*Corresponding author, mailing address: Department of Food Science and Human Nutrition, Washington State University, Pullman, WA 99164-6376. Phone: 509-335-7608, Fax: 509-335-
* ผู้เขียนที่อยู่ที่สอดคล้องกัน : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และโภชนาการอาหาร , Washington State University พูลแมน , WA 99164-6376 . โทรศัพท์ : 509-335-7608 โทรสาร : 509-335 -