วิธีทำลาบหมูส่วนผสมที่ใช้ทำลาบหมู-

หมูสับ 4 ขีด
- ใบสาระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงหั่นหยาบ
- ถั่วฝักยาว 5-6 ฝักแต่ละท่อน หันเฉียงอย่างละครึ่งท่อน
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
มะละกอดิบ 1 ลูก
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
- มะเขือเทศผ่าครึ่งลูก 2
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม
- งาขาวคั่ว
-
ใบสะระแหน่ - ผักชีฝรั่ง
-
มะนาว - น้ำปลา

วิธีทำลาบหมู
ส่วนผสมที่ใช้ทำลาบหมู
-หมูสับ 4 ขีด
-ช้อนโต๊ะใบสาระแหน่ 2
-ช้อนโต๊ะข้าวคั่ว 2
-ช้อนโต๊ะต้นหอมซอย 2
-ช้อนโต๊ะผักชีหั่นหยาบ 1
-หอมแดงหั่นหยาบ
-ถั่วฝักยาว 5-6 ฝักแต่ละท่อนหันเฉียงอย่างละครึ่งท่อน
-น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2
-ช้อนโต๊ะพริกป่น 1/2
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำส้มตำไทย
ส่วนผสมที่ใช้ทำส้มตำไทย
-มะละกอดิบ 1 ลูก
-กระเทียม 5-6 กลีบ
-พริกขี้หนู-5-6 เม็ด
-ลูกมะเขือเทศผ่าครึ่ง 2
-ช้อนโต๊ะถั่วลิสงคั่ว 2
-ฝักถั่วฝักยาวหั่น 1
-ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2
-ช้อนโต๊ะกุ้งแห้ง 2
-น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
-ช้อนโต๊ะน้ำตาลปิ๊บ 1
-น้ำปลาร้าต้ม
-งาขาวคั่ว
-ใบสะระแหน่
-ผักชีฝรั่ง
-มะนาว
-น้ำปลา

วิธีทำลาบหมูส่วนผสมที่ใช้ทำลาบหมู

- -
หมูสับ 4 ขีด - ใบสาระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
- -
ช้อนโต๊ะข้าวคั่ว 2 - 2 ต้นหอมซอยช้อนโต๊ะ
- -
ช้อนโต๊ะผักชีหั่นหยาบ 1 - หอมแดงหั่นหยาบ
- - ถั่วฝักยาว 5-6 5-6 5-6 ฝักแต่ละท่อนหันเฉียงอย่างละครึ่งท่อน
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- -
ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 - พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำส้มตำไทยส่วนผสมที่ใช้ทำส้มตำไทย
- -
มะละกอดิบ 1 ลูก - กระเทียมกลีบ 5-6 5-6 5-6
- - พริกขี้หนู 5-6 5-6 5-6 เม็ด
- -
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 2 ลูก- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
- - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- -
ช้อนโต๊ะกุ้งแห้ง 2 - น้ำมะนาวน้ำมะขามเปียก 1/4 1/4 1/4 หรือถ้วย
- -
ช้อนโต๊ะน้ำตาลปิ๊บ 1 - น้ำปลาร้าต้ม
- -
งาขาวคั่ว - ใบสะระแหน่
- -
ผักชีฝรั่ง - -
มะนาว - น้ำปลา