MSG used as a food (drug, dietary supplement, and cosmetic) additive
The food additive monosodium glutamate was first used in the United States in any quantity in the late 1940s. According to Dr. George Schwartz, author of "In Bad Taste: The MSG Syndrome", although considerable effort had been spent to introduce MSG to the USA, little had been accomplished prior to World War II. However, sometime during the war, the use of monosodium glutamate in Japanese soldiers' rations was noticed, and in 1948, a symposium on monosodium glutamate presided over by the Chief Quartermaster of the Armed Forces, was held in Chicago to introduce monosodium glutamate to members of the food industry.
By the 1960s, Accent, the leading brand of the flavor enhancer called monosodium glutamate, had become a household word. Simultaneously, hydrolyzed protein products such as autolyzed yeast, sodium caseinate, and hydrolyzed vegetable protein gained in popularity. Every hydrolyzed protein product or ingredient, regardless of the name assigned to the ingredient, contains processed (manufactured) free glutamic acid (MSG) with the same flavor-enhancing potential and the same neurotoxic properties as the processed (manufactured) free glutamic acid (MSG) present in monosodium glutamate.
The flavor-enhancing potential of the processed free glutamic acid used in the flavor enhancer called monosodium glutamate and in the fertilizer/pesticide product called AuxiGro WP Metabolic Primer (AuxiGro), was discovered in Japan in 1908. Prior to that time, the Japanese had used seaweed as a favorite flavor enhancer without understanding that glutamic acid was its flavor-enhancing component. The first monosodium glutamate produced was made by extracting glutamic acid from seaweed.
From 1910 until 1956, the process underlying production of glutamic acid and monosodium glutamate in Japan was one of extraction, a slow and costly method. In 1956, the Japanese succeeded in producing glutamic acid by means of fermentation; and after considerable research to identify suitable strains of microorganisms for starting the requisite cultures, large-scale production of glutamic acid and monosodium glutamate through fermentation began.(7,8,9)
Even before the Japanese discovered the flavor potential of processed free glutamic acid extracted from sea weed, the potential of freeing glutamic acid from protein using acid hydrolysis was being explored in Europe. There, crude gluten or other starting materials were hydrolyzed by heating with hydrochloric acid(8). At the time, the method was not widely used. Today, however, there are literally thousands of products that contain MSG produced from acid hydrolyzed proteins.
When monosodium glutamate was brought to the United States in the years following World War II, it was still manufactured through extraction. By 1956, however, after considerable research to identify suitable strains of microorganisms for starting the requisite cultures, Ajinomoto Co., Inc. had succeeded in producing glutamic acid through a method of bacterial fermentation wherein bacteria (some, if not all of which are genetically modified)(10) are grown aerobically in a liquid nutrient medium. These bacteria have the ability to synthesize glutamic acid outside of their cell membranes and excrete it into the medium to accumulate there(11). It was in or about 1957 that truly large-scale production of glutamic acid and monosodium glutamate through fermentation began.
In the U.S., regulation of food additives has its roots in the 1938 Food and Cosmetic Act. The 1958 Food Additives Amendments (Code of Federal Regulations, Title 21) changed the law to read that manufacturers must show “proof of a reasonable certainty that no harm will result from the proposed us of an additive.” The intent of the law is clear: “…to protect the public health, to prohibit the use in food of additives which have not been adequately tested to establish their safety.”
In the same year, the Delaney clause was added. The Delaney clause prohibits the use of any food additive shown to cause cancer when fed to either animals or humans.
Prior to 1958, there had been little or no comment to the FDA on the food ingredient called monosodium glutamate, so following passage of the Food Additives Amendments, monosodium glutamate was grandfathered as generally regarded as safe (GRAS). Grandfathered, yes. Butnever tested for safety. The safety of monosodium glutamate was not then, and has never been, established. Monosodium glutamate has never been tested for safety.
Also basic to the inappropriateness of monosodium glutamate being awarded GRAS standing, is the fact that in or about 1957 the method of producing monosodium glutamate was changed significantly. The monosodium glutamate that was grandfathered GRAS in 1958 was created by extracting glutamic acid from protein-containing ingredients. Since 1957, most of the monosodium glutamate used in the United States has been produced by bacterial fermentation, a process wherein carefully selected genetically modified bacteria secrete glutamic acid through their cell walls.
The first published report of a reaction to monosodium glutamate in the United States appeared in 1968 when Robert Ho Man Kwok, M.D., who had emigrated from China, reported that although he never had the problem in China, about 20 minutes into a meal at certain Chinese restaurants, he suffered numbness, tingling, and tightness of the chest that lasted for approximately 2 hours.
The following year, John W. Olney, M.D. reported that laboratory animals suffered brain lesions and neuroendocrine disorders after being exposed to monosodium glutamate. Scientists studying retinal degeneration in mice treated with free glutamic acid had noted that these mice became grotesquely obese. Olney, who speculated that the obesity might be a sign of damage to the hypothalamus (the area of the brain that regulates a number of endocrine functions, including weight control), found that infant laboratory animals given free glutamic acid suffered brain damage immediately, and assorted neuroendocrine disorders later in life. Pharmaceutical grade L-glutamic acid was often used to produce these disorders until neuroscientists observed that monosodium glutamate, an inexpensive food additive, could be substituted for laboratory-grade free glutamic acid in these studies and produce the same effects.
In the years that followed, neuroscientists replicated the work of Olney, and Olney spoke out repeatedly about the toxic potential of monosodium glutamate. In 1972, for example, Olney testified before the Senate Select Committee on Nutrition and Human Needs that ingestion of MSG places humans at risk, with the greatest risk being for the very young; and that a National Academy of Science panel organized earlier to determine whether MSG ought to be banned from baby food had produced an industry arranged whitewash by a group of scientists with almost no experience in neuropathology.
In the early 1970s, manufacturers of baby food voluntarily removed the monosodium glutamate from their products, but replaced the monosodium glutamate with MSG-containing ingredients such as autolyzed yeast and hydrolyzed vegetable protein. In the late 1970s, manufacturers voluntarily removed all obvious MSG-containing ingredients from baby food, but not from infant formula.
The first published report of a reaction to monosodium glutamate did not appear until monosodium glutamate was being made by bacterial fermentation, and the use of monosodium glutamate in the United States had begun to escalate.
To date, no MSG-containing product has been regulated by any agency of the US government. The FDA has given lip service to reviewing the safety of monosodium glutamate, always staffing the review panels with industry representatives with conflicts of interests, or with persons with little or no knowledge of neuroscience, amino acid toxicity, MSG, or adverse reactions, all of whom were given industry friendly material to evaluate.
By and large, the requirement for “proof of a reasonable certainty that no harm will result from the proposed use of an additive” is satisfied by a statement from the manufacturer that the product is safe. In the case of monosodium glutamate, if there is anything considered to be "proof" by the FDA, "proof" consists of a variety of studies, each sponsored by the glutamate industry and each with negative results so systematically flawed that taken as a whole, one might consider that the intent of the body of research has been to deceive the public.
With publication of Dr. George Schwartz’ book, “In Bad Taste: The MSG Syndrome”, and growing awareness that MSG was causing adverse reactions, industry developed a line of flavor enhancing products that contained processed (manufactured) free glutamic acid (MSG) with flavor enhancing capabilities, and names that gave no clue to the presence of MSG. Indeed, as industry considered that consumers might be considering the fact that monosodium glutamate might be potentially toxic, the production of products with "Clean labels" escalated. As defined by the food industry in industry publications, “clean labels” would be those used on MSG-containing products without giving consumers a clue to the fact that the products contained MSG.
There are no comprehensive data on the number of such products on the market, but information from the summer, 2010 salmonella outbreak in the United States points to the extent to which MSG is hidden in food, i.e., there were 177 products containing hydrolyzed vegetable protein recalled from Basic Food Flavors, Inc., just one manufacturer.
Use of MSG in food has grown in the last 30 years and is still growing. MSG is found in most soups, salad dressings, processed meats, frozen entrees, ice cream, and frozen yogurt, in some crackers, bread, canned tuna, and very often in "low fat" and "no fat" foods
ผงชูรสที่ใช้เป็นอาหาร (ยาอาหารเสริมและเครื่องสำอาง) สารเติมแต่งอาหาร
เติมผงชูรสถูกใช้ครั้งแรกในประเทศสหรัฐอเมริกาในปริมาณใด ๆ ในปลายปี 1940 ตามที่ ดร. จอร์จ Schwartz ผู้เขียน "ในรสชาติที่ไม่ดี: ซินโดรม msg" แม้ว่าความพยายามอย่างมากที่ได้รับการใช้จ่ายที่จะแนะนำ msg ไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา, เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ได้รับการประสบความสำเร็จก่อนที่จะมีสงครามโลกครั้งที่สอง อย่างไรก็ตามบางครั้งในช่วงสงครามการใช้ผงชูรสในการปันส่วนทหารญี่ปุ่น 'ก็สังเกตเห็นและในปี 1948, การประชุมสัมมนาเกี่ยวกับผงชูรสเป็นประธานในเรือนจำโดยหัวหน้าของกองกำลังติดอาวุธที่ถูกจัดขึ้นในชิคาโกที่จะแนะนำผงชูรสให้กับสมาชิกของ อุตสาหกรรมอาหาร.
โดย 1960, สำเนียง, แบรนด์ชั้นนำของวัตถุปรุงแต่งรสที่เรียกว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมตได้กลายเป็นคำที่ใช้ในครัวเรือน พร้อมผลิตภัณฑ์โปรตีนไฮโดรไลซ์เช่นยีสต์ Autolyzed, caseinate โซเดียมและโปรตีนผักไฮโดรไลซ์ได้รับความนิยมใน ผลิตภัณฑ์โปรตีนไฮโดรไลซ์ทุกหรือส่วนผสมโดยไม่คำนึงถึงชื่อที่กำหนดให้ส่วนผสม,มีการประมวลผล (ผลิต) กรดกลูตามิฟรี (ผงชูรส) ที่มีศักยภาพในการเพิ่มรสชาติเดียวกันและคุณสมบัติอัมพาตเช่นเดียวกับการประมวลผลกรดกลูตามิ (การผลิต) ฟรี (ผงชูรส) ในปัจจุบันผงชูรส.
ที่มีศักยภาพเพิ่มรสชาติของกรดกลูตามิแปรรูปฟรีที่ใช้ในการเพิ่มการรสที่เรียกว่าผงชูรสและผลิตภัณฑ์ปุ๋ย / ยาฆ่าแมลงที่เรียกว่าไพรเมอร์ auxigro การเผาผลาญ wp-(auxigro) ถูกค้นพบในประเทศญี่ปุ่นในปี 1908 ก่อนที่จะถึงเวลาที่ญี่ปุ่นได้ใช้สาหร่ายทะเลเป็นที่ชื่นชอบเพิ่มรสชาติโดยไม่เข้าใจว่ากรดกลูตามิเป็นส่วนประกอบเพิ่มรสชาติของผงชูรสแรกที่ผลิตได้โดยการสกัดกรดกลูตามิกจากสาหร่ายทะเล.
จาก 1910 จนถึงปี 1956 กระบวนการพื้นฐานการผลิตของกรดกลูตามิกและผงชูรสในประเทศญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในการสกัดวิธีการช้าและมีราคาแพง ในปี 1956, ญี่ปุ่นประสบความสำเร็จในการผลิตกรดกลูตามิกโดยใช้วิธีการหมักและหลังจากการวิจัยมากในการระบุสายพันธุ์ของเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นวัฒนธรรมที่จำเป็นการผลิตขนาดใหญ่ของกรดกลูตามิกและผงชูรสผ่านการหมักเริ่ม. (7,8,9)
แม้กระทั่งก่อนที่ญี่ปุ่นค้นพบรสชาติที่มีศักยภาพของการประมวลผลฟรี กรดกลูตามิกที่สกัดจากวัชพืชทะเล,ศักยภาพของกรดกลูตามิพ้นจากการย่อยโปรตีนกรดใช้ที่ถูกสำรวจในยุโรป มีกลูเตนดิบหรือวัสดุอื่น ๆ ที่เริ่มต้นด้วยความร้อนไฮโดรไลซ์ด้วยกรดไฮโดรคลอริก (8) ในขณะที่วิธีการที่ไม่ได้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตามในวันนี้มีนับพันของผลิตภัณฑ์ที่มีผงชูรสที่ผลิตจากโปรตีนไฮโดรไลซ์ด้วยกรด.
เมื่อผงชูรสถูกนำตัวไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาในช่วงปีหลังสงครามโลกครั้งที่สองมันก็ยังคงผลิตผ่านการสกัด โดยปี 1956 แต่หลังจากการวิจัยมากในการระบุสายพันธุ์ของเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นของวัฒนธรรมที่จำเป็น, Ajinomoto ร่วม., Inc ได้ประสบความสำเร็จในการผลิตกรดกลูตามิกด้วยวิธีการของแบคทีเรียในประเด็นการหมักแบคทีเรีย (บางหากไม่ได้ทั้งหมดที่มีการดัดแปลงทางพันธุกรรม) (10) มีการปลูก aerobically ในสื่อสารอาหารที่เป็นของเหลว แบคทีเรียเหล่านี้มีความสามารถในการสังเคราะห์กรดกลูตามิกที่ด้านนอกของเยื่อหุ้มเซลล์ของพวกเขาและการขับถ่ายให้มันกลายเป็นสื่อกลางที่จะสะสมมี (11) มันอยู่ในหรือประมาณ 1,957 ว่าการผลิตอย่างแท้จริงขนาดใหญ่ของกรดกลูตามิกและผงชูรสผ่านการหมักเริ่ม.
ในเรา,กฎระเบียบของวัตถุเจือปนอาหารมีรากในปี 1938 พระราชบัญญัติอาหารและเครื่องสำอาง 1958 แก้ไขวัตถุเจือปนอาหาร (รหัสของกฎระเบียบของรัฐบาลกลาง, ชื่อ 21) การเปลี่ยนแปลงกฎหมายในการอ่านที่ผู้ผลิตต้องแสดงหลักฐาน "ของความเชื่อมั่นอย่างมีเหตุผลว่าไม่มีอันตรายใด ๆ จะเป็นผลมาจากการเสนอชื่อของเราเพิ่ม." เจตนาของกฎหมายที่มีความชัดเจน : "... เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน,ที่จะห้ามใช้ในอาหารของสารเติมแต่งซึ่งยังไม่ได้รับการทดสอบอย่างเพียงพอที่จะสร้างความปลอดภัยของพวกเขา. "
ในปีเดียวกันประโยค Delaney ถูกเพิ่มเข้ามา ประโยค Delaney ห้ามการใช้สารเติมแต่งอาหารใด ๆ ที่แสดงที่จะทำให้เกิดโรคมะเร็งเมื่อเลี้ยงสัตว์หรือมนุษย์.
ก่อนที่จะปี 1958 ได้มีการแสดงความคิดเห็นน้อยหรือไม่มี FDA เมื่อส่วนผสมอาหารที่เรียกว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมตดังนั้นต่อไปนี้ทางเดินของการแก้ไขวัตถุเจือปนอาหาร, ผงชูรสถูก grandfathered เป็นโดยทั่วไปถือว่าเป็นที่ปลอดภัย (Gras) grandfathered ใช่ butnever การทดสอบความปลอดภัย ความปลอดภัยของโมโนโซเดียมกลูตาเมตไม่ได้แล้วและไม่เคยมีการจัดตั้งขึ้น โมโนโซเดียมกลูตาเมตไม่เคยได้รับการทดสอบความปลอดภัย.
นอกจากนี้ยังมีข้อความที่ไม่เหมาะสมพื้นฐานของผงชูรสถูกรางวัลยืน Gras, ข้อเท็จจริงที่ว่าในหรือประมาณ 1,957 วิธีการในการผลิตโมโนโซเดียมกลูตาเมตมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญคือ ผงชูรสที่ถูก grandfathered ห่านในปี 1958 ถูกสร้างขึ้นโดยการสกัดกรดกลูตามิกจากส่วนผสมที่มีส่วนผสมของโปรตีน ตั้งแต่ปี 1957ส่วนใหญ่ของผงชูรสที่ใช้ในประเทศสหรัฐอเมริกาได้รับการผลิตโดยการหมักแบคทีเรียกระบวนการด้านการคัดสรรแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมหลั่งกรดกลูตามิกผ่านผนังเซลล์ของพวกเขา.
รายงานที่ตีพิมพ์ครั้งแรกของปฏิกิริยาตอบสนองต่อผงชูรสในประเทศสหรัฐอเมริกาปรากฏ ในปี 1968 เมื่อโรเบิร์ตโฮคน Kwok, MD, ที่อพยพมาจากประเทศจีนรายงานว่าแม้ว่าเขาจะไม่เคยมีปัญหาในประเทศจีนประมาณ 20 นาทีลงไปในอาหารที่ร้านอาหารจีนบางอย่างเขาต้องทุกข์ทรมานอาการชารู้สึกเสียวซ่าและความหนาแน่นของหน้าอกที่กินเวลานานประมาณ 2 ชั่วโมง.
ปีต่อมา John W ออลนีย์, แพทยศาสตรบัณฑิต รายงานว่าสัตว์ทดลองได้รับความเดือดร้อนโรคและความผิดปกติของสมอง neuroendocrine หลังจากการสัมผัสกับโมโนโซเดียมกลูตาเมตนักวิทยาศาสตร์ศึกษาการเสื่อมของจอประสาทตาในหนูรับการรักษาด้วยกรดกลูตามิกฟรีได้ตั้งข้อสังเกตว่าหนูเหล่านี้กลายเป็นโรคอ้วนพิลึกกึกกือ Olney ที่สันนิษฐานว่าเป็นโรคอ้วนอาจเป็นสัญญาณของความเสียหายให้กับมลรัฐ (พื้นที่ของสมองที่ควบคุมจำนวนของฟังก์ชั่นต่อมไร้ท่อรวมถึงการควบคุมน้ำหนัก),พบว่าสัตว์ทดลองทารกได้รับกรดกลูตามิฟรีรับความเสียหายสมองทันทีและความผิดปกติ neuroendocrine สารพันต่อไปในชีวิต ยากรดกลูตามิก-l เกรดมักจะถูกใช้ในการผลิตมีความผิดปกติเหล่านี้จนกว่านักประสาทวิทยาพบว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมต, อาหารเสริมราคาไม่แพงสามารถใช้แทนกรดกลูตามิห้องปฏิบัติการเกรดฟรีในการศึกษาเหล่านี้และมีผลกระทบเหมือนกัน.
ในปีที่เกิดขึ้นตามนักประสาทวิทยาที่จำลองการทำงานของออลนีย์และออลนีย์พูดออกมาซ้ำแล้วซ้ำเล่าเกี่ยวกับศักยภาพความเป็นพิษของผงชูรส ในปี 1972 เช่นOlney เบิกความต่อหน้าคณะกรรมการวุฒิสภาเลือกกับความต้องการโภชนาการและมนุษย์ที่บริโภคของมนุษย์สถานที่ msg ที่มีความเสี่ยงกับความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับการเป็นเด็กมาก;และที่สถาบันการศึกษาแห่งชาติของแผงวิทยาศาสตร์จัดก่อนหน้านี้เพื่อตรวจสอบว่าผงชูรสควรจะถูกห้ามจากอาหารเด็กได้ผลิตอุตสาหกรรมจัดล้างบาปโดยกลุ่มของนักวิทยาศาสตร์ที่มีประสบการณ์เกือบจะไม่มีใน Neuropathology.
ในช่วงต้นปี 1970 ผู้ผลิตของอาหารทารก ลบออกโดยสมัครใจผงชูรสจากผลิตภัณฑ์ของตนแต่แทนที่ผงชูรสด้วยส่วนผสมผงชูรสที่มีส่วนผสมของยีสต์เช่น Autolyzed โปรตีนและผักไฮโดรไลซ์ ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ผู้ผลิตจงใจลบส่วนผสมผงชูรสที่มีทั้งหมดเห็นได้ชัดจากอาหารเด็ก แต่ไม่ได้มาจากสูตรทารก.
รายงานที่ตีพิมพ์ครั้งแรกของการตอบสนองต่อผงชูรสไม่ปรากฏจนกว่าผงชูรสถูกทำโดยการหมักของเชื้อแบคทีเรียและการใช้ผงชูรสในประเทศสหรัฐอเมริกาได้เริ่มบานปลาย.
ถึงวันนี้ไม่มีสินค้าที่มีส่วนผสมของผงชูรสได้รับ ควบคุมโดยหน่วยงานของรัฐบาลเราใด ๆ องค์การอาหารและยาได้ให้บริการริมฝีปากเพื่อทบทวนความปลอดภัยของโมโนโซเดียมกลูตาเมต,เสมอพนักงานคิดเห็นแผงกับตัวแทนอุตสาหกรรมที่มีความขัดแย้งของผลประโยชน์หรือกับบุคคลที่มีความรู้น้อยหรือไม่มีเลยของประสาทความเป็นพิษของกรดอะมิโน, ผงชูรสหรืออาการไม่พึงประสงค์ทุกคนได้รับการอุตสาหกรรมวัสดุที่เป็นมิตรในการประเมิน.
โดยและขนาดใหญ่ ,ความต้องการสำหรับ "หลักฐานของความเชื่อมั่นอย่างมีเหตุผลว่าไม่มีอันตรายใด ๆ จะเป็นผลมาจากการใช้งานที่นำเสนอของสารเติมแต่ง" เป็นที่พอใจตามคำสั่งจากผู้ผลิตว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัย ในกรณีของผงชูรสถ้ามีอะไรที่คิดว่าจะเป็น "หลักฐาน" โดยองค์การอาหารและยา, "หลักฐาน" ที่ประกอบไปด้วยความหลากหลายของการศึกษา,แต่ละการสนับสนุนจากอุตสาหกรรมกลูตาเมตและแต่ละคนมีผลเป็นลบข้อบกพร่องเพื่อให้เป็นระบบที่นำมาเป็นทั้งหนึ่งอาจพิจารณาว่าเจตนาของร่างกายของการวิจัยได้รับการหลอกลวงประชาชน
ด้วยการตีพิมพ์ของ ดร. หนังสือ george Schwartz '"ในรสชาติที่ไม่ดี: ซินโดรม msg" และตระหนักถึงการเจริญเติบโตที่ msg ที่ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์,อุตสาหกรรมการพัฒนาสายผลิตภัณฑ์เพิ่มรสชาติที่มีการประมวลผล (ผลิต) กรดกลูตามิฟรี (ผงชูรส) ที่มีความสามารถในการเพิ่มรสชาติและชื่อที่ให้เบาะแสไม่มีการปรากฏตัวของผงชูรส แน่นอนเป็นอุตสาหกรรมพิจารณาแล้วเห็นว่าผู้บริโภคอาจจะมีการพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าผงชูรสอาจจะเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่มี "ป้ายสะอาด" เพิ่มขึ้นตามที่กำหนดโดยอุตสาหกรรมอาหารในอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์ "ป้ายสะอาด" จะเป็นผู้ที่นำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของผงชูรสโดยไม่ต้องให้ผู้บริโภคเบาะแสความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีผงชูรส.
ไม่มีข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับจำนวนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็น ในตลาด แต่ข้อมูลจากฤดูร้อน,การระบาดเชื้อ Salmonella 2010 ในสหจุดสหรัฐฯขอบเขตที่ msg ซ่อนอยู่ในอาหารเช่นมี 177 ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนผักไฮโดรไลซ์เล่าจากรสชาติอาหารพื้นฐาน, Inc. เพียงหนึ่งในผู้ผลิต.
จากการใช้ผงชูรสในอาหารที่มี เติบโตขึ้นในช่วง 30 ปีและยังคงเติบโต ผงชูรสที่พบในซุปส่วนใหญ่น้ำสลัดเนื้อสัตว์แปรรูป, อาหารจานแช่แข็ง, ไอศครีม,และโยเกิร์ตแช่แข็งในบางส่วนกะเทาะ, ขนมปัง, ปลาทูน่ากระป๋องและมากมักจะอยู่ใน "ไขมันต่ำ" และ "ไม่อ้วน" อาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..