It has been reported that fruit coating were effective to maintain antioxidant capacity in either whole fruit (Ali et al., 2013) or fresh cuts (Oms- Oliu, Soliva-Fortuny, & Martín-Belloso, 2008b).
มันได้รับรายงานผลที่มีประสิทธิภาพในการรักษาสารเคลือบความจุในผลไม้ทั้งลูก ( Ali et al . , 2013 ) หรือตัดสด ( OMS -oliu soliva , fortuny & Mart í n-belloso 2008b , )