เมื่อไม่นานมานี้ได้มีความสนใจ ในการ

เมื่อไม่นานมานี้ได้มีความสนใจ ในการผลิตฟิล์มจากวัตถุดิบธรรมชาติ โดยสามารถบริโคได้หรื่อย่อยสลายได้ทางชีวภาพ โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และช่วยลดปริมาณการทิ้งบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้ว Edible film เป็นวัสดุแผ่นบางที่บริโภคได้พร้อมกับอาหาร สามารถเคลือบผิวอาหารโดยตรง ป้องกันหรือชะลอการผ่านของไอน้ำ ออกซิเจน สารละเหย และสารละลาย มีประสิทธิภาพ ในการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตขึ้นจากพอลิแซคคาไรด์ โปรตีน และไขมัน ปัจจุบันนิยมนำไคโตซานมาผลิตฟิล์ม