮิลล์
2548 ตุลาคม - 2552 กันยายน (ปี 4)
เตรียมมื้อกลางวันและอาหารค่ำทุกวันขณะ
ย่างทำครัวทำอาหาร ทำอาหาร,
กิจกรรมพิเศษที่จัดเลี้ยง จัดเลี้ยง เหตุการณ์ และ
เมนู coasting ซื้อของสินค้าคงคลัง และ
รับ รักษา และเน้นโมเดิร์น
อาหารอเมริกันและให้แขกของเรา
กับ 13 ปีติดต่อกันห้า AAA
เพชรบริการรางวัล

Corporal อันดับ E 4
กองทัพเรา
2001 มกราคม - 2003 สิงหาคม (2 ปี 8 เดือน)
ฝึกอบรมทั้งหมดโมในเทคนิคการทำอาหาร
วิธีและการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวกร้านอาหาร
Supervising กะกิจกรรมและอาหาร
ขั้นตอน รับผิดชอบสำหรับการจัดกำหนดการ และ
หน้าที่ประสานงานระหว่างกะ

เกาหลี สเปน อังกฤษ

ทักษะการทำอาหาร เมนูพัฒนา,
สุขาภิบาล อาหาร อาหาร&เครื่องดื่ม,
จัดการร้านอาหาร ร้านอาหาร,
อาหาร สอนทำอาหาร อาหาร อาหาร ปลอดภัย,
อาหาร อาหาร สูตรอาหาร ต้อนรับ
จัดการ งานเลี้ยง อุตสาหกรรม,
โรงแรม สะดวก ขนม อาหาร คุณภาพ,
HACCP

ศิลปะสถาบันแคลิฟอร์เนียฮอลลีวู้ด
ปริญญาตรี (BS) ร้านอาหาร,
Culinary และอาหารบริหาร/จัดการ
2013-2014 (คาดว่า)

พาซาดีเลอกอร์ดองเบลอวิทยาลัยของอาหารศิลปะนา
ของรศปริญญา วิทยาศาสตร์อาหาร
2004-2005

ลอสแองเจลิสมัธยม
1996-2000

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

Steve ยาง
ซึ่งจะช่วยผู้จัดการอาวุโสห้องครัวที่

UCLA Los Angeles , California
อาหารเครื่องดื่ม &

มุมมองแบบเต็มโปร ไฟล์

เข้าร่วม, LinkedIn &เข้าสู่ Steve ยางของโปรไฟล์แบบ เต็ม

สรุป

ประสบการณ์

ภาษา

ทักษะ & ;ความเชี่ยวชาญด้านการ ศึกษา

123 การ เชื่อมต่อ

ซึ่งจะช่วยสร้างเสริม ศักยภาพ ให้กับแกนหลักได้รับการยอมรับว่าตลอดอาชีพการ
ซึ่งจะช่วยมีวิสัยทัศน์และพ่อครัวใหญ่ของบริษัทผู้ฝึกสอน
ซึ่งจะช่วยปรับใช้ความเชี่ยวชาญในเชิงลึกของความรู้ที่
Marketplace และ ทัศนียภาพ ผู้เข้าแข่งขันเพื่อเพิ่มรายได้และการดำเนินงาน

ซึ่งจะช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพ อย่างมีนัยสำคัญ. ไฟติดสว่างเป็นขององค์กร
ทักษะสร้างทีมและการสื่อสาร.
เชี่ยวชาญใน ภาพลักษณ์ แนวความคิดเมนูคอมเพล็กซ์
ในลักษณะแบบเรียบง่ายและน่าสนใจ. ความเชี่ยวชาญ
ในแนวโน้มศิลปะการปรุงอาหารเช่น/เหตุการณ์

ซึ่งจะช่วยในการเตรียมการวางแผนการพัฒนาเมนูอาหารที่ดีและการซื้อสินค้าคงคลังและการควบคุม.
●การขับรถพร้อมด้วยความหลากหลายของบริษัท
ซึ่งจะช่วยการฝึกอบรมและรับประสบการณ์ความเชี่ยวชาญแข็งแกร่ง
ซึ่งจะช่วยในการจัดการพื้นที่ของร้านอาหาร,ไมตรีจิตร,
การทำอาหารและการจัดการความขัดแย้ง.
●มีทักษะสูงอย่างน่าดึงดูดใจใน crating ตา
เมนู,รักษาระดับสูงของการสุขา ภิบาล และ
ความสะอาด,และการแก้ไขปัญหาใน carious
ซึ่งจะช่วยทันเวลาลักษณะ.
●ได้รับการพิสูจน์แล้วความสามารถในการจัดการได้อย่างมี ประสิทธิภาพ แบบมัลติ - งานระดับของความรับผิดชอบด้วยน้อยที่สุด
ซึ่งจะช่วยไปในทิศทางตรงกันข้ามกับแนวจากในขณะที่ ภาวะ
เจ้าหน้าที่,การให้ทีมงานเป็นผู้นำ,
แรงบันดาลใจและการพัฒนา. n •ที่เปี่ยมด้วยความกระตือรือร้นและสร้างแรงจูงใจ,และเป็นที่แนะนำอย่างสูง
เจ้าหน้าที่พ่อครัวใหญ่พร้อมด้วยความหลากหลาย
ซึ่งจะช่วยให้บริการด้านอาหารและรับประสบการณ์ที่หลากหลายของความเชี่ยวชาญใน
อาหารการเตรียมการและการนำเสนอเทคนิค
ผ่านทางเป็นตัวอย่างที่ดีซื่อสัตย์และการให้บริการอย่างรวดเร็ว
ไปและการส่งเสริมการขายที่โรงแรมชั้นนำ

และร้านอาหารที่มีในเชิงรุก achiever ด้วยความหลงใหลในอาหาร
และการสื่อสารและมนุษยสัมพันธ์
ซึ่งจะช่วยพัฒนาทักษะและความรู้ที่หลากหลายของศิลปะการปรุงอาหาร
กระบวนการและ ขั้นตอน

ผู้จัดการอาวุโสห้องครัว

UCLA เดือนพฤศจิกายน 2012 - พฤษภาคม ปี 2013 ( 7 เดือน)
ตามทิศทางที่ทั่วไปและใน
ร่วมกับการรับประทานอาหารผู้จัดการเขตพื้นที่หรือผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่าย
ซึ่งจะช่วยให้การให้บริการลูกค้าและทีมงาน
ซึ่งจะช่วยเป็นผู้นำของทุกแง่มุมของการเตรียมอาหาร
) กำกับดูแลบริการและพนักงานในการดำเนินงานทั้งหมด

สำหรับร้านอาหารเพื่อการรับประทานอาหารแบบที่พักอาศัย
ซึ่งจะช่วยในการบริหารจัดการดูแลอาชีพและพนักงานในแบบสบายๆและ
ซึ่งจะช่วยควบคุมดูแลผลประโยชน์ของงบประมาณกรม.
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการบริการลูกค้าที่เต็มไปด้วย มิตรภาพ คุณภาพ
อาหารและการนำเสนอที่ดีได้รับการจัดหาโดย
รักษาดีและลูกค้าที่ดี
ซึ่งจะช่วยให้ความสัมพันธ์ในทุกระดับรักษาความสัมพันธ์ในเชิงบวก
พร้อมด้วยสมาชิกในทีมประสานงานการดำเนินงาน&ทั่วไป

การผลิตการจัดตารางเวลาการฝึกอบรมการสื่อสาร
ซึ่งจะช่วยจะต้องปฏิบัติหน้าที่ได้อย่างเป็นอิสระและงานจัดลำดับความสำคัญในการที่จะบรรลุ
แผนกกลยุทธ์
ซึ่งจะช่วยให้บรรลุเป้าหมายและความสามารถในการทำกำไร การติดต่อกับทีมงานตอบแทน
สมาชิกและผู้ใช้บริการในระดับสูงระดับเสียง - สำหรับการรับประทานอาหาร
สภาพแวดล้อม ที่. การทำงานของฟังก์ชันอื่นๆ
และความรับผิดชอบตามที่ได้รับมอบหมายโดย
การจัดการ.

พ่อครัว de

โรงแรม Sheraton สิงหาคม 2011 - เดือนพฤศจิกายน 2012 ( 1 ปี 4 เดือน)
ช่วยให้พ่อครัวในทิศทางและ
ซึ่งจะช่วยดูแลในทุกด้านการปรุงอาหารการดำเนินงาน,การรวมถึง,
แต่ไม่จำกัด(มหาชน),การเตรียมการและการผลิต
ของทั้งหมดที่โรงแรมอาหาร,อาหารที่มีอาหารที่ได้ คุณภาพ และ
การนำเสนอ,การปฏิบัติตามข้อบังคับทั้งหมดพร้อมด้วยความ ปลอดภัย และ
มาตรฐานการสุขา ภิบาล และระเบียบข้อบังคับ,ทีม
สมาชิกในการเพิ่มผลผลิตและ ประสิทธิภาพ การทำงาน,
การนำไปใช้งานของขั้นตอนและนโยบาย,
ต้นทุนและการควบคุมการทำกำไรโดยรวม.

พ่อครัว de

คอสการล่องเรือท่องเที่ยวสายอาจ 2010 - มิถุนายน 2011 ( 1 ปี 2 เดือน)
จัดการด้านการเงินของ
กำหนดให้อาหารการทำงานรวมถึงที่
การระบุตัวตนประสบความสำเร็จในการลดค่าใช้จ่าย
ซึ่งจะช่วยในการควบคุมต้นทุน.
รถไฟและจอมอนิเตอร์ทั้งหมดทั้งมวลในระดับของพ่อครัวใหญ่ de partie
ซึ่งจะช่วยให้ความชำนาญที่เหมาะสมและบริการ.
ประกอบกิจการการฝึกอบรมสำหรับใหม่สูตรอาหาร,ส่วน
ซึ่งจะช่วยควบคุม,การทำอาหารเทคนิค,การใช้งานที่เหมาะสมของ
อุปกรณ์,งานที่ด้านความ ปลอดภัย ,หม้อทอดก้นลึก,
usph & HACCP ,ชุดโปรโตคอล&ความรู้,
acf แห่งการรับประทานอาหารการฝึกอบรมและการอัปเดต/การอัพเกรดในระบบ&ขั้นตอนในบอร์ด.

ส่วนตัวพ่อครัว

Universal Studio ประธานอาจ 2008 - พฤษภาคม 2010 ( 2 ปี 1 เดือน)
การวางแผนและดำเนินการทุกวันอาหารสำหรับ
ประธานและครอบครัวของเขาตาม
เครื่องลูกข่ายและคำขอการ บริโภค อาหารความต้องการและ
เหมาะสำหรับกิจกรรมต่างๆรวมถึงประจำปี
ซึ่งจะช่วยพนักงานคู่สัญญาการปลงอาบัติอาหารมื้อค่ำและอื่นๆ
กลุ่มกิจกรรม.

พ่อครัว de partie
Beverly Hills Peninsula เป็นโรงแรม
เดือนตุลาคม 2005 - กันยายน 2009 ( 4 ปี)
เตรียมไว้สำหรับอาหารกลางวันและอาหารมื้อค่ำทุกวันในขณะที่
การเตรียมอาหารการปรุงอาหาร,ร้านอาหารแบบปิ้งย่างทำอาหาร,
กิจกรรมพิเศษอาหารและจัดเลี้ยงจัดงานและ
เมนูทำไม,การจัดซื้อของสินค้าคงคลัง,และ
รับ. รักษาและมุ่งเน้นในด้านของอาหารแบบอเมริกันที่ทันสมัย
และจัดให้บริการผู้ใช้บริการของเราพร้อมด้วย
13 ปีติดต่อกันของ AAA Five
Diamond Award บริการ.

อันดับสิบโท E 4

ซึ่งจะช่วยกองทัพสหรัฐฯเดือนมกราคม 2001 - สิงหาคม 2003 ( 2 ปี 8 เดือน)
การฝึกอบรมทั้งหมดมีความใหม่จ้างในเทคนิคของการปรุงอาหาร
วิธีการและการจัดการการรับประทานอาหารส่วนอำนวยความสะดวกด้าน
ซึ่งจะช่วยกำกับดูแลการเปลี่ยนแปลงและมีกิจกรรมการทำอาหาร
ตามขั้นตอน. ความรับผิดชอบในหน้าที่งาน
และประสานงานการจัดตารางเวลาระหว่างกะ.

ภาษา เกาหลี ภาษาสเปน ภาษาอังกฤษ

ทักษะการทำอาหารเมนูการพัฒนา
การสุขา ภิบาล อาหารอาหารเครื่องดื่ม&,
ร้านอาหารการจัดการ,ร้านอาหาร,
อาหาร,การทำอาหาร,รับประทานอาหารชั้นดี,ความ ปลอดภัย ด้านอาหาร,
อาหารอาหารบริการ,สูตร,ไมตรีจิตร
ซึ่งจะช่วยการจัดการ,การจัดเลี้ยง,กลุ่มธุรกิจการให้บริการ,
โรงแรม,ไมตรีจิตร,พาสทรีและอาหาร คุณภาพ ,
HACCP

Art Institute of california-hollywood
ปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์( BS ),ร้านอาหาร,
การรับประทานอาหารและการจัดการด้านอาหาร/ผู้จัดการ
ปี 2013 - .2014 )

LE Cordon bleu Chicken วิทยาลัยของศิลปะการปรุงอาหาร arts-pasadena
เชื่อมโยงของระดับการปรุงอาหารวิทยาศาสตร์
2004 - 2005

Los Angeles สูงโรงเรียน
1996 - 2000

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.