The glucose-adsorption capacity and

กำลังดูดซับกลูโคสและ amylase ลิปกลอสไขผล (%) ของ FRFs ขึ้นสัมพันธ์กับเซลลูโลสจะแสดงในตาราง 5 กำลังดูดซับกลูโคสของ FRFs (9.62 – 10.4 mmol ไฟเบอร์น้ำตาล กลูโคส/g) ได้อย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) สูงกว่าของเซลลูโลส (8.74 mmol น้ำตาล กลูโคส/g ไฟเบอร์) ความแข็งแกร่งของ FRFs ที่ผูกกลูโคสอาจเป็นประโยชน์ในการลดความเข้มข้นของกลูโคสในลำไส้เล็กมี ไม่ละลาย FRFs นอกจากนี้ยังพบการแสดงตัวอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ผลแข็งแกร่งในการลดกิจกรรม amylase (21.8-27.9%) กว่าเซลลูโลส (7.29%) .
การศึกษาในหลอดนี้บ่งชี้ว่า FRFs ที่สามารถถ่วงอัตราการผลิตกลูโคส (mmol/h) ได้อย่างมีประสิทธิภาพกว่าเซลลูโลส ผลการวิจัยจาก Gourgue et al. (1992) และ al. et Ou (2001) แสดงว่า เส้นใยอาหารสามารถถ่วงมี amylase กิจกรรม capsulating แป้ง และเอนไซม์ และแม้กระทั่ง inhibiting เอนไซม์นี้ ผลลัพธ์เหล่านี้นัยว่าผลกระทบชัดเจน ดูดซับกลูโคสและ amylase ยับยั้ง FRFs อาจสร้างฟังก์ชันกันในการลดอัตราการดูดซึมของกลูโคสและความเข้มข้นของซีรั่ม postprandial กลูโคส

The glucose-adsorption capacity and amylase inhibitory effect (%) of the insoluble FRFs relative to cellulose are shown in Table 5. The glucose-adsorption capacities of the FRFs (9.62–10.4 mmol glucose/g fibre) were significantly (P<0.05) higher than that of cellulose (8.74 mmol glucose/g fibre). The stronger ability of the FRFs to bind glucose might be beneficial to lower the concentration of available glucose in the small intestine. The insoluble FRFs were also found to exhibit a significantly (P<0.05) stronger effect in reducing the amylase activity (21.8–27.9%) than cellulose (7.29%).
This in-vitro study indicated that the FRFs could retard the glucose production rate (mmol/h) more efficiently than cellulose. Findings from Gourgue et al. (1992) and Ou et al. (2001) demonstrated that dietary fibres could retard a-amylase activity by capsulating starch and enzyme, and even inhibiting the enzyme. All these results imply that the apparent effects, on glucose-adsorption and amylase inhibition, of the FRFs might create a concerted function in decreasing the absorption rate of glucose and the concentration of postprandial serum glucose.

กลูโคสอะไมเลสและยับยั้งการดูดซับผลกระทบ ( % ) ของ frfs ไม่ละลายเมื่อเทียบกับเซลลูโลสจะแสดงดังตารางที่ 5 กลูโคส ประสิทธิภาพการดูดซับของ frfs ( 9 – 5 มิลลิโมลกลูโคส / กรัม เส้นใย ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ปริมาณของเซลลูโลส ( มีผลต่อมิลลิโมลกลูโคส / กรัม เส้นใย )แข็งแกร่ง ความสามารถของ frfs ผูกกลูโคสอาจเป็นประโยชน์เพื่อลดความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในลำไส้เล็ก ที่ไม่ละลายน้ำ พบ frfs แสดงความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) ผลกระทบที่แข็งแกร่งในการลดกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลส ( 21.8 และ 27.9 % ) มากกว่าเซลลูโลส ( 7.29
% )ในการศึกษานี้พบว่า frfs อาจชะลออัตราการผลิตกลูโคส ( มิลลิโมล / ชั่วโมง ) มีประสิทธิภาพมากกว่าเซลลูโลส ผลจาก gourgue et al . ( 1992 ) และ OU et al . ( 2001 ) พบว่า เส้นใยอาหารช่วยชะลอกิจกรรม a-amylase โดย capsulating แป้งและเอนไซม์ และยังยับยั้งเอนไซม์ ผลทั้งหมดเหล่านี้บ่งบอกถึงว่า ผลแจ้งการดูดซับน้ำตาลและแป้งและของ frfs อาจสร้างการทำงานร่วมกันในการลดอัตราการดูดซึมของกลูโคสและความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดหลังอาหาร .